Is blas iontach é na gormáiní do thonna de milseoga reoite éagsúla. Tógann an t-oideas sorbet seo de bháisteach buntáiste as a mbileas nádúrtha le milseog sláintiúil agus síochánta a dhéanamh. Úsáideann sé sú líomóide beag agus salainn chun na blasanna a fheabhsú agus an milséis a chothromú, agus beidh sorbet agat go bhfuil blasanna cosúil le torthaí úra, níos aibí. Is iad seo mo chuid is fearr de oidis sorbet toisc go bhfuil blas den sórt sin acu.
Cad is gá duit
- 4 cupán gorma (úr nó reoite)
- 1 cupán
- siúcra
- 1 cupán uisce
- 2 tbsp sú líomóide
- 1/8 tsp salann
Conas é a dhéanamh
- Téigh an siúcra agus an t-uisce i sospan beag thar teas meán-íseal go dtí go mbeidh an siúcra lánscartha. Ba cheart go dtógfadh sé seo thart ar cúig nóiméad.
- Cuir an salann agus an sú líomóide leis an síoróip te siúcra.
- Puree an leacht leis na blueberries i bpróiseálaí bia nó cumascóir go dtí go réidh.
- Cuir do shraith sorbet de bhrú fraocháin sa chuisneoir go dtí go bhfuil sé fuar. Is maith smaoineamh ar a laghad uair an chloig, cé gur féidir leat é seo a chur le chéile roimh an leaba agus é a chuisniú thar oíche.
- Reáchtáil an sorbet de réir treoracha do reoiteoir uachtar reoite.
- Eat láithreach nó stóráil i gcoimeádán daingean san reoiteoir go dtí go mbeidh tú réidh chun é a sheirbheáil.
Leideanna:
- Déan cinneadh ar an gcineál uigeachta atá uait. Más mian leat do sorbet fraochán a bheith níos smoite, brúigh sé tar éis duit na comhábhair a ghlanadh le chéile. Bain úsáid as strainer fíneáil-mogalra nó ceesecloth bainfidh sí na síolta agus na craicne, agus mar sin beidh uigeacht an-réidh agat.
- Tá roinnt bealaí ann chun torthaí reoite a úsáid. Ní bheidh tú in ann an difríocht a insint idir úsáid barra gorm úr nó reoite don oideas sorbet seo. Déan cinnte, áfach, nach bhfuil siúcra breise curtha ag na gormchairdíní agus na caora a dhíscaoileadh sula n-íonfaidh tú iad ionas go bhfaighidh tú an uigeacht cheart don táirge críochnaithe.
- Cé gur féidir an t-oideas seo a dhéanamh le níos lú siúcra, beidh tionchar aige ar an táirge críochnaithe. Is féidir le sorbets úra a bheith deacair go háirithe sa reoiteoir mura bhfuil go leor siúcra nó alcól beag acu san oideas. Má tá sé beartaithe agat an siúcra a laghdú, déan cinnte go n-itheann sé ceart ar an mbealach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 187 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 51 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 1 g |