Is é seo an t-oideas anlainn traidisiúnta chimichurri na hAirgintíneacha a oibríonn go foirfe mar bhosca le linn grilling. An chéad uair eile, grillfidh tú an taobh, an sciorta, an croch nó an stiall iarann cothroma, smaoineamh ar an anlann seo a úsáid. Oibríonn sé seo go maith freisin ar sicín agus gearrthóga móra muiceola.
Cad is gá duit
- 6 nó 7 clove garlic (mionghearrtha an-fhíneáil)
- 1/2 cupán (120 ml) peirsil (mionghearrtha)
- 1/2 cupán (120 ml) oregano
- 1/4 cupán (60 ml) piobar dearg Iodáilis triomaithe
- 1 cupán (240 ml) fiuchphointe uisce
- 1/2 cupán (120 ml) fínéagar bán
- 1/2 cupán (120 ml) ola olóige
- 1 1/2 spleacán (7.25 ml) salann
- 1/2 spúnóg (2.5 ml) piobar dubh
Conas é a dhéanamh
Measc na comhábhair san ord thuas agus ansin (nuair a fhuaraíonn sé) cuir próca dúnta (tá próca maonáis folamh foirfe ann) agus stóráil sa chuisneoir ar feadh 12 uair ar a laghad. Tá sé foirfe má ullmhaíonn tú an t-oideas ceann nó dhá lá roimh an barbeque! Is féidir é a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 10 lá tar éis an ullmhúcháin tosaigh. Úsáid mar anlann marinade nó sásta. Má tá an fheoil casta, bain úsáid as an chéad 3/4 den am cócaireachta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 302 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 1 g |