Methi Paratha (Fenugreek Paratha)

Sláintiúil agus bríomhar ar fad i bpacáiste beag néata! Cén níos mó is féidir leat a iarraidh? Tá éagsúlacht ag an Methi parathas ar an bhreiseán Indiach uile-friochta, a bhlaitear le duilleoga úrfhéinfhéagacha, síolta cumáin, púdar cuilcíní agus dearg Chili.

Is traidisiúnta a itheann parathas mar mhias bricfeasta nó bianna tae-ama. Freastal ar Methi Parathas le iógart fuaraithe agus rogha de do rogha.

Chun an t-oideas seo, beidh ort cuairt a thabhairt ar stór bia Indiach nó ar mhargadh idirnáisiúnta chun na comhábhair a fháil. Ní bhfuarthas na duilleoga úra fenugréige i siopa grósaera tipiciúil sna Stáit Aontaithe.

Is iad na huirlisí is gá duit chun an t-oideas seo ná: babhla a mheascadh, cupáin agus spúnóga a thomhas, bord rollta agus bioráin rollta, griddle nó friochta.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir an plúr, fenugreek, 1 tbsp de ola chócaireachta, síolta cumín , púdair chili agus tuile dearg agus salann i mbabhla mheascadh mór.
  2. Cuir uisce, beagán in aghaidh an lae leis an meascán seo, agus glúineáil chun taos meánach-bog, réidh. Socraigh an babhla ar leataobh ar feadh 30 nóiméad chun ligean dó a bheith fágtha.
  3. Tar éis na 30 nóiméad, déan an taos a roinnt i gcodanna liathróid i ngach liathróid agus rollaigh gach ceann idir do lámha go dtí go bhfuil siad réidh agus gan scoilteanna.
  1. Plátaí boird rothlacha nó dromchla an chuntar glan an-éadrom agus rollaigh gach liathróid isteach i gciorcal de 7 - 8 orlach trastomhas (5-6mm tiubh). Ar mhaithe le háisiúlacht, déan an oiread agus an méid is fearr leat a chur ar fáil, agus iad ag cruachadh, réidh le cócaireacht le sraith de scannán cling idir gach paratha.
  2. Téigh griddle agus bréag an t-am céanna ag an am seo: Cuir paratha ar an ngriddle. An dtéann an chéad smeach nuair a fheiceann tú boilgeoga beag bídeach ar dhromchla an pharatha. Chomh luath agus a dhéantar an chéad smeach, déan an chuid eile den ola atá fágtha ar an mbarr a thriomú agus scaiptear go maith os cionn dhromchla an pharatha. Smeach arís i 30 soicind agus cuir ola ar an dromchla seo freisin. Déantar an paratha nuair a bhíonn an dá thaobh crispy agus órga donn. Féach na céimeanna chun parathas a dhéanamh .
  3. De réir mar a fhágann tú gach paratha ón bpointe, déan é a stóráil i gcoimeádán inslithe a bhfuil lobhadh páipéir aige agus é a choinneáil te agus é a chosc ó bheith soggy. Ar ndóigh, má tá tú ag ithe iad láithreach nó má bhíonn tú ag freastal orthu ar do theaghlach ag fanacht, níl aon ghá le stóráil.
  4. Freastal le iógart fuaraithe.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 159
Iomlán Saill 2 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 13 mg
Carbaihiodráití 31 g
Snáithín cothaithe 7 g
Próitéin 8 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)