Tá an t-oideas seo do chíste bruscair bláthaigh na Polainne nó áitk na maślance z kruszonka (PLAHT-sek mahsh-LAHN-tseh z krroo-SHOHN-kah) ó mo chol ceathrar Krystyna Filipiak a chónaíonn i Turek, sa Pholainn.
Is císte caife simplí a bhfuil bláthach sa chuilcín agus tá torthaí úra de rogha ann (Is maith liom silíní tart) agus milíní milis nó streusel . Is éard atá i streusel ach bearradh brúite a dhéantar trí phlúr, siúcra, im, agus uaireanta spíosraí cosúil le cainéal (cé nach bhfuil san oideas seo) a chur le chéile go brúine. Ansin cuirtear é ar chácaí caife, aráin, muifíní agus cácaí. Is é an focal streusel Gearmáinis le haghaidh "sprinkle" nó "strew."
Deir Krystyna gur féidir le cócaire tosaitheoirí an milseog seo a dhéanamh agus tá sí ceart. Maidir le héagsúlacht, scaipeann Krystyna dhá cannaí de shíolán paipéine ar bharr na dtorthaí agus ansin an bréagán.
Seo grianghraf níos mó de Chíste Bláth na Polainne.
Cad is gá duit
- Cáca milis:
- 2 uibheacha mór teasa seomra
- 1 cupán siúcra
- 1 taospoon vanilla
- 1 bláth teocht seomra cupáin
- 1/2 cupán ola
- 3 cupán
- Plúr císte
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1/2 salann snáithíní
- Dhá cheathrú torthaí úra cosúil le ceilíní, caora nó slices úll
- Crumb Topping:
- 1 1/4 cupán
- Plúr uilefhóinteach
- 1/2 cupán siúcra
- 4 unsa (1 bata) im fuar, gearrtha i bpíosaí
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 350 céim. Lásaigh le 13x9-orlach uile. I mbabhla mór, buille 2 uibheacha mór teasa an tseomra, 1 cupán siúcra, 1 fíochán teaspoon, 1 bláth teocht cupáin seomra, agus 1/2 cupán ola go dtí go maith.
- I mbabhla ar leith, cuir 3 cupán plúr císte, 1 púdar bácála 1 spúnóg agus 1/2 salann tiúsóg le chéile. Cruthaigh i meascán uibheacha, a chomhcheangail go maith. Scaipeadh i bpoll agus barr ullmhaithe le torthaí úra de rogha.
- I mbabhla mheán, meascán 1 1/4 cupán plúr uilechuspóireach agus 1/2 cupán siúcra le chéile. Gearr i 4 unsa píosaí im fuar mar atá le taos pie chun go mbeidh siad ag foirmiú. Brúiríní scatter thar torthaí. Bácáil thart ar 40 nóiméad nó go dtí go bhfuil císte bácáilte agus bíonn brúiríní órga.
Tábhacht na Cácaí Caife i Siamsaíocht na hEorpa Thoir
Níl sé ar cheann de na príomhrialacha maidir le feisteas siamsaíochta in Oirthear na hEorpa ná aíonna a bhfuiltear ag súil leo nó gan choinne a dhiúltú, ar an ábhar sin, gan caife, tae, vodca nó brandy agus roinnt cineálacha císte a thairiscint dóibh, mura béile nó ceapaire iomlán.
Sin an fáth go ndearna an chuid is mó de na mná tí císte caife simplí gach lá nó gach lá eile a bheith ar láimh i gcás go dtit an duine. D'fhan na cácaí caife seo tais nó d'fhéadfaí iad a ath-athchóiriú go tapa chun iad a thabhairt ar ais go foirfeacht díreach-bácáilte.
Seo 16 Recipe Císte Caorach Oirthear na hEorpa a dhéanfadh bródúil as aon óstacht.