Is dócha gurb é mochi na Seapáine Grilled ar cheann de na bealaí is measa agus traidisiúnta ina mbítear taitneamh as mochi plain traidisiúnta, nó cácaí ríse. Tá siad chewy agus bog le blas blasta tost orthu. Tá sé iontach mar snack, taobh mhias, appetizer, bricfeasta nó béile .
Tá mochi babhta úr grilled go dtí go bhfuil sé sásta agus sásta. Is féidir an toradh céanna a bhaint amach ag baint úsáide as "kiri mochi" a bhfuil cácaí rís seasca seilfe atá triomaithe agus á ndíol ag margaí na Seapáine agus na hÁise ina n-aonar agus a phacáistiú ina n-aonar. Le haghaidh tuilleadh eolais ghinearálta faoi mochi na Seapáine, léigh an t-alt seo ar ár mblag bia Seapánach " Mochi (Císte Rice Seapánach) ".
Tar éis an mochi a bheith grilled, is féidir an mochi a chur le anraith stíl bhréagach, a bhfuil mias traidisiúnta á sheirbheáil ar Bhliain Nua na Seapáine. Nó, taitneamh a bhaint as an mochi mar milseog, i anraith milis Bean dearg, nó le pónairí dearg milis.
Is é an dá bhealach is traidisiúnta a mbaintear taitneamh as mochi grilled leis an soy sauce milisithe le siúcra agus fillte i feamainne triomaithe (isobeyaki mochi); agus le púdar bean milis kinako soy (kinako mochi).
Cad is gá duit
- 1 go 2 píosa mochi (úr nó pacáistithe)
- Is féidir le 1 spraeála cócaireachta neamh-bata (canola, glasraí, ola olóige srl)
- Roghanna Blas Mochi:
- 2 cón.
- anlann soighe
- 1/4 cón. grántaithe
- siúcra bán
- 1/4 cón. kinako (púdar Bean Soighe rósta triomaithe)
- Feamainn triomaithe triomaithe (nori) chun freastal
- 1 cupán pónairí dearga milis (anko)
Conas é a dhéanamh
- Ag baint úsáide as griddle pan, grill pan, nó oigheann toaster, cóta an dromchla le spraeáil cócaireachta neamh-bata agus teas thar teas ard-mheán.
- Tabhair faoi deara, má tá tú ag úsáid oigheann toaster, cuir mochi ar phíosa scragall, go háirithe le haghaidh mochi úr. Má tá tú ag grilling mochi úr bíonn sé ag leathnú go tapa tar éis dó a bheith ag dul suas agus is féidir leat praiseach a dhéanamh i d'oigheann tostóra mura bhfuil tú ag faire.
- Nuair a bhíonn an gruaig réidh, cuir mochi ar an grill agus lig dó cócaireacht ar feadh thart ar 8 go 10 nóiméad. Tá sé réidh nuair a bhíonn an mochi ag iompar beagán agus tá an dath atá ag teastáil uait ag baint le "toasty-ness".
- Má tá tú ag baint úsáide as mochi triomaithe seiscfásta, ar a dtugtar "kiri mochi", gheobhaidh tú go mbeidh an mochi i ndáiríre ar bun. Tar éis dó ligean dó fómhar nóiméad a fhionnadh, is féidir leat an mochi puffed a ghlanadh go réidh le pailme do lámh nó spatula ionas go mbeidh sé in ann a bheith inléite le hobair a dhéanamh leis, agus níos déanaí a ithe!
- Cuir blas do rogha leis an mochi. Séasúr le meascán de sauce soy agus siúcra, oideas. Nó le púdar kinako triomaithe milis. D'fhéadfá an Mochi a bheith taitneamhach freisin le pónairí dearg milis, nó "anko". Tá Anko ar fáil roimh ré sa chuid cuisnithe de go leor margaí na Seapáine agus na hÁise, nó i cannaí. Tá oideas homemade d'anko ar fáil anseo.
Cineálacha Mochi:
- Mochi úrscéalta
- Mochi reoite
- Kiri mochi (mochi seacl pacáistithe triomaithe)
Grilling Cookware:
- Oigheann toaster
- Sruth griddle barr
- Hallaí stíl Hibachi
Conas Blas a Chur le Mochi Grilled:
Traidisiúnta:
- Anlann soighe
- Siúcra
- Kinako (púdar Bean Pósta Soighe rósta triomaithe)
- Pónairí dearg milis (anko)
Neamh-Thraidisiúnta:
- Sinséar
- Ola chili Ra-yu
- Togarashi dearg Chili Piobar
- Miso milis