Conas a dhéanamh Wraps Leitís Cóiré (Ssambap)

Is pacáistí beaga foirfe iad wraps leitís na Cóiré ( ssambap ) atá déanta as feoil, rís, anlann súgartha ( ssamjang ) agus blastán duille fionnuar dearg .

Ciallaíonn Ssam "imréitigh" i gCóiréis, agus ciallaíonn báb "rís." Chomh maith leis an rís agus an wrap (leitís de ghnáth), tá ton éagsúil ar an méid is féidir a bheith taobh istigh den phacáiste boise.

I mbialanna na Cóiré san Iarthar, is mó an tóir air ssambap a dhéanamh le galbi (easnacha gearr) nó bulgogi (feoil ribeye sliced ​​tanaí), ach tá bo ssam (bolg muiceoil fillte i bhfágáin cabáiste) agus tá jok bal (cosa muc) traidisiúnta Cóiréis comhcheangail ssam.

• 01 de 05

  Wraps Rice

  Tá rís, bán nó donn beagnach i gcónaí i ssambap (dá bhrí sin, an t-ainm "wraps ríse"). Ní chuireann cuid de na daoine rís laistigh dá bossam (bolg muiceoil fillte i gcábáiste) ach is fearr é a ithe ar an taobh.

  Samhlaíonn cuid de lucht ithe carbóin ssam go sona sásta gan aon ríse taobh istigh de. Is féidir leat freisin núdail tanaí a chur in ionad taithí ssam éagsúla.

• 02 de 05

  Mairteoil, Muiceoil nó Éisc

  Is iad na líonadh is coitianta le haghaidh ssam galbi (easnacha gearr) nó bulgogi mairteola ( ribeye tanaí slisnithe) agus tá an dá iontach iontach. Is iad seo picnic agus saoráidí barbecue amuigh faoin aer ós rud é go bhfuil siad éasca cócaireacht ar an ngríl.

  Ach tá muiceoil (cosúil le daeji bulgogi ), iasc amh ( hwe ), sicín, agus cineálacha eile bia mara tóir orthu freisin laistigh de wraps leitís Cóiré.

• 03 de 05

  Glasraí Leaf i Wraps Cóiré

  Is dócha gurb é an leitís duille dearg an ssam nua-aimseartha is coitianta ach fágann ligean eile, cabáiste steamed nó parbailed agus duilleoga kaenipí chomh maith.

  Tá cineálacha neamhshuntasacha eile de ssam áfach, ó milssam ( clúdach tanaí crepe), le ssam déanta as persimmon triomaithe.

• 04 de 05

  Tarsainn agus Sauces do Ssam

  Go leor mhaith ssamjang seasoned le haghaidh ssambap, ach is féidir leat úsáid a bhaint as kochujang (greamaithe piobar dearg) nó daenjang (greamaigh Bean Soy) duitsa .

  Cuireann cuid daoine kimchi (cabáiste picilte) lena ssam, ach tá éagsúlacht na mbreiseán gan deireadh agus áirítear garlic amh nó bruite, piobair te slisnithe, agus slices oinniún milis .

• 05 de 05

  Conas Ssam a dhéanamh

  • Tús leis an duilleog roghna glasraí, agus é a scriosadh go leath má tá sé ró-mhór.
  • Cuir an duilleog i do lámh, cuir cnó beag de ríse, cuir feoil (nó bia mara) ar an mbarr, agus críochnaigh sé le dollop ssamjang agus tarsainn roghnacha eile.
  • Cuir an rud ar fad isteach i bpacáiste néata (faoi mhéid liathróid gailf) agus é a ithe i gceann bite.
  • Déan iarracht gan an rud ar fad a dhéanamh ró-mhór, mar gheall ar ansin tá tú ag luí le dhá rogha messy: é a líonadh i do bhéal nó bite isteach sa ssam agus scrios sé a chuid ábhar i ngach áit.