Luibheanna agus Spíosraí Oirthear na hEorpa Ag tosú le Litreacha A go H

Luibheanna agus Spíosraí Ag tosú leis na Litreacha "A" go "H"

Clúdóidh an liosta seo luibheanna agus spíosraí a thosaíonn leis na litreacha "A" go "H" a úsáidtear go coitianta i gcócaireacht an Oirthir Eorpaigh. Gheobhaidh tú liosta de luibheanna agus de spíosraí ag tosú leis na litreacha "I" go "Z" i dhá dhoiciméad ar leith mar atá luaite thíos:

Luibheanna agus Spíosraí Oirthear na hEorpa Ag tosú le Litreacha I go P

Luibheanna agus Spíosraí Oirthear na hEorpa Ag tosú le Litreacha Q go Z

An Difríocht idir Luibheanna agus Spíosraí

Tá luibheanna difriúla ó spíosraí sa luibheanna sin go bhfuil duilleoga plandaí áirithe. Is iad na spíosraí na bachlóga, torthaí, bláthanna, coirt, síolta agus fréamhacha plandaí agus crainn.

Is féidir an t-idirdhealú a bheith beagán mearbhall. Is é atá níos tábhachtaí ná a fhios agam conas iad a úsáid agus na comhábhair a bhfuil siad go maith leo.

Conas Luibheanna agus Spíosraí a Stóráil

Siosraí a stóráil in áit fhionnuar, clúdaithe go docht, ar shiúl ó theas, solas agus taise. Coinníonn spíosraí iomlána níos faide ná talamh, ach caillfidh an dá blas tar éis thart ar shé mhí. Ná iad a stóráil i gcomh-aireachta os cionn foinse teasa, cosúil le stovetop, beidh siad ag meath ar luas níos tapúla.

Ba chóir luibheanna úra a stóráil ina seasamh in uisce sa chuisneoir nó a chuisnítear gan uisce i mála plaisteach zip-barr.

Allspice . Spíosraí. Tagann gach spéire caora agus talamh ar fad. Is spíosra aonair é, ní meascán de spíosraí éagsúla mar a d'fhéadfadh an t-ainm a bheith i gceist.

Is é an blas a mheabhraíonn meascán cainéal, clóibh, agus cnóice. Is minic a úsáidtear é in ispíní, miasa feoil agus éanlaithe, fiascáin, picilíní, agus bríceanna, torthaí stewed, cácaí, fianáin, pastries agus aráin. I measc na n-oideas ag baint úsáide as allspice:

Bay Leaf . Luibh. Tá duilleoga bá ar fáil i bhfoirm iomlán duille triomaithe agus púdar talún. Tá blas láidir aige, mar sin téann beagán ar bhealach fada. Is é duille na bá aon cheann de na luibheanna is tábhachtaí a úsáidtear i miasa feola, éanlaithe, anraithí, stoic, salainn, róstaí pota agus stew, iasc agus glasraí, picilíní agus líonta. I measc na n-oideas ag baint úsáide as duilleog bá:

Caraway . Spíosraí. Tá Caraway ar fáil i síolta iomlána agus i bhfoirm talún. Tá blas te, milis, beagán géar aige. Úsáidtear Caraway i aráin, scaipeadh cáis agus dips, sauerkraut agus miasa cabáiste, picilíní, muiceoil agus feoil eile. I measc na n-oideas atá ag baint úsáide as caraway tá:

Cardamom . Spíosraí. Tá Cardamom ar fáil i pods iomlán agus talamh. Tá blas milis, an-aramatach ann a úsáidtear go minic i picilíní, fianáin, cácaí caife agus pastries eile. I measc na n-oideas atá ag baint úsáide as cardamom tá:

Síolta Soilire . Spíosraí. Tá síol soilire ar fáil go hiomlán nó ar talamh. Tá blas beagán searbh, soilire aige. Úsáidtear síolta soilire i feoil, cáis, uibheacha agus miasa éisc, salainn barbequeacha, anraithí, cóirithe sailéad, táirgí salainn agus trátaí.

I measc na n-oideas ag baint úsáide as síol soilire:

Chives . Luibh. Tá crannacha ar fáil úr, triomaithe agus reoite, agus úsáidtear an blossom freisin. Tá an luibh seo féarúil le blas oinniún éadrom. Is féidir saothráin a úsáid i sailéid, miasa uibhe agus cáis, anraithí, iasc, smeacháin agus garnish. I measc na n-oideas atá ag baint úsáide as cothaithe tá

Cainéal . Spíosraí. Tagann cainéal i mbataí agus ar thalamh ar fad. Tá boladh milis, pungent ann go péirí go maith le pónairí bácáilte, liamhás, uan, prátaí milse, miasa torthaí, picilíní, aráin, cácaí, fianáin, milseoga, pastries agus deochanna. I measc na n-oideas ag baint úsáide as cainéal tá:

Cloves . Spíosraí. Is féidir le cloves a cheannach go hiomlán agus ar an talamh.

Tá boladh milis, te, milis aige. Úsáidtear cluasáin i machairí, stoc, salainn, feoil, éanlaithe agus miasa barbeque, glasraí milis, picilíní agus bréagáin, torthaí, arán, fianáin, milseoga, candies agus mar garnish. I measc na n-oideas atá ag baint úsáide as clóibh:

Coriander . Luibh. Tá Coriander ar fáil úr, triomaithe agus talamh. Tá blas agus aroma beagán bréagach ann. Is minic a úsáidtear an Coriander in ispíní, muiceoil, picilíní, aráin, fianáin, cácaí agus seanséar. I measc na n-oideas atá ag baint úsáide as coriander tá:

Dill . Luibh. Is féidir Dill a cheannach úr nó triomaithe agus i bhfoirm síol. Tá blas éadrom, cara-chosúil ag Dill. Is féidir é a úsáid i bpicilíní, miasa cáis, cóirithe salad, dips, miasa éisc, glasraí, sauerkraut, anraithí, sailéid, salainn agus garnish. I measc na n-oideas atá ag baint úsáide as dill tá:

Sinséar . Is gléasra é Sinséar a bhfuil a fhréamh in úsáid úr agus, nuair a thriomú agus ar an talamh, mar spíosra. Tá blas cumhra, milis agus blas te. Úsáidtear Sinséar i feola, éanlaithe, bia mara agus glasraí, picilíní, cóirithe salad, aráin, fianáin, pasteáin, cácaí, milseoga agus torthaí. I measc na n-oideas atá ag baint úsáide as ginger tá:

Go Coitianta Úsáidtear Luibheanna agus Spíosraí i gCócaireacht Oirthear na hEorpa