Tá Torthaí agus Glasraí ag a n-fhearr nuair a thagann siad go háitiúil
Más mian leat torthaí agus glasraí úra a thaitneamh a bhaint as ag an mbuaic a gcuid maitheas, seiceáil an liosta seo sula dtéann tú chuig an ngrósaera. Cé go bhfuil an chuid is mó de tháirgeadh ar fáil ar feadh na bliana, tá seans níos fearr ag na hítimí séasúracha ar an liosta seo a bheith fás go háitiúil, seachas iad a sheoladh ó na míle míle ar shiúl. Le linn an tséasúir atá ag fás, déan seiceáil ar mhargaí na bhfeirmeoirí i do cheantar le haghaidh séasúrach, a tháirgeann fás go háitiúil a roghnaíodh go díreach ag an am ceart agus laistigh de thréimhse ghearr ama ón bhfeirm go dtí an stalla margaidh.
Tugann seanfhógairt an t-iontas nádúrtha ar thorthaí agus glasraí úra: "Níl aon rud chomh annamh mar grá fíor agus trátaí sa bhaile." Is aoibhneas é BLT a dhéantar le trátaí sa bhaile i mí Lúnasa a shásaíonn na céadfaí ar bhealach réasúnta, neamh-inléite. Ar cheann a rinneadh le trátaí a seoladh ó California go dtí an Midwest i gcroílár an gheimhridh, go maith, tá sé blandasach agus leadránach i gcomparáid leis. Is deacair a bheith ag cur bac ar. Agus mar sin tá sé le beagán de gach cineál táirge is féidir leat smaoineamh ar: píosa úrna peach i mí Lúnasa ó phéitseoga a d'fhás go háitiúil, bríce úll i mí Mheán Fómhair déanta as úlla a roghnaíodh an lá roimhe in úllord díreach sa bhaile, salad gréagach le cucumbers i mí Iúil ó fheirm 15 míle ar shiúl. Gabháil le do bhéilí trí mheán séasúrach a úsáid, a tháirgeadh go háitiúil a roghnaíodh ag an mbuaic úire an oiread agus is féidir. Gabhaim buíochas as do charlabhra.
Rinne an Feachtas Cool Foods an liosta toraidh séasúrach seo a thiomsú. Bíonn éagsúlacht ag amanna éagsúla nuair a ghlaonn tú sa bhaile, agus tá roinnt táirge séasúrach ar fáil i séasúir forluí, ag brath ar an suíomh.
Le haghaