Déanann blasanna ginger agus passionfruit anlann milis blasta le haghaidh breasts sicín tairisceana san oideas neamhghnách agus blasta seo. Is brat poached ginger agus sú torthaí paisin é an sicín, rud a fhágann go bhfuil sé juicy agus go hiomlán blas. Ansin laghdaítear an leacht cócaireachta le siúcra donn, leann úll, agus sú paisean níos mó, le haghaidh anlann tangy a dhoirteadh thar an sicín bruite.
Is féidir le laíon torthaí paisean reoite a fháil ag ollmhargaí agus margaí bia Laidine, nó is féidir leat é a ordú ar líne.
Cad is gá duit
- 4
- breasts sicín (thart ar 1 1/2 punt)
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- 2 spúnóg im im
- 1 scannán (mionghearrtha)
- 1 ginger tablespoon (minced)
- 1 go 2 cupán broth sicín
- 1 1/2 cupán laíon torthaí paisean (roinnte)
- 2/3 cupán siúcra donn (roinnte)
- 2 spúnóg bhoird úll leann úll
- 1 spúnóg bhoird fínéagar
- 1 anlann soy spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird stáirse arbhar
Conas é a dhéanamh
- Sprinkle breasts sicín le salann agus piobar.
- I mban sauté mór, leá an t-im thar teas meán-íseal. Cuir an scioból agus an ginger leis, agus cócaireacht ar an teas mheán ar feadh cúpla nóiméad, ag bogadh, go dtí go mbeidh an ginger agus an ginger bogtha agus cumhra.
- Cuir an brat sicín, 1/2 cupán an laíon paiseanfíon agus 1/3 cupán siúcra donn leis. Cuir na breasts sicín isteach i sraith amháin. Cuir níos mó broth sicín más gá chun a chinntiú go bhfuil na breasts sicín clúdaithe le leacht.
- Tabhair an leacht cócaireachta le suanbhruith íseal. Clúdaigh agus cócaigh na breasts sicín ar feadh 15-20 nóiméad, ag casadh aon uair amháin, go dtí go bhfuil tú díreach bruite (slice isteach i gceann de na breasts chun seiceáil a dhéanamh).
- Bain na breasts sicín go dtí cruthúnas oigheann, clúdaigh le scragall, agus coinnigh siad te i oigheann 200 céim (F) agus an anlann á ullmhú.
- Doirt gach ceann ach 1 cupán den leacht cócaireachta ón bpac sauté. Cuir an cupán 1 sú paiseanfillte atá fágtha, an leann úll, an fínéagar, an soy sauce, agus 1/3 cupán siúcra donn leis. Buail sa stáirse arbhar.
- Tabhair anlann chun boil, ag gníomhú i gcónaí, agus cócaireacht go dtí go bhfuil anlann tar éis dul i dtimpeall, thart ar 5 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.
- Doirt an anlann thar breasts sicín agus freastal ort. Freastal le rís cnó cócó má tá sé ag teastáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 877 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sóidiam | 1,079 mg |
| Carbaihiodráití | 99 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 50 g |