Reachtanna Déiríochta Vegan

B'fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh ar dul vegan, mar sin de dhíth ort roinnt ionadaithe déiríochta veganacha, nó b'fhéidir go bhfuil tú ailléirgeach le bainne agus ag lorg substaintí déiríochta saor ó lachtós nó ag iarraidh kosher a choinneáil. Cibé an chúis atá agat, is féidir an méid déiríochta i do aiste bia a laghdú mar bhealach sláintiúil chun iontógáil saill agus colaistéaról a ísliú. Seo an méid a theastaíonn uait a bheith agat faoi na háitritheoirí déiríochta maidir le cócaireacht vegan agus bácála vegan, lena n-áirítear bainne soy neamh-déiríochta, margarín vegan, ionadaithe uachtar reoite neamhdhéiríochta agus níos mó.

Mura bhfuil tú cinnte cad é vegan, beidh tú ag iarraidh an sainmhíniú simplí vegan seo a sheiceáil anseo , agus má tá tú ag lorg níos mó oidis vegan, gheobhaidh tú go leor oidis vegan anseo .

• 01 de 10

  Athsholáthar Bainne: Bainne Soy, Bainne Almond agus Bainne Rice

  Is é an chéad ionad déiríochta is dócha go mbainfeá a fhios agat bainne! D'fhéadfá a bheith ag éisteacht le bainne soy, ach cad iad na háitritheoirí déiríochta eile a bhaineann le bainne agus conas is féidir iad a úsáid i mbácáil nó cócaireacht? Is féidir go mbainfeadh bainne soy an chuid is mó tóir, ach b'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as bainne almond , bainne cnáibe nó bainne ríse.
  Foghlaim níos mó faoi ionadaithe bainne neamh-déiríochta

• 02 de 10

  Comhalta Ime: Margarine Neamh-Déiríochta

  Is é Vegan margarine an t-ionadaí neamhdhéiríochta is fearr le haghaidh im agus oibreoidh sé go maith le haon ní gá duit im, cibé an bhfuil tú ag fianáin bácála nó má tá rud éigin ag teastáil uait a scaipeadh ar do bhrósta. Tá beagán déiríochta i mórán brandaí margairín i bhfoirm lachtós nó meirge, rud a fhágann nach bhfuil siad oiriúnach mar ionad déiríochta, mar sin déan cinnte go léifear an lipéad go cúramach. Is é an t-aon bhochtainn a bhaineann le húsáid margairín in ionad im ná go bhféadfadh olaí hidrigine a bheith ann, nach bhfuil sláintiúil. Más ábhar imní é seo, féachaint ar mhargarín vegan gan déiríocht nach bhfuil aon thras-saillte nó olaí hidriginithe , amhail Earth Balance, branda tóir i measc eatharra agus vegáin gan déiríochta.
  Faigh tuilleadh eolais faoi margarine vegan.

• 03 de 10

  Ionadaí Cáis: Cáis Soighe

  Má theastaíonn ionad ionad déiríochta uait le haghaidh cáise, molaim cuardach a dhéanamh d'ionadaí cáis atá lipéadaithe vegan má tá an lachtós inleartha nó go bhfuil ailléirge bainne agat. Tá beagán cáiséin nó cáiséin ag roinnt brandaí de cháis neamh-déiríochta soighe-bhunaithe. Ní fadhb má tá tú ag iarraidh ach an déiríochta a laghdú i do aiste bia, ach níl sé cabhrach má tá tú go hiomlán vegan! Mar sin, bí cinnte go léifear an lipéad. Má sheasann tú soy chomh maith le déiríochta, féach bainne vegan almond nó cáis bainne rís.
  Faigh tuilleadh eolais faoi cháis vegan

• 04 de 10

  Reachtanna Sauce Alfredo agus Cheese: Homemade Vegan Alfredo

  Bhí Fettuccine alfredo ar cheann de na bianna is fearr liom sula ndeachaigh mé vegan, agus mar sin chaith mé go leor uaireanta ag iarraidh teacht ar ionad déiríochta saor in aisce do sauce alfredo agus sauceanna cáis. Cé go bhfuil roinnt meascán ar fáil go tráchtála, is dóigh liom go pearsanta go bhfuil an chuid is fearr salainn vegan alfredo, salainn cáis agus macaróin agus oidis cáis á n-árasán seachas an siopa a cheannaigh. Seo cúpla vegan alfredo vegan faguccine chun iarracht a dhéanamh:

