Recipe Tuinín Mhucard Meatard Cócaire Mall

Is é seo an t-oideas éasca é an tairisceán muiceola mealasta milis agus déanann an cócaireán mall bréagán a chócaráil.

Tá an tairisceann muiceoil comhcheangailte le héagsúlacht simplí agus anlann milis géar déanta as meala, mustaird, siúcra donn agus roinnt fínéagar balsamic nó leann.

Freastal ar an tairisceán muiceoil leanbh blasta le prátaí rís nó prátaí rósta, chomh maith le taobh an mhias nó an sailéad is fearr leat.

Is minic go mbíonn cócairí mall níos nuaí ag cócaireacht níos teo ná samhlacha níos sine. Má tá samhail níos sine agat, b'fhéidir gur mhaith leat an t-am cócaireachta a mhéadú. Is féidir an gearrtha seo de mhuiceoil a thriomú má tá sé ró-fhada.

Féach freisin
Tuircleán Muiceoil le Leigheas Luibh agus Mustard
Oideas Mustard agus Gairleoige a Chreasaítear

Cad is gá duit

• 2 punt tairisceana muiceola (2 tairisceán, 1 punt an ceann)
• Salann agus piobar, chun blas a chur air
• 1 beag cloigeog gairleog, mionghearrtha
• 4 spúnóg bhoird múnlaird Dijon nó múnla tíre-stíl
• 2 spúnóg mil
• 2 spúnóg bhoird solais nó siúcra donn dorcha
• 1 spúnóg bhoird fínéagar leann úll nó fínéagar balsamach
• 1/2 tiús duilleoga triomaithe taospúnóg, crumbled
• 1 cornstarch spúnóg bhoird
• 1 uisce fuar spúnóg bhoird

Conas é a dhéanamh

1. Nigh agus Baile Átha Troim (féach conas muirín tairisceana muiceoil a chaitheamh, thíos) an muiceoil agus a thriomú le tuáillí páipéir. Sprinkle na muiceannáin muiceoil go héadrom le salann agus piobar.
2. Cuir an muiceoil sa chócaire mall.
3. I mbabhla beag, cuir le gairleog, mustaird, mil, siúcra donn, fínéagar, agus thyme le chéile. Doirt an meascán Doirt thar an muiceoil. Gabh na tairisceáin chun cóta go críochnúil.
4. Clúdaigh an pota agus cócaireacht ar BHAIN ar feadh thart ar 5 go 7 uair an chloig, nó ar ARD ar feadh thart ar 2 1/2 go 3 1/2 uair an chloig.

1. Bain muiceoil le pláta, clúdaigh sé le scragall agus coinnigh sé te.
2. Doirt na leachtanna isteach i sáspan agus tabhair iad le boil thar teas ard. Laghdaigh an teas go meánach agus boil ar feadh thart ar 3 go 5 nóiméad, nó go dtí go laghdófar thart ar 1/3.
3. Comhcheangail an choirce agus an t-uisce fuar agus cuir isteach na súnna laghdaithe agus cócaigh ar feadh 1 nóiméad níos faide nó go dtí go bhfuil tú ag tiubhrú.
4. Freastal ar muiceoil slisnithe leis na súnna tiubhaithe chomh maith le rís nó prátaí agus glasraí steamed.

Conas Tarraingt Tairse Muiceoil a Trim

Ba chóir an craiceann airgid a chlúdaíonn an tairisceán a bhaint as toisc go bhfuil sé diana, ní dhíscaoileann sé, agus go n-éireoidh sé mar na cócairí tenderloin. Seo é conas é a dhéanamh.

• Bain úsáid as scian géar. Laghdaigh barr an scian faoin gcraiceann airgid thart ar 1 orlach ón deireadh.
• Déan an craiceann scaoilte a ghlanadh - cabhróidh tuáille páipéir ar láimh an craiceann ó shleamhnú - mar a sleamhnóidh tú an scian síos an tairisceán, ag tabhairt aire gan an fheoil a ghearradh.

Athrú

• Sliceáil oinniún mheánach agus scaipeann na sleamhnáin os cionn bun an chócaire mall sula gcuireann tú na taeáin tairisceana muiceola.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	343
Iomlán Saill	9 g
Saill Sháithithe	3 g
Saill neamhsháithithe	4 g
Cholesterol	126 mg
Sóidiam	264 mg
Carbaihiodráití	20 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	44 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)