Rosh Hashanah Simanim

Tá traidisiún ann go mbainfeadh Rosh Hashanah bianna siombalach ( simanim ) a ithe chun cuidiú le bliain nua mhaith a chinntiú. Comhcheanglaíonn an liosta seo traidisiúin Ashkenazic (Oirthear na hEorpa) agus na Meánmhara (Meánmhara) agus cuimsíonn sé moltaí oideas chun bianna siombalacha a chomhtháthú ar fud biachláir an lae (saoire). Is é an rogha eile ná go leor de na simanim a ionchorprú isteach i mias amháin - salad smaoineamh, pilafs gráin, nó stews milis ar a dtugtar tzimmes mar na simanim tzimmes seo rósta le tahini milseán milis.

• 01 de 10

  Mil

  Cé chomh fearr is mian le Shana Tova U'Metukah - bliain nua mhaith agus milis - ná ceann de na bianna is measa nádúrtha a ithe? I gcás Ashkenazim go háirithe, is iad na húllaí an tionlacan deilbhteach le mil. (Is dócha gur mar thoradh ar na climeanna fionnuar Eorpacha, fada roimh dhomhandú an tsoláthair bia, bhí torthaí titim ar fáil go héasca.)

  Tá mil íon 100%, gan blasanna nó breiseáin bhreise ann, fiú amháin más rud é nach bhfuil hechsher ag an bpacáiste . Cé go bhfuil blastáin curtha i láthair ina cheist kashrut (kosher), tá an t-athrú nádúrtha agus na héagsúlachtaí dath a bhíonn ag neachtáir bláthanna aonair fíneáil go hiomlán. In onóir na laethanta saoire, lorg mil éagsúil ar leith. Níos fearr fós, taitneamh a bhaint as eitilt blaiseadh roinnt cineálacha suimiúla mil .

  Chun mil a ionchorprú isteach i do chuid oidis saoire, déan iarracht sicín fíona bán le líomóide agus ológa , císte mil chai- spice agus císte meala traidisiúnta Rosh Hashana .

• 02 de 10

  Pomegranates

  Tá an rimon , nó pomegranate, speisialta ar go leor cúiseanna. Tá sé ar cheann de na Seacht Speiceas Iosrael agus d'úsáid sé go traidisiúnta mar "torthaí nua" do bheannacht Shehechiyanu (ag ceiliúradh eispéiris nua agus neamhghnách) ar Rosh Hashanah. Ach tá nasc eile idir pomegranates agus an Bhliain Nua Giúdach - díreach mar go bhfuil na torthaí go hiomlán de shíolta, tá súil againn go mbainfidh muid a bheith chomh maith le fiúntais sa bhliain atá romhainn.

  Freastalaíonn cearc pomegranáit le pomegranate granita i mbliana ar do dinnéar Rosh Hashanah i mbliana.

• 03 de 10

  Cairéid

  Gezer , an focal Eabhrais le haghaidh cairéad, is cosúil go g'zar , an focal Eabhrais le haghaidh ordú. Ag caint orthu ar Rosh Hashanah tá sé mar aidhm ár mianta a chur in iúl go ndéanfaidh Gd aon reachtaíocht dhiúltach in aghaidh dúinn. Go suntasach, tá na focail Giúdais le haghaidh "cairéid" agus "níos mó" - mern agus mer , faoi seach - cosúil go hiontach. Mar sin, i measc cainteoirí Giúdais, tá cairéid ina siombailiú ar an fonn ar bheannachtaí méadaithe sa bhliain nua.

  Tabhair cairéid le do bhoird saoire le cairéad rósta, úll, agus anraith soilire (bréige nó déiríochta) , cairéad kugel (parve) , sailéad cairéad le peirsil. Le do chuid aíonna vegetarian le cairéad vegetarian Mhócócach agus císte . Agus críochnaigh an béile le císte cairéad delicious le frosting cáis uachtair (bréag) .

• 04 de 10

  Beets nó Spinach

  Tá an focal Eabhrais le haghaidh beets, selek, cosúil leis an bhfocal le haghaidh "a bhaint." Déantar iad a ithe chun an dóchas go dtiocfaidh ár naimhde amach. In Aramaic, tagairt teanga na Gemara, silca le glasraí duilleoga glasa a bhaineann le spionáiste. Coinníonn cuid acu gurb é an bhia duilleog seo an bia siombalach bunaidh do Rosh Hashanah agus gur forbairt níos déanaí a bhíonn sna beets. Ar ndóigh, d'fhéadfá do gheallta a fhálú i gcónaí le spionáiste agus sailéad biatais.

  Más mian leat beets gné ar do roghchlár saoire triail a bhaint as prátaí milse agus beets rósta nó salad biatas milis .

