Is é Shamrock Fudge an candy foirfe do Lá Fhéile Pádraig ! Tá blas dearg minty aige, dath geal glas, agus tá sé maisithe le seamrocks candy rogha-ach molta! Is furasta é seo a dhéanamh ar an fudge bán seacláidbhunaithe seo, tagann sé le chéile go tapa, agus is é an rud atá i gceist le páirtí Lá Fhéile Pádraig.
Cad is gá duit
- 4 unsa im unsalted (ag teocht an tseomra)
- 2 cupán siúcra
- 1/2 cupán uachtar trom
- 1/2 salann snáithíní
- 12 unsa sceallóga seacláide bán (nó seacláide bán mionghearrtha)
- 7 unsa uachtar marshmallow
- 1 sliocht piobair an tsiopaire
- 4 titeann dathú glasa glas (níos mó nó níos lú de réir mar is gá)
- Roghnach: 1/2 sciath candy glas cupán
- Roghnach: sprinkles ór
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh pan 9x9-orlach trí é a chur le scragall alúmanam agus spraeáil an scragall le spraeála cócaireachta neamhbhrú.
- Cuir an t-im i saspan thar mheán teas, agus teas é go dtí go bhfuil sé beagnach leá. Cuir an t-uachtar, salainn agus siúcra leis an im leáite. Cruthaigh ó am go chéile agus an siúcra ag meltadh agus go dtéann an meascán suas.
- Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an fudge, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go dtagann sé le boil. Nuair atá sé ag fiuchadh, cuir teirmiméadar candy isteach agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht agus cuir go dtí go sroicheann an teirmiméadar 235 F (113 C).
- Chomh luath agus ag 235 F, bain an t-asra ón teas agus cuir na sliseanna seacláide bán agus an uachtar marshmallow leis. Cruthaigh go bríomhar go dtí go leagtar na sliseanna agus an uachtar agus a ionchorprófar iad. Más gá, cuir an fudge ar ais chuig an teas ar feadh tréimhsí gairid chun na sceallóga a leá.
- Cuir an sleamhnán mint agus cúpla braon de dathú glas, agus cuir go maith é. Doirt an fudge isteach sa phain ullmhaithe agus é a rianú go sraith fiú. Ceadaigh sé a shocrú ag teocht an tseomra ar feadh 3-4 uair an chloig, nó sa chuisneoir ar feadh 1-2 uair an chloig. Gearr an fudge isteach i gcearnóga beaga chun freastal.
- Más mian leat na maisiúcháin seamraic a chur leis, déan an sciathán candy glas a mheltadh sa mhicreathonn, ag tiomáint tar éis gach 30 soicind chun cosc a chur ar róthéamh. Doirt an sciath leáite i gcón páipéir (molta) nó mála plaisteach le poll a snámh sa chúinne. Píob a dhéanamh ar shamhra cruth ar bharr gach cearnóg fudge. Chun é a dhéanamh éasca, is maith liom smaoineamh orthu mar thrí chroí ceangailte sa lár, le gas ag teacht amach ón mbonn. Cé go bhfuil an sciath fós fliuch, is féidir leat an seamraig a bharr le sprinkle óir nó pearl siúcra, más mian leat. Déan arís go dtí go mbeidh smeacháin candy ag gach ceann de na píosaí.
- Store Shamrock Fudge i gcoimeádán seachtrach ag teocht an tseomra ar feadh suas le seachtaine, nó sa chuisneoir ar feadh suas le dhá sheachtain.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 132 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sóidiam | 14 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |