Déanann an Prátaí Sweet blasta, Spinach, agus Tart Oinniún Caramelized le Laghdú Balsamic tús tosaigh do Shabbat nó béilí saoire. Is iad na oinniúin caramlánaithe an comhábhar réalta, agus cé go bhfuil siad simplí a dhéanamh, ní mór dóibh foighne a dhéanamh. Déan iad a chócaireacht go mall os cionn teas íseal, agus tabharfar luach saothair duit le carnán milis de oinniúin bog leáite.
Agus is é seo an t-eolas a bhí ann: cé go bhfuil a fhios agam conas a dhéantar laghdú balsamiciúil a dhéanamh, is scil úsáideach é a bheith i do Arsenal do chistin, tá rogha malartach mór leis an rogha DIY. Déanann an Dáta Mhuire, athchóiritheoir bia speisialtachta atá tiomanta do gach rud, go maith, agus dáta, fíneé balsamach balsamúil. Tá sé syrupy agus casta, agus b'fhéidir gurb é an comhfhogasú is gaire le Trádáil Aceto Balsamico atá ar fáil ar an margadh kosher inniu.
Athrú Déiríochta: Má dhéanann tú béile déiríochta, cáis gabhar nó Parmesan, cuirfeadh sé go maith leis an tart glasraí seo. Is féidir leat a roghnú freisin taosráin puff uile-im, mar shampla táirge deimhnithe Kof-K Kitty Cainteanna Dufour.
Cad is gá duit
- 1 taosráin puffáin leatháin (bréagán, reoite, leáite)
- 3 spúnóg bhoird ola olóige (seach-maighdean, roinnte)
- 2 prátaí milse beag (thart ar 4 ounces gach ceann, scafa agus gearrtha i 1/4 babhta tiubh)
- 1 oinniún meán (thart ar 8 unsa, scafa, leath, agus slisnithe an-tanaí)
- 3 clóibh garlic (scafa agus mionghearrtha)
- 10 unsa spionáiste (reoite, mionghearrtha)
- 1/4 cupán fínéagar balsamach
- 1 tablespoon mil
- 1 pinch salainn (farraige)
- 1 piobar piobar dubh (talamh coarsely)
Conas é a dhéanamh
1. Preheat an oigheann go 425 ° F. Líne bileog le páipéar nó scragall pá. I mbabhla mór, caith na babhtaí prátaí milis le 1 spúnóg bhoird d'ola olóige. Na prátaí milse a scaipeadh i gciseal amháin ar an mbileog ullmhaithe. Rónaigh na prátaí go dtí go bhfuil siad tairisceana agus tosóidh na hábhair thíos le speiceanna donn a fhorbairt, thart ar 15 nóiméad. Téigh na prátaí milis go réidh agus rósta ar feadh 3 go 5 nóiméad níos mó.
Bain as an oigheann, séasúr chun blas a chur le salann mara agus piobar dubh, agus cuir i leataobh.
2. Teas 1 bhoird bhoird d'ola olóige i skilet trom a leagtar os cionn teas meán-ard. (Tá an scilet iarann teilgthe oiriúnach.) Cuir na oinniúin agus na súgáin suas go dtí go dtosóidh siad bog agus tréshoilseach, thart ar 5 nóiméad. Sprinkle na oinniúin le pinch salainn. Íochtaigh an teas go meán-íseal, agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht na n-oinniúin, ag sileadh gach cúpla nóiméad, go dtí go bhfuil siad ina donn domhain órga, thart ar 30 nóiméad. ( Leid: Coinnigh súil ar na oinniúin, agus corraigh aon uair a thosaíonn na cinn a bhíonn i dteagmháil is gaire leis an uileán donn níos doimhne. Cabhróidh sé seo leat caramalú a bhaint amach gan an oinniúin a dhó.)
3. Bain úsáid as cluaisíní chun na oinniúin caramalaithe a aistriú chuig mias. Cuir 1 spúnóg bhoird d'ola olóige ar an scillet céanna a d'úsáid tú chun na oinniúin a chócaireacht. Cuir an garlic agus an spionáiste agus an sauté leis go dtí go mbeidh an spionáiste bruite, thart ar 5 nóiméad. Bain as an teas, séasúr chun blas a chur le salann mara agus piobar dubh, agus cuir i leataobh.
4. Cuir an leathán taosráin puff ar an mbileog bácáilta ullmhaithe agus a fhorbairt. Ag baint úsáide as scian géar, caith stiall 1/4 "ó gach taobh den bhileog taosráin puff. Cuir na stiallacha go cúramach ar imeall an leathanaigh mhór taosráin chun fráma a chruthú le haghaidh an líonadh.
5. Na babhtaí prátaí milse a scaipeadh go cothrom thar an taosráin puff. Scaipeadh an spionáiste thar na prátaí milse agus mar sin sroicheann sé taobh istigh an fhráma taosráin. Barr go cothrom leis na oinniúin caramelized.
6. Déan an tart a bhácáil in oigheann réamhtheáite go dtí go bhfuil an taosrán donn órga, thart ar 25 go 30 nóiméad.
7. Cé go bhfuil an tart bácála, déan an laghdú. Cuir an fhínéagar balsamach agus an mil i sáspan beag. Tabhair le boil, ansin an teas a laghdú go íseal. Lig don fhínéagar cócaireacht a dhéanamh, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go dtéann sé beagán agus laghdaíonn sé thart ar leath. Bain as an teas agus cuir i leataobh.
8. Nuair a bheidh an tart críochnaithe ag bácála, bain é as an oigheann agus lig dó fuarú beagán. Tréimhleadh leis an laghdú balsamach díreach roimh freastal. Bain sult as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 587 |
| Iomlán Saill | 34 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 314 mg |
| Carbaihiodráití | 63 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 10 g |