Sicín - Recipes and Information

Níl na sicíní dúchasacha i Meiriceá Laidineach - tá siad ina allmhairiú ón Eoraip (cé go bhfuil díospóireacht ann maidir leis an bhféidearthacht go bhfuil sicíní ag teacht go dtí Mheiriceá Theas ó Pholaineáin). An lá atá inniu ann tá Meiriceá Laidineach ar eolas go maith le haghaidh miasa sicín tóir áirithe, mar shampla arroz con pollo agus pollo a la brasa stíl Peruvian. Is coitianta é an sicín ruaite Peruvian ar chúis - tugann an meascán uathúil de spíosraí blas feola eisceachtúil. Tá stair spéisiúil ag an mhias: rinneadh cúpla expats na hEilvéise clúiteach sna 1950í ag a mbialann La Granja Azul (a bhfuil fós ina bhialann Lima Lima). Dhearadh siad agus paitinn siad an spit meicniúil a rostaíonn roinnt sicíní ag an am céanna (el rotombo).

Is é Gallina an focal sa Spáinnis, agus tá gallo ag teach. Mar sin féin, nuair a bhíonn tú ag labhairt ar fheoil sicín (mar atá le hithe), is gnách go n-úsáideann tú an focal pollo . Ach tá cúpla oidis fós ag an gcailín nó gallo - mar shampla sancocho de gallina (anraith cearc). Ba é a bhí i gceist leis na daoine sin idirdhealú a dhéanamh idir na blasanna agus na húsáidí cócaireachta a bhaineann le cearc i gcoinne caorach.

Sin díreach an barr an iceberg, áfach - féach liosta na n-oidis thíos le haghaidh bealaí níos suimiúla Mheiriceá Theas chun cearc a ullmhú agus a thaitin.

• 01 de 06

  Recipes Sicín Grilled

  Sicín Aoil Grilled - Pollo a la Plancha
  Tacos Sicín Grilled
  Rollaí Sicín Stuffed Grilled - Pamplonas de Pollo
  

• 02 de 06

  Stews agus Soups sicín

  Sicín Stewed Peruvian i Salann Cilantro - Seco de Pollo
  Arroz con Pollo Verde - Glas sicín le Rice
  Pollo Arvejado - Sicín agus Piseanna
  Pollo en Escabeche - Sicín le Oinniúin agus Capers
  Sicín le Okra - Frango con Quiabo e Angu
  Sicín Créachtaithe Spicy Peruvian - Aji de Gallina
  Cócaire Mall Éasca Sicín Stewed
  Sicín agus Rís a la Valenciana - Arroz con Pollo Nicaraguense
  Anraith Sicín le Glasraí Root - Sancocho de Gallina
  Cócaire Mall-Sicín & Prátaí "A La Brasa" - Pollo en Olla de Coccion Lenta

• 03 de 06

  Recipes Sicín Rósta Oighinn

  Pollo a la Brasa - Sicín Roasted Peruvian
  Sicín Róite Peruvian le Prátaí Buí
  Chimichurri Chicken en Croute
  Breasts Chicken Pollo a la Brasa

• 04 de 06

  Recipes Sicín Skillet ...

  Tairiscintí Sicín Quinoa
  Sicín Ghuaraithe Guava
  Breasts sicín i salann cnó cócó creamach
  Breasts Chicken le Sauce Passionfruit Sauce
  Chicken Stir Fry sicín Peruvian-Pollo Saltado
  Sicín Sceachta Seachtaine le Kale, Tomatoes, Amaranth & Quinoa

• 05 de 06

  Recipes Sailéad sicín ...

  Sailéad Cickenpy Sicín le Ginger Sútha talún
  Sailéad Chicken Chimichurri - Ensalada de Pollo con Chimichurri
  Causa Rellena con Pollo - Prátaí Buí le Sailéad Sicín
  Reina Pepiada - Sandwich Sailéad Sicín Sandwich

• 06 de 06

  Tuilleadh Recipes Sicín ...

  Chicken Empanadas - Empanadas de Pollo
  Arepas sicín is fearr - Arepa de Pollo
  Píosa Pot Sicín Venezuelan - Polvorosa de Pollo
  Cearc Empanadas Domhanda Nua - Empanadas de Pollo, Frijoles, Salsa y Queso
  Coxinha - Croquettes Sicín Bhrasaíl