Tagann an t-oideas Rósta Sweet Prátaí agus Beets seo ó Koshar iontach le Tamar Ansh le haghaidh leabhar cócaireachta an Cháisc, A Taste of Tradition: Pesach - Rud is Féideartha! . Ar ndóigh, níl aon chúis leis an mhias seo a shábháil le haghaidh an Cháisc ach amháin. Déanann na dathanna taibhseach agus cothromaíocht deas blasanna milis agus blasta an mhias taobh glasraí atá éasca le hullmhú le haghaidh oíche seachtaine na bliana, Shabbat, agus béilí saoire freisin. Dála an scéil, is bia siombalach do Rosh Hashana iad beets , mar sin is bróg é seo do bhiachláir Bhliain Nua Giúdach!
Nótaí agus Leideanna Tástála Oideas:
Cibé is fearr leat píosaí veggie mór nó beag, tá sé tábhachtach go gcoimeádann méid na glasraí comhsheasmhach go cothrom ionas go mbainfidh siad cócaireacht go cothrom. Thástáilomar an t-oideas seo leis na veggies gearrtha i thart ar 3/4 orlach codanna, agus chríochnaigh siad suas le tairisceana, píosaí ciúinithe go réidh leis na hamanna cócaireachta a mholtar.
Smaoinigh ar an taobh-mhias, agus gheobhaidh tú go leor úsáidí as na veggies delicious seo. Bain triail as iad a chur le fillteán, nó iad a úsáid go dtí Greens leanbh barr le haghaidh sailéad toirt. Nó, scaipeann na veggies thar screamh nó focaccia pizza, sprinkle le cáis gabhar bruite nó Parmesan, agus pop san oigheann go dtí go leagann an cáise.
Make It A Béile: I gcás béile simplí, fós galánta, péireáil na Prátaí Sweet agus na Beets Rósta le Bradán Spioctha Indiach , Steamed Basmati Rice, agus Mint Cucumber Raita .
Oideas atá athchló le cead ó A Taste of Tradition: Pesach - Rud ar bith is Féideartha! ag Tamar Ansh. Tá an leabhar ar fáil ar líne ag Amazon.com.
Cad is gá duit
- 5 beets mheánacha, bearrtha, scafa, agus gearrtha i gcroic
- 3 spúnóg bhoird ola olóige breise
- 2 spúnóg púdar gairleog
- 1 salann ciúbón
- 1/2 piobar dubh spúnóg
- 2 prátaí milse meánacha, gearrtha i gcroic
- 1 prátaí dearg, scrubbed agus gearrtha i smutáin
- 1 oinniún mór dearg nó bán, slisnithe
- 2 clóibh garlic, slisnithe
Conas é a dhéanamh
1. Preheat an oigheann go 400 céim Fahrenheit (200 céim Celsius).
2. I mbabhla, caith na beets le 1 spúnóg bhoird d'ola olóige. Scaipeadh na beacha amach ar bhileog bácála atá línithe le páipéar bácála. Tús a chur ar na beets ar feadh 15 nóiméad.
3. Idir an dá linn, déan na 2 Bhileogáin eile d'ola olóige atá fágtha leis an púdar gairleog, salainn agus piobar a fhágáil. Cuir na prátaí milse, prátaí, oinniúin, agus gairleog i mbabhla mór.
Doirt seo thar a chéile agus a mheascadh go maith lena ionchorprú.
4. Glac an leatóg as an oigheann agus cuir an meascán seo leis. Lean ar aghaidh ag bácáil sé ar feadh 45 nóiméad eile, ag bogadh tar éis 20 nóiméad, go dtí go bhfuil na glasraí go léir bruite.
5. Freastal te, cé go bhfuil aon fháltais ann, bíonn siad fuar mór freisin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 42 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 4 g |