Sailéad úr agus íogair an sailéad seo agus slat sútha talún. Déanann spinach úra, pecans agus sútha talún úr meascán ionadh comhlántach agus sobhlasta. Tugann na pecans cuid den ghéarchor don salad agus tugann na sútha talún pléasc de bhlas úr. I gcás sailéad níos tábhachtaí, cuir cáis ghorm crumbled nó cáis gabhar. Bheadh bits de bagún crumbled iontach chomh maith.
I gcás blas breise breise, tósta na pecans. Nó, suzan pecans a ullmhú don salad. Gheobhaidh tú treoracha don dá chéile chomh maith le gléasadh malartach Dijon mustaird sna leideanna agus éagsúlachtaí atá thíos faoin t-oideas.
Cad is gá duit
- Chun an Sailéad:
- 8 unsa spionáiste nua (nó spionáiste leanbh)
- 1 1/2 go 2 cupán sútha talún (glanadh agus slisnithe)
- 1/2 cupán leath nó píosaí pecan (go héadrom tost)
- Roghnach: 2 go 3 unsa cáis gabhar gearrtha (nó cáis gorm)
- Maidir leis an Cóiriú Balsamach:
- 2 spúnóg bhoird fínéagar balsamach
- 1 spúnóg bhoird móide 1 siúcra gréine gríosaithe
- 1/4 tarracán teaspoon triomaithe
- 1/8 púdar oinniún cuaspúnóg
- 1/8 púdar gairleog spúnóg
- Dash de mustaird tirim
- 1/4 cupán ola olóige breise maighdean (nó ola gallchnó nó ola glasraí eile)
Conas é a dhéanamh
- Toss an spinach leis na sútha talún slisnithe, pecans, agus cáis, má úsáideann tú. Clúdaigh agus cuisnigh go dtí am a sheirbheáil.
- Cuir an fhínéagar balsamach, an siúcra, an tarragon, an oinniún agus an púdar gairleog, agus an mustaird i cumascóir. Agus an cumascóir á reáchtáil, cuir an ola glasraí i sruth mall, seasta. De rogha air sin, cuir na comhábhair feistis i bpá, clúdaigh le clúdach, agus déan é a chumasc. Déan blas agus socrúcháin a shocrú.
- Nuair a bheidh sé réidh le freastal, déan iarracht éadaí a thriomú thar an sailéad agus caithfidh tú éadrom.
Freastalaíonn sé 4 go 6.
Leideanna agus Athruithe
- Peacáin Tósta - Cuir na leatháin pecan i scillet tirim os cionn teas mheán. Cook, ag croith an scilet agus ag casadh na pecans go dtí go mbeidh na cnónna donn agus aramatach. Bain iad go pláta le fuarú go hiomlán sula gcuireann tú iad isteach sa sailéad.
- Pecáin Sugared - Leánaigh 1 spúnóg bhoird im i scilet beag thar teas meán-íseal. Cuir na pecans leis agus corraigh iad chun iad a chóta go maith. Cuir 1 tablespoon siúcra agus cócaireacht, stirring i gcónaí, go dtí go donn órga agus an siúcra tuaslagtha. Bain iad le páipéar céir nó le pláta páipéir-lined.
- Dijon Mustard Vinaigrette: I jar le clúdach, cuir le chéile 1 spúnóg bhoird le chéile ar mhútaird Dijon, 1/4 spúnóg de phúdar gairleog, 1 1/2 spúnóg bhoird de fhínéagar fíon bán, 1 cnuasaín de sú líomóid agus 1/2 cupán breise ola olóige maighdean. Crithigh go bríomhar; blas agus cuir salann agus piobar dubh úr, de réir mar is gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sóidiam | 193 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 5 g |