Is arán giosta delicious é an t-arán silíní seacláide seo. Is bealach iontach é sulthanna úra a thaitin. Déan leannáin bhabhta amháin nó dhó (mar atá sa phictiúr) nó leannán beag braidáilte mór nó dhá.
Chun na silíní úr mionghearrtha a choinneáil ó bhreis taise agus dath nach dteastaíonn a chur leis an aran, tá siad reoite nó beagán triomaithe. Mar sin, plean a ullmhú na silíní uair an chloig nó níos mó sula dtosaíonn tú ag meascadh an taos.
Iarrann na treoracha le haghaidh meascthóir seastáin, ach is féidir an taos a mheascadh agus a ghlúite go héasca ar láimh .
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán silíní úr
- 4 cupán plúr uilechuspóireach, 20 unsa (
- modh snámh agus sweep )
- 2 spúnóg salann
- 2 spúnóg bhoird ola bréige nó ola neodrach eile, móide níos mó don bhabhla
- 2 spúnóg mil
- 1 spúnóg bhoird
- giosta an toirt nó an t-ardú tapa
- 1 1/2 cupán uisce gleoite
- 1/2 go 3/4 cupán seacláide semisweet mionghearrtha (nó sceallóga seacláide)
Conas é a dhéanamh
Ullmhaigh na Silíní
- Bain na gais ó na silíní; sruthlaigh faoi uisce reatha fuar. Déan na silíní a phóiseáil agus ansin iad a ghearradh i leath nó iad a chopadh go comhleanúnach. Luaigh iad chun iad a thriomú go maith agus iad a scaipeadh amach i gciseal amháin ar bhileog bácála. Reoigh go dtí go slán.
- Mar mhalairt air sin, is féidir leat na silíní sásta mionghearrtha a bhácáil ar feadh thart ar 2 uair an chloig i 200 F réamhtheáite chun iad a thriomú beagán. Cuir na silíní le tuáillí páipéir chun taise breise a bhaint agus cuir iad ar ais go dtí go mbeidh tú réidh chun iad a úsáid.
Déan an Taos
- I mbabhla meascthóir seasta, cuir an plúr, an salann, an ola agus an mil le chéile; stir go chumasc. Cuir an giosta agus an t-uisce leis; stir go dtí go dtosaíonn an taos le chéile. Ceangail an crann taos agus cuir an taos ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Cuir an seacláid leis agus leanúint ar aghaidh i gceannas go dtí go bhfuil sé corpraithe go maith.
- Babhla mór a ola agus a chur ar leataobh.
- Bain an taos ar dhromchla floured agus oibreoidh sé na silíní reoite nó triomaithe i, cúpla píosa ag an am. Bailigh an taos suas i liathróid agus cuir an babhla i mbabhla. Déan é a tharraingt suas chun gach taobh a chóipeáil leis an ola. Clúdaigh an babhla le pláta plaisteach agus cuir isteach áit saor ó dhréacht go dtí go mbeidh sé faoi dhó sa chuid is mó, nó thart ar 1 1/4 go 1 1/2 uair an chloig. D'fhéadfadh sé beagán níos faide a ghlacadh má reáchtáil na silíní nuair a cuireadh leis.
- Líne bileog bácála mór le páipéar pá agus sprinkle go héadrom le plúr.
- Déan an taos a roinnt ina dhá phíosa aonfhoirmeach (thart ar 21 unsa gach ceann) agus déan gach cuid a mhúnlú i liathróid daingean, réidh. Cuir iad ar an mbileog bácála páipéir-líneáilte.
- Tarraing an doll go héadrom le plúr agus clúdaigh sé le tuáille cistin ghlan. Lig dóibh ardú ar feadh uair eile in áit saor ó dhréacht.
- Teas an oigheann go 400 F.
- Le lann rásúir nó bíogairí, déan an t-arán a scóráil mar atá ag teastáil le slashes fiú nó le patrún criostail Diamond (sa phictiúr).
- Bácáil an t-arán ag 400 F ar feadh 20 nóiméad. Cas an leatha timpeall agus an teas a laghdú go 375 F; lean ar aghaidh ag bácáil ar feadh thart ar 16 nó 20 nóiméad níos faide. Chun seiceas a sheiceáil, cuir teirmiméadar iontaofa iontaofa isteach i lár báistín. Ba cheart go gclárfadh sé thart ar 200 F nó beagán níos airde.
Déanann dhá mhaol 1 1/4-punt nó bá 2 2/2-punt amháin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 529 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 3 g |