Is é úra úra ar cheann de na feirmeoirí móra sin a fhaigheann an margadh, agus tá go leor bealaí ann chun OKra a chócaireacht seachas a bhrú agus a fhriochadh . Nuair a bhíonn an ceart úra sásta go hiomlán, fanann sé crunchy agus daingean, rud atá tarraingt siar dóibh siúd atá ag iarraidh blas okra ach tá siad amhrasach faoin bhfachtóir "slime".
Déanann rís Fried le OKra mhias iontach oíche na seachtaine, ní thógann sé ach nóiméad amháin chun ullmhú agus is bealach iontach é ríse a mhaireann . Is é seo an cineál mias foirfe chun tástáil a dhéanamh le comhábhair eile atá agat ar láimh, mar shampla glasraí, cearc (mar shampla sicín róstaithe ), agus ispíní. Agus feoil á chur leis an mhias seo, cócaigh an fheoil ar dtús, ansin cuir na glasraí agus ansin an rís.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 piobar dearg
- 1 oinniún
- 2 clóibh garlic
- 2 cupán ceart úra
- Roghnach: sú 1/2 aoil
- 3 cupán ríse bruite
- 2 go 3 spúnóg bhoird soy sauce
- 1 anlann teriyaki spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
1. Baile Átha Troim na gais ón okra, ag tabhairt aire nach gcuirfear isteach san taobh istigh den okra ina bhfuil na síolta. Déan an oinniún a chopadh go mín agus an garlic a mhionlú. Deir an piobar dearg.
2. Téigh an ola olóige i skillet trom nó i wok thar teas meán-ard. Nuair a bhíonn an scilet te, cuir an OKra agus an cócaireacht, stirring go minic, go dtí go bhfuil okra crisp-tairiscint, thart ar 2 go 3 nóiméad. Squeeze an sú aoil thar an okra. Bain an okra le pláta agus cuir i leataobh é.
3. Cuir an oinniún agus an gairleog leis an skillet agus cócaigh go dtí go bhfuil an oinniún an-bhog agus cumhra. Cuir an piobar dearg mionghearrtha leis an scilet agus déan cócaireacht ar feadh 3 nó 4 nóiméad, nó go dtí go softened.
4. Cuir an rís, an soy sauce, agus anlann salainn ar an scilet agus cuir cócaireacht ort, go dtí go gcaitear an rís trí mheán na n-glasraí. Má mharaíonn an rís leis an skillet, cuir uisce beag nó roinnt sauce soy breise (le blas).
5. Cuir an OKra ar ais isteach sa scillet leis an rís agus cuir go dtí go gcaitear an OKra tríd.
6. Taitneamhach le haghaidh séasúcháin, ag cur níos mó sauce soy nó teriyaki má tá tú ag teastáil, agus a sheirbheáil go te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 686 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 648 mg |
| Carbaihiodráití | 138 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 15 g |