Sláintiúil agus bríomhar ar fad i bpacáiste beag néata! Cén níos mó is féidir leat a iarraidh? Tá éagsúlacht ag an Methi parathas ar an bhreiseán Indiach uile-friochta, a bhlaitear le duilleoga úrfhéinfhéagacha, síolta cumáin, púdar cuilcíní agus dearg Chili.
Is traidisiúnta a itheann parathas mar mhias bricfeasta nó bianna tae-ama. Freastal ar Methi Parathas le iógart fuaraithe agus rogha de do rogha.
Chun an t-oideas seo, beidh ort cuairt a thabhairt ar stór bia Indiach nó ar mhargadh idirnáisiúnta chun na comhábhair a fháil. Ní bhfuarthas na duilleoga úra fenugréige i siopa grósaera tipiciúil sna Stáit Aontaithe.
Is iad na huirlisí is gá duit chun an t-oideas seo ná: babhla a mheascadh, cupáin agus spúnóga a thomhas, bord rollta agus bioráin rollta, griddle nó friochta.
Cad is gá duit
- 2 cupán plúr iomlán cruithneachta
- 1 cupán duilleoga fenugreek nite agus patted tirim
- 5 spúnóg bhoird ola cócaireachta glasraí / canola / lus na gréine
- 1 síolta cuibhéise cuispún
- 1/2 spúnóg
- púdar turmeric
- 1/2 cuaspúnóg dearg chili a bhlaiseadh
Conas é a dhéanamh
- Cuir an plúr, fenugreek, 1 tbsp de ola chócaireachta, síolta cumín , púdair chili agus tuile dearg agus salann i mbabhla mheascadh mór.
- Cuir uisce, beagán in aghaidh an lae leis an meascán seo, agus glúineáil chun taos meánach-bog, réidh. Socraigh an babhla ar leataobh ar feadh 30 nóiméad chun ligean dó a bheith fágtha.
- Tar éis na 30 nóiméad, déan an taos a roinnt i gcodanna liathróid i ngach liathróid agus rollaigh gach ceann idir do lámha go dtí go bhfuil siad réidh agus gan scoilteanna.
- Plátaí boird rothlacha nó dromchla an chuntar glan an-éadrom agus rollaigh gach liathróid isteach i gciorcal de 7 - 8 orlach trastomhas (5-6mm tiubh). Ar mhaithe le háisiúlacht, déan an oiread agus an méid is fearr leat a chur ar fáil, agus iad ag cruachadh, réidh le cócaireacht le sraith de scannán cling idir gach paratha.
- Téigh griddle agus bréag an t-am céanna ag an am seo: Cuir paratha ar an ngriddle. An dtéann an chéad smeach nuair a fheiceann tú boilgeoga beag bídeach ar dhromchla an pharatha. Chomh luath agus a dhéantar an chéad smeach, déan an chuid eile den ola atá fágtha ar an mbarr a thriomú agus scaiptear go maith os cionn dhromchla an pharatha. Smeach arís i 30 soicind agus cuir ola ar an dromchla seo freisin. Déantar an paratha nuair a bhíonn an dá thaobh crispy agus órga donn. Féach na céimeanna chun parathas a dhéanamh .
- De réir mar a fhágann tú gach paratha ón bpointe, déan é a stóráil i gcoimeádán inslithe a bhfuil lobhadh páipéir aige agus é a choinneáil te agus é a chosc ó bheith soggy. Ar ndóigh, má tá tú ag ithe iad láithreach nó má bhíonn tú ag freastal orthu ar do theaghlach ag fanacht, níl aon ghá le stóráil.
- Freastal le iógart fuaraithe.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 159 |
Iomlán Saill | 2 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 13 mg |
Carbaihiodráití | 31 g |
Snáithín cothaithe | 7 g |
Próitéin | 8 g |