Comhshaol spíosúil, aramatach a bhaineann le spíosraí Mharacó is ea Ras el hanout atá bainteach go hiontach leis an ealaín Mharacó , déanann sé liosta na mbianna i gcónaí chun turas a thabhairt go Maracó .
Is é an t-aistriúchán literal de ras el hanout ó Araibis go Béarla ná "ceann an tsiopa", rud a thugann le tuiscint gurb é an meascán spíosraí seo an tairiscint is fearr i siopa spíosraí. Mar gheall ar a úsáid liobrálacha i mrouzia , le hias uaine agus mil le dian Séasúrach, tugtar spíos mrouzia ar a dtugtar ras el hanout freisin.
Níl dhá leagan den chumasc spíosúil seo mar an gcéanna, mar sin má fhéachann tú éagsúlachtaí blas beag le sampláil ras el hanout ó fhoinsí éagsúla. Cé go n-áireofaí an chuid is mó de na h-oidisí cardamom, cnónna, anise, mace, cainéal, ginger, piobair éagsúla, agus turmeric, d'fhéadfaí 30 comhábhar nó níos mó a úsáid i gcainníochtaí éagsúla.
Déantar an meascán a ullmhú de ghnáth trí spíosraí iomlána , fréamhacha triomaithe agus duilleoga a mheilt le chéile. Ach coimeádann an t-oideas seo rudaí níos simplí trí spíosraí talún a d'fhéadfadh a bheith agat sa bhaile cheana féin. Más mian leat triail a dhéanamh ar leagan níos faide, níos casta agus níos láidre, déan iarracht an t-oideas barra hanout seo .
Tabhair faoi deara go bhfuil an chuid is mó de Mhuircáin ag úsáid an chumaisc spice seo i gcócaireacht laethúil; ina ionad sin, coimeádann an chuid is mó é le haghaidh miasa speisialtachta. Amharc ar na h-oidis Mharacó seo le ras el hanout chun smaoineamh a fháil ar conas séasúr leis. Mura bhfuil do chumasc spíosa féin á dhéanamh agat, is féidir leat ras el hanout a cheannach ar líne i gcónaí.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg talamh ginger
- 2 cuairbhún talún cártaí
- 2 spúnóg talún
- 1 cuisleón talún cainéal
- 1 spéacán talún spúnóg
- 1 síolta criosaire talún cuibhreála
- 1 cnó saoil talún
- 1 tuaslagán turmeric
- 1/2 spúnóg dromchla piobar dubh
- 1/2 spúnóg
- piobar bán
- 1/2 piobar cáiséin talún cuibhreála
- 1/2 síolta anise talún siosmóin
- 1/4 clóibh talún spúnóg
Conas é a dhéanamh
1. Gach spíosraí a thomhas isteach i mbabhla, ansin cuir le chéile go chéile. Aistrigh an meascán spíosraí le próca gloine agus a stóráil in áit tirim, fionnuar as teas agus solas na gréine.
2. Bain úsáid as ras el hanout mar atá ag teastáil do chillíní séasúr , do ghoirt , d'fheoil, d'éanlaithe, d'iasc agus do ghlasraí. Coinníonn sé go maith le roinnt míonna.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 3 |
Iomlán Saill | 0 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 0 mg |
Carbaihiodráití | 0 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 0 g |