  • Vegan Fettuccine Alfredo
  • Vegan Fettuccine Alfredo le Cáis Uachtar Tofutti

• 05 de 10

  Comhalta Cáis Parmesan: Giosta Cothaitheach

  Má tá tú ag bainistiú déiríochta ó d'aiste bia ach caillfidh tú cáis Parmesan a scaipeadh ar do phasta nó arán gairleog , ní mór duit táirge a thástáil i measc na vega, ar a dtugtar giosta cothaitheach. Is púdar flaky é seo le blas nádúrtha cáis. Tá giosta cothaitheach cosúil le giosta brewer - ach go cúramach! Níl siad mar an gcéanna! Siopa le haghaidh giosta cothaitheacha i gcuid an chuid is mó bianna de do siopa bia sláinte áitiúil nó de chuid grósaera comhoibríochta. Is féidir leat súil a dhéanamh freisin d'ionadaí cáis veinsí neamh-déiríochta Parmesan ar a dtugtar Parma, nó déan iarracht siopadóireacht ar líne ag siopa speisialtachta vegan do Pharma. Díreach cosúil le cáis Parmesan rialta, ní gá Parma a chuisniú, mar sin tá sé furasta a cheannach ar líne.

• 06 de 10

  Síntiúis Uachtar Géar: Uachtar Géar Vegan

  An bhfuil ionadaí neamh-déiríochta ag teastáil uachtar géar? Tá branda Tofutti chun an tarrthála! Sa chuid cuisneoir de shiopaí bianna nádúrtha agus gruagairí móra stocáilte atá níos mó, tá roghanna súgartha saor ó dhéiríochta le hábhair níos fearr ná neamh-hidriginithe Neamh-Hidriginithe Neamh-Déiríochta Tofutti.

  Foghlaim níos mó faoi uachtar neamh-déiríochta vegan géar .

• 07 de 10

  Ionadaí Cáis Ricotta

  Tá ionad ionad déiríochta ann i ndáiríre do gach rud, na laethanta seo! Is é an t-ionad nua cáis ricotta déiríochta atá saor in aisce ó na folks fíneáil ag Tofutti atá foirfe d' oidis lasagna vegan , sliogáin líonta, nó aon ní a theastaíonn uait le cáis ricotta. Mura féidir leat an leagan siopa-cheannaigh a fháil, bain triail as an t-oideas seo d'ionadaí cáis ricotta sa bhaile a dhéantar le tofu mar bhonn agus go leor blastáin le haghaidh seastán maith déiríochta saor in aisce.

• 08 de 10

  Athsholáthair Ice Cream: Ice Cream Soy, Coconut, nó Rice

  Nuair a thagann sé le malartú neamh-déiríochta le huachtar reoite, vegans agus an lagósse atá neamhdhleathach tá roinnt roghanna ann. Tá uachtar reoite neamh-déiríochta ag siopaí grósaera níos mó agus níos mó, agus tá líon mór roghanna ann, lena n-áirítear uachtair reoite bainne cnó cócó dóibh siúd a sheachaint uachtar reoite bainne ríse saille íseal, agus ar ndóigh, uachtar reoite soy freisin. Más mian leat iarracht uachtar reoite neamh-déiríochta a dhéanamh, déan iarracht an t-oideas simplí seo do sorbet seacláide vegan nó an sorbet sútha talún seo .
  Faigh tuilleadh eolais faoi uachtar reoite neamh-déiríochta

• 09 de 10

  Athshuimeanna Cáis Dhaoine

  Tá go leor táirgí déiríochta ann fós a d'fhéadfadh a bheith agat (nó ní mór duit oideas a fháil) nach bhfuil ar fáil fós le ceannach ag an siopa. Táimid tar éis teacht ar bhealach fada le háitritheoirí tráchtála, ach tá seomra i gcónaí le feabhsú. Idir an dá linn, déan iarracht do cháis paneire Indiach féin a dhéanamh ó tofu, nó, spíosraí na hIodáile a úsáid chun ionad cáis tofu ricotta a dhéanamh, foirfe chun lasagna déiríochta saor saille a dhéanamh (sa phictiúr).

• 10 de 10

  Athsholáthar Bainne Baile

  Má tá teaghlach mór agat nó go bhfuil go leor bácála agat, b'fhéidir go mbeadh sé ciallmhar infheistíocht a dhéanamh i ndéantóir sócóide chun do chaorach neamh-déiríochta féin a dhéanamh. Is féidir leat é a dhéanamh gan lámh gan meaisín, ach is beag iarracht é. Tá caora cnó, ar an láimh eile, iontach éasca le déanamh sa bhaile. Is féidir leat bainne rís bhaile a dhéanamh fiú. Amharc ar na treoracha seo chun milgáin neamh-déiríochta a dhéanamh sa bhaile:

  • Bainne Cashew Baile (sa phictiúr)
  • Bainne Almond Baile
  • Conas bainne cnáibe baile a dhéanamh