10 Bianna Mórócacha Famous Ba chóir duit iarracht a dhéanamh

01 de 11

Déan iniúchadh ar Bia Moroccan - Ceann de na Cuisíní is Fearr Domhanda

Má tá tú ag dul chuig Maracó le haghaidh laethanta saoire nó gnó, tá a fhios agat go bhfuil tú i do chóireáil gastronomical. Tá bia Mharacó ag ardú ar liostaí de na cuisíní is fearr ar domhan agus is fiú fiú féachaint air. Ní bheidh díomá ort leis an éagsúlacht dochreidte, séasúrach coimhthíocha agus comhcheangail chomhábhair nuálach atá ag fanacht leat.

Gan dul chuig an Maghreb ag am ar bith go luath? Ansin, roghnaigh Leabharlann Mharacó nó dhá cheann agus cuirfidh tú blas ar mhaithe Mharacó i do chompord do theach féin.

Is iad na sleamhnáin seo a leanas ná deich mbian cáiliúla Mharacó a lorg i mbialanna agus i dtithe Mharacó. Chomh maith leis sin, bí cinnte go ndearna tú amach mo chuid moltaí de 10 Bhia le Tabhairt Ar ais ó Thaisteal go Maracó .

02 de 11

Couscous

Tá Couscous ullmhaithe go seachtainiúil i go leor tithe Mharacó agus tá an cur i láthair sa phictiúr anseo, Couscous with Seven Vegetables , ar cheann de na leaganacha is coitianta. Tá uaine, mairteoil nó sicín á stiúradh mar aon le glasraí éagsúla a eagraítear ansin i gcarn ghlórmhar tairisceana, gráin couscous steamed . Mar atá le go leor miasa Mharacó eile, bailíonn gach duine babhta a ithe ó phláta comhchoiteann ollmhéide amháin.

Nach bhfuil i veggies? Ansin b'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as Couscous Tfaya le Oinniúin agus Rísíní Caramalaithe .

03 de 11

Bastilla

Is é Sicín Bastilla léiriú cáiliúil Maracó de phíosa blasta, agus níl sé níos fearr ná seo. Go traidisiúnta ba iad na héin a roghnaíodh colún, ach anseo tá cócaráilte le cearc, le ginger, le piobar agus le cainéal, agus ansin é a sheasamh laistigh de taosráin cogaidh crispy le omelet luibhithe agus almóinní friochta a scented le huisce bláth oráiste. Comhcheangal uasta iontach blasanna agus uigeachtaí.

Mura bhfuil do rud milis agus blasta, bí cinnte go lorg Bastilla Mara Mara Mharacó spicy.

04 de 11

Tagine

Is é an spéir an teorainn nuair a thagann sé chun tagine , an stuama Mharacó cáiliúil mall-bhruite a thugann a ainm as an mhias cré nó ceirmeach traidisiúnta atá cócaráilte go traidisiúnta. Arna dtugtar anseo tá Berber Tagine le feoil agus glasraí. Eagraítear é ar bhealach cónúil agus d'fhág sé gan tráchtáil chun cócaireacht go dtí tairisceana, ag déanamh taitneamhach álainn. Go traidisiúnta, itheann siad go díreach ón árthach cócaireachta, ag baint úsáide as píosaí aráin Mharacó ( khobz ) chun feoil, veggies agus anlann a bhrú amach .

Le haghaidh leagan vegetarian, ní mór ach an fheoil a fhágáil ar lár (beidh ort leachtanna agus am cócaireachta a laghdú) nó déan iarracht ceann amháin díobh seo a leanas:

• Cairéad Vegetarian agus Chickpea Tagine
• Tagine Prátaí Sweet Vegetarian

05 de 11

Sicín le Lemon agus Ológa Caomhnaithe

Is é seo an mhias clasaiceach, versatile freisin ar cheann de na cinn is cáiliúla agus uileláithreacha de Mharacó. Agus gan aon iontas! Tá sé an-íogair agus oibríonn sé go hálainn le haghaidh ócáid ​​ar bith ó dhinnéir ócáideacha teaghlaigh chun banquets ceiliúradh. Feicfidh tú é a thairiscint i dtithe, i mbialanna agus fiú ar an tsráid in ionaid bia beagáin lasmuigh. Tá Sicín Rósta le Limistéir Chaomhnaithe agus Ológa curtha i láthair anseo, ach is é an mhias a ullmhaítear go héasca i bpota traidisiúnta nó ar phota traidisiúnta. Tá go leor oinniúin bruite go comhsheasmhacht cosúil le puree le cró agus ginger; Tá luimíní agus ológa leasaithe breisithe tangy chun an mhias a chríochnú.

06 de 11

Lamb nó Mairteoil le Prúnaigh

Fiú mura mbíonn tú ag teacht le haghaidh prúnaí nuair a bhíonn tú ag siopadóireacht grósaera, ní féidir an meascán seo de milis agus blasta a chur as oifig. Cuirfear luach saothair ar do charlabhra chun dul isteach i gcríoch nua Mharacó leis an Uasal nó Mairteoil seo le Recipe Prúine . Déantar an fheoil a chócaráil go dtí go dtabharfar taitneamhach le cré, ginger agus oinniúin, ansin bíonn prúnaí le súpó ann le cainéal agus mil. Feidhmíonn almóinní friochta crunchy mar garnish. Fós nach bhfuil cinnte? Ansin b'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as tagine clasaiceach triomaithe eile mar Mhócóc, Sicín le hAifíní .

07 de 11

Kefta Meatball Tagine

Is maith le muircíní a gcuid mairteoil nó uan ( kefta ) talún a chothú le cumin, paprika agus luibheanna. Ar an bhfoirm is simplí atá múnlaithe ar an kefta spiced agus ansin grilled nó friochta, ach gheobhaidh tú kefta a úsáidtear go forleathan i miasa eile, mar shampla an Tagine Meatball Tagine seo le Uibheacha Poached . In ainneoin an t-álainn trátaí cuimsitheach, níl aon pasta ag teastáil, ach ba mhaith leat roinnt arán Mharacó a úsáid in ionad forc.

Tabharfaidh Recipes Mharacó Kefta smaointe eile duit ar an gcaoi a bhfuil feoil talún a chlaochlú go cruthaitheach ó Mhórácáin ó tholladh go mór.

08 as 11

Rfissa

D'fhéadfadh go mbeadh aon rud galánta maidir le feoil te agus broth a dhoirteadh thar pláta arán, ach is cosúil go bhfuil bia chomhdhéanta sásta, sásúil ar a chuid is fearr ar fud an domhain ar fud an domhain. I Maracó, is é atá i bhfoirm Rfissa , cur i láthair iontach ar sicín agus lenteanna stewed le súthadh go héasca le fenugreek, saffron agus Ras el Hanout . Is mór do mháithreacha nua é an mhias, ach is mias speisialtachta tóir é a thairiscint don teaghlach nó d'aíonna ar ócáidí eile.

09 de 11

Harira

Gheobhaidh tú gach cineál anraith a sheirbheáil i dtithe agus i mbialanna Mharacó, ach seasann an duine seo as an slua le haghaidh a bheith uathúil Mhuircóch agus grá mór ar fud na tíre. Tá éagsúlachtaí gan áireamh, ach de ghnáth is é anraith atá bunaithe ar thrátaí atá ualaithe le lenteilí agus coilpeanna. Is minic a chuirtear rís nó núdail briste briste ( chaariya ) chomh maith, cé go ndéantar an stoc de ghnáth le mairteoil nó uan. Ní thagann an t- oideas baránta seo ar an gcatagóir tapa agus éasca, ach ní dhéanfaidh an iarracht a chuirfear isteach é a dhéanamh díomá.

10 as 11

Mechoui

Is dócha gurb é an uaineoil rósta Mharacó, dá ngairmtear mechoui , sampláil is fearr i Marrakesh, áit a bhfuil uan iomlán rósta i bpótaí domhain le forais adhmad a thiomáint . Ach imní ort; ní gá duit poll a thosú i do chúlchlós más mian leat triail a bhaint as uan róstach sa bhaile. Ina áit sin, déan iarracht an t-oideas Moroccan Mechoui seo a ghlaonn ach le cos nó le gualainn.

11 de 11

Sairdíní - Agus Éisc Eile agus Bia Mara

Soláthraíonn na huiscí ar chósta fairsing Maracó soláthar flúirseach de na sardíní, rud a fhágann go mbeidh an t-iasc blasta, an-shláintiúil seo indulgence inacmhainne. Is féidir leat rudaí a choinneáil níos simplí agus go simplí a bhácáil nó a ghreamú , ach is é ceann de na bealaí is coitianta iad a ullmhú ná fillteáin sardain a stóráil le marinade zesty ar a dtugtar Chermoula agus ansin iad a fhrith. Níor chóir é a chailleann, cibé acu mar fhiller ceapaire nó mar thógra atá leagtha amach in éineacht le hiasc agus bia mara eile do dhinnéar iasc friochta Mharacó.