• 05 de 10

  Peas Dubh-Eyed, Pónairí Glasa nó Fenugreek

  Is féidir le Rubia , a d'fhéadfadh tagairt a dhéanamh do roinnt cineálacha éagsúla pónairí beaga, nó fiú fenugreek, an focal yirbu a mheabhrú , "a mhéadú." Sásaíonn na bianna seo an dóchas do bhliain torthúil a líonadh le fiúntais.

  Tabhair roinnt blasanna coimhthíocha agus b'fhéidir dea-ádh ar do bhord Rosh Hashanah le h-oidis cosúil le piseanna dubh-eyed Mharacó (cowpeas) , pónairí glasa sesame agus methi paratha (fenugreek paratha) .

• 06 de 10

  Cinn: Éisc, Caoirigh, Cabáiste nó Gairleoige

  Lena n-áirítear cineál éigin ceann ar an roghchlár, tá sé mar ionadaí dár dóchas go n-éireofar le ceann, agus ní eireaball é. I bhfocail eile, ba cheart dúinn dul ar aghaidh agus dul chun cinn a dhéanamh sa bhliain atá romhainn, seachas leanúint nó leanúint sa chúl. Is féidir le glasraí ceann cabáiste nó gairleog a roghnú in áit an t-iasc traidisiúnta nó an ceann caorach.

  Tá bealach simplí - síochánta chun ceann a ionchorprú ag do bhord le gairleog róstach (bréagán) agus sciathán tuar ceatha (caorach) lena n-áirítear cabáiste. Má tá tú ceart go leor le ceann éisc, bain triail as porgy baked in salt (pareve), nó ar aon iasc iomlán bácáilte is fearr leat. Dóibh siúd atá den chineál is eachtrúil, déanfaidh ceann caorach (feoil) an caorach .

• 07 de 10

  Níos mó Éisc!

  Tá an chreideamh ársa nach bhfuil an t-iasc codlata gan dochar, ach tá an smaoineamh go bhfuil an t-iasc riamh aireach agus snámh i gcónaí ceangailte leis an siombail seo agus léiríonn sé an fonn a bheith i gcónaí ar an eolas faoi Gd agus deiseanna a dhéanamh go maith.

  Tá an oiread oidis éisc a roghnaíonn as, ach tá roinnt smaointe anseo chun tú a thosú. Céard a bhaineann le líomóid garlic bradán bradán , luibheán bácáilte luibhe bácáilte nó bass farraige bácáilte le gairleoige? I gcás rud éigin coimhthíocha, déan iarracht bradán spioradálta Indiach . Nó téigh traidisiúnta le iasc gefilte clasaiceach.

• 08 de 10

  Leeks, Chard nó Spinach

  Tá an focal leek bainteach leis an focal kareyt , rud a chiallaíonn a ghearradh. Tá an siombail seo nasctha leis an urnaí go ndéanfar na daoine sin ar mian leo gortú linn a ghearradh amach.

  Tá gach bealach snasúil leis an siombail seo a chur leis an roghchlár Rosh Hashanah le lachairí Leek , scuabán butternut agus leek lasagna (leagan beo) agus prátaí milse, spionáiste agus caramelized oinniún le laghdú balsamic .

• 09 de 10

  Gourds

  Tá an focal Eabhrais le haghaidh gourd bainteach leis na hainmneacha comhfhreagracha Eabhrais pronounced k'ra . Ciallaíonn focal amháin "sracadh," an ceann eile "a fhógairt." Iarraimid orainn go ndéanfaidh Gd aon fhoraithne olc in aghaidh dúinn agus go gcuirfí ár bhfiúntais in iúl roimh Eisean.

  Is é an titim an t-am foirfe chun gourds a sheirbheáil de réir mar a bhíonn siad ag buaicshéasúir. Tosaigh an béile le Pumpkin Mharacó agus anraith chickpea . Críochnaigh le Kolokythopita: píosa Pumpkin Gréigis le taos phyllo .

• 10 de 10

  Dátaí

  Taispeánann focal Eabhrais dátaí, t'marim , an focal tam , "go deireadh," agus an dóchas go mbeidh ár naimhde críochnaithe. Ar nóta níos dearfaí, tá dátaí, cosúil le pomegranates, ar cheann de na Seacht Speiceas Iosrael. Agus cé go léiríonn fianaise sheandálaíochta anois go ndearnadh cleachtadh beekeeping in ársa Iosrael, aontaítear go ginearálta, nuair a thugtar "talamh a shreabhann le bainne agus mil," go bhfuil an Torah ag tagairt do mhí an lae.

  Déileáil do aíonna le milseáin amhail fianáin dáta amh , dátaí líonta colate-hazelnut (pareve) agus barraí dáta carob (bí) .