Déantar cabáiste dearg cothaitheach a bhlaistiú le bagún bruite bruite, cuir úlla Granny Smith, agus séasúir. Bain úsáid as bagún turcaí chun an mhias a choinneáil íseal saille.
Is maith liom síolta carabheacha sa mhias seo ach is féidir iad a fhágáil amach mura bhfuil tú ina lucht leanúna. Chomh maith leis sin, féadfar níos mó stoc mairteola a chur in ionad an fhíon dearg.
Déanann an cabáiste mias taobh deas chun freastal ar chops nó muiceoil rósta. Bheadh an cabáiste ag dul go maith le steaks chomh maith.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún dearg mór, mionghearrtha
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 2 punt cabáiste dearg briste
- 3 spúnóg bhoird fínéagar leann
- 2 spúnóg siúcra gráinnithe
- 1/8 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 2 úll Granny Smith mór, scafa, cóir, agus mionghearrtha
- 3 go 4 slices bagún bruite, diced
- 1/2 cupán fíon dearg, mar shampla pinot noir nó cabernet
- 1/2 cupán mairteola, sóidiam neamhchomhlaithe nó íseal
- síolta caraway, thart ar 2 spúnóg, roghnach
- salann kosher, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
I sáspan mór nó oigheann Ollainnis, teas ola thar teas meánach.
Cuir oinniúin agus saute go dtí go softened, thart ar 3 nóiméad.
Cuir an gairleog agus an cabáiste, an fínéagar, an siúcra, an piobar, úlla mionghearrtha, bagún, fíon, agus brat mairteola leis. Tabhair le suanbhruith, teas a laghdú, clúdach, agus leanúint ar aghaidh le cócaireacht ar feadh 30 nó 45 nóiméad, go dtí go bhfuil an cabáiste tairisceana.
Cuir sult agus síolta caorach agus salann ar fáil, de réir mar is gá.
Freastalaíonn sé 6 go 8.
Leideanna agus Athruithe
- Déanann mandolín cabáiste shreddála agus tascanna slicing eile a bheith ró-éasca. Nó bain úsáid as próiseálaí bia leis an diosca slicing.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Cabáiste Dearg agus Sailéad Apple
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 138 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 124 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 4 g |