Is luibh aramatacha é Dill le duilleoga íogair, glasacha. Uaireanta dá ngairtear dill weed, is ball den teaghlach peirsil é Dill. Tá Dill tar éis dul i ngleic leis na Meánaoiseanna agus measadh go gcabhródh sé i gcoinne witchcraft. Is comhábhar aitheanta é ar fud an domhain agus úsáidtear é i go leor miasa Eorpacha agus Lochlannacha.
Vs úr. Dill triomaithe
Is féidir dill úr a cheannach i bhformhór na siopaí bia chomh maith le luibheanna úra eile.
Tá eascanna fada sleamhnáin ag Dill a roinnt i duilleoga an-tanaí, íogair, agus críonna. Úsáidtear na duilleoga go coitianta in oidis agus ní bhíonn na géillíní de ghnáth san áireamh. Is féidir Dill a úsáid triomaithe i dhá fhoirm: Is spice coitianta iad na duilleoga triomaithe agus dá ngairtear "dill weed" go minic chun idirdhealú a dhéanamh as na síolta. Is féidir le síolta an ghléasra dill a úsáid freisin mar spíosraí agus tá blas cosúil le caraway.
Bealaí Éasca le Dill a Úsáid
Is luibh é Dill a mheastar go minic mar péireáilte leis an bradán. Is féidir leis an bradán a bheith ag gabháil le bealaí ar bith, ó anlann dill chun bradán a leigheas le dill agus spíosraí eile. Chomh maith leis sin, déanann péirí dill go maith le bia mara eile, glasraí crunchy, sailéid prátaí, picilíní, nó iógart agus / nó srutháin géar uachtar.
Recipes Simplí Le Dill
I measc bealaí tapa agus simplí dill a úsáid áirítear na h-oidis seo a leanas. Más mian leat, déan iad a choigeartú le do thoil le luibheanna breise agus do athruithe féin.
Saill Dill Éasca: Cuir cupán leath dill mionghearrtha isteach i gcupán iógart plain. Cuir squeeze le sú líomóide úr agus clóbhín gairleog mínithe. Séasúr chun blas a chur le salann kosher. Ba mhaith leis an salann dill seo cácaí bradán nó crudite glasraí úra a chothú go maith.
Prátaí Dill Dúbailte Rósta: Preheat an oigheann go 350 F.
Gearr na prátaí isteach i gciúbanna bite-mhéadaithe agus leagtar amach iad ar bhileog bileog atá ceangailte le páipéar pá. Cóta na prátaí le 3 spúnóg bhoird d'ola olóige agus sprinkle le dill, salainn, agus piobar triomaithe. Rósta ar feadh 45 nóiméad, go dtí tairisceana agus donn órga. Brúigh prátaí bruite le duilleoga dill úr gearrtha agus fónamh te.
Dill a Stóráil
Ba chóir coimeádán spíosraí séalaithe a choinneáil i dill triomaithe i comh-aireachta spice tirim, dorcha agus fionnuar. Mairfidh an t-úr is faide dá n-íoctar é, a thriomú go cúramach, fillte go réidh i tuáille páipéir, agus a stóráil i mála zip-barr sa chuisneoir.
Dill ag fás
Is planda éasca é Dill do garraíodóir bhaile a chur. Fásann sé is fearr nuair a fhásann sé ó síol, seachas ó trasphlandú. Níl ort ach scaipeadh na síolta dill i gceantar le leibhéil ardleibhéil na gréine, is fearr tar éis an sioc gheimhridh dheireanach. Clúdaigh na síolta go héadrom le hithreach agus tabhair uisce maith don cheantar. Laghdóidh plandáil i scáth páirteach toradh an dill, mar sin beidh sé mar aidhm ag an ghrian iomlán. Ba chóir go dtiocfadh plandaí chun cinn i ndiaidh dhá sheachtain; cead a thabhairt dóibh dhá sheachtain eile a fhás sula ndéantar iad. Déan na duilleoga a theastaíonn uait a rialta go rialta agus leanúint ar aghaidh ag fómhar fad an tsamhraidh.
Is iad na plandaí Dill an t-óstach le haghaidh bratáin féileacán swallowtail. Ná bíodh iontas ort má fheiceann tú iad ag féachaint ar an dill - tabharfar duais duit níos déanaí sa samhradh le féileacáin álainn.