Taiscéalaíocht Bríce Bócóis Cháithníneach Homemade Warqa

Is cuid thábhachtach Mharacó é taosrán Warqa (dá ngairtear "taosrán bríce" uaireanta), a úsáidtear chun roinnt pasta agus milis milis agus blasta. Cé go bhfuil sé deacair an modh traidisiúnta a bhaineann le taos cogaidh greamaitheach a dhréachtú ar an mbonn te a mháistir, is féidir teicníc i bhfad níos éasca a bhaint as bataire "péintéireachta" ar phainín chun an taosrán a dhéanamh sa bhaile.

Chomh maith leis na comhábhair atá liostaithe thíos, beidh tú ag iarraidh na nithe seo a leanas a bheith ar láimh:

Seachas sin, is é an foighne go léir a theastaíonn ós rud é go mbainfidh tú ag cócaireacht an warqa fágann duine le duine.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Próisis na gcomhábhair warqa a phróiseáil le chéile i bpróiseálaí bia nó ar chumascóir ar feadh nóiméad nóiméad, nó go dtí go bhfuil siad an-réidh agus siúil. Doirt an bataire trí strainer isteach i mbabhla, clúdaigh é, agus fág an chuid eile le haghaidh uair an chloig ag teocht an tseomra nó níos faide sa chuisneoir.
  2. Nuair atá tú réidh chun na taosráin a dhéanamh, cuir pota ar leathbhealach le huisce agus é a thabhairt go dtí boil. Laghdaigh an teas le suanbhruith agus cuir skillet neamh-bata ar bharr an phota uisce. (Roghnaigh skillet agus pota a chuirfidh le chéile mar is luaithe agus is féidir le chéile. Is fearr le skillet neamh-bata níos fearr nuair a dhéantar taosráin le haghaidh cáisín agus is féidir leat scillet níos lú a fháil níos fearr má dhéanann tú warqa le haghaidh bríouats ). 10 nóiméad.
  1. Ola go soiléir an scillet neamh-bata agus cuir an ola ró-bhriseadh ar shiúl.
  2. Cruthaigh an bataire warqa ullmhaithe le do phéintéireacht, déan an barrachas a bhriseadh amach, agus ansin déanfaidh sé "péint" a dhéanamh ar dhromchla an scillet leis an bataire, ag tosú leis an imlíne agus ansin an t-ionad a líonadh. Diúltar le haghaidh bataire breise de réir mar is gá chun ciseal teimhneach de chaidrimh fliuch a chruthú. Líon isteach aon pholláin nó spásanna a chaill tú trí bhrú ar beagán níos mó.
  3. Fág an bataire chun cócaireacht isteach i duille leathán trédhearcach. Ní ghlacfaidh sé seo ró-fhada, ach ceann amháin go cúpla nóiméad. Beidh a fhios agat go bhfuil sé déanta nuair nach bhreathnaíonn an t-ionad níos fliuch nó go mbraitheann sé greamaitheach, agus na h-imeall tirim amach agus a tharraingt ar shiúl ó thaobh an phain.
  4. Laghdaigh an duille taosráin bruite ón bpac le spáslach rubair agus é a thógáil ag a imill. Cuir sé cócaráilte taobh le chéile ar phláta nó tráidire ar a bhfuil pláta plaisteach, agus brúigh an taobh bruite go héadrom le hola.
  5. Níl aon ghá ann ola a dhéanamh arís. Déan an próiseas arís leis an bataire atá fágtha, ag cruach an taosráin atá bruite taobh istigh de réir mar a oibríonn tú. Cuimhnigh ola gach ciseal.
  6. Cuir an cruach le duilleoga taosráin i bplaisteach go dtí go mbeidh gá leis ina dhiaidh sin an lá sin. Imrigh na imill thirim sula n-oibríonn tú. Má tá sé ar intinn agat an warqa a úsáid ar lá eile, déan na sraitheanna fuaraithe a dhíscríobh go réidh agus ath-stack a chur ar bun le cócaireacht (cabhraíonn sé seo na duilleoga taosráin a sheachaint ó ghreamú le chéile), ansin imréitigh agus reoigh go dtí go mbeidh gá. Dísle ar feadh uair an chloig ag teocht an tseomra.
  7. Nuair a bhíonn warqa á úsáid agat , is é an riail ordóg ginearálta ná an taobh bruite (taobh shiny, oiled) a choinneáil ar an taobh amuigh de gach rud atá á dhéanamh agat, agus ba chóir go mbeadh an líonadh faoi iamh ag an taobh neamhchócaithe.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 176
Iomlán Saill 9 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 6 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 471 mg
Carbaihiodráití 21 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 3 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)