Is é an taoscán milis atá saor ó dhéiríochta seo ná casadh dearfach ar bhréige traidisiúnta Rosh Hashana. Tagann tae chai breá isteach an caife a fhaightear i bhformhór na n-oidis císte mil, agus cuireann sé doimhneacht gan searbh.
Leideanna: Déan cinnte go bhfuil do tae fuaraithe go teocht an tseomra roimh é a chur leis na comhábhair fliuch, nó beidh tú i mbaol na n-uibheacha.
Le luí a íoslaghdú, tomhas an mil sa chupán tomhais céanna a d'úsáid tú as an ola - beidh sé i bhfad níos éasca a dhoirteadh isteach sa chaidín!
Déanann bácáil an bataire seo i bundt nuair a dhéantar cur i láthair go leor, ach is féidir é a bheith deacair gan athrú. Má roghnaíonn tú bundt pan, bí cinnte go ndéanfaidh sé go maith é (tá bruscar taosach cabhrach chun dul isteach i gcreasaí an phain).
Tá rogha feadán 2-phíosa - go háirithe ceann amháin le sciath neamh-bata - rogha níos measa chun an císte a choinneáil slán.
Cad is gá duit
- 2 málaí tae chai
- 1 1/4 cupán (295 ml) uisce
- 3 1/2 cupán (440 g) plúr uilechuspóireach
- 1 tbsp púdar bácála
- 1 cón soda bácála
- 1/2 slat mara salainn
- 1 tbsp cainéal
- 1 1/2 ciseán ginger
- 1/2 cárta cártaí
- 1/4 cnóg nutmeg
- 3 uibheacha móra
- 3/4 cupán (145 g) siúcra
- 1 ola neodrach cupán (235 ml), mar shampla ola gréite nó ola canola
- 1 cupán (340 g) mil
- 2 cnap sliocht uiléir ísle
- 1/2 beannán bean, scoilt
- 2 spúnóg bhoird milseogra siúcra (roghnach)
- 1 cuisleón cainéal (roghnach)
Conas é a dhéanamh
1. Réitigh an oigheann go 350 ° F (175 ° C). Sreangán feadán nó Bundt pan agus cuir i leataobh. Cuir na málaí tae i mbabhla nó mug. Tabhair an t-uisce le boil i sospan beag, agus doirt na málaí teaball. Ceadaigh tú géar ar feadh 5 nó 10 nóiméad, ansin bain na málaí teatha, agus brúigh go réidh le blas breise a bhaint astu. Cuir ar leataobh chun fuarú. (Is féidir leat an tae a chur sa chuisneoir chun an próiseas fuaraithe a luas.)
2. I mbabhla mór, cuir an plúr, an púdar bácála, an sóid bácála, an salann, an cainéal, an ginger, cardamom, agus nutmeg le chéile. Curtha i leataobh.
3. I mbabhla mór eile, cuir na huibheacha agus an siúcra in éineacht le chéile go líomóide. Déan an ola, an mil, an tae chai breactha, agus an sliocht folacha. Scrapeáil i síolta Beanacha agus fíocháin go dtí go bhfuil siad scaipthe go maith.
4. Cuir na comhábhair fliuch go mall leis an 4 breiseán tirim, ag brath go dtí go mbeidh na comhábhair measctha go maith roimh gach breiseán nua. Leanúint ar aghaidh ag dul go dtí go mbeidh an bataire réidh agus gan chnapshuim. Doirt an t-amadán isteach sa chraiceann ullmhaithe. Bácáil i lár an oigheann réamhtheáite ar feadh 50 nó 55 nóiméad, nó go dtí go bhfuil barr an chíste donn órga, spriceann sé ar ais chuig an dteagmháil, agus déantar tástálaí císte a cuireadh isteach sa lár le glan.
5. Lig an císte chun fuarú ina phas ar raca ar feadh 20 nó 30 nóiméad. Spatula fhritháireamh nó scian tanaí, géar idir an císte agus an t-aonán a scaoilte sula ndéantar iad a dhíol. Aistriú go cúramach le pláta císte. Má tá tú ag teastáil, déan meascán na siúcra agus an cainéal milseogra le chéile i mbabhla beag, cuir in áit sreangán mogalra fíneáil, agus sprinkle thar an císte. Is féidir stáisiúin a stóráil, a fhillte go maith i scragall, ar feadh suas le seachtaine ag teocht an tseomra, nó ar feadh 3 mhí sa reoiteoir. Bain sult as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 340 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sóidiam | 405 mg |
| Carbaihiodráití | 42 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 4 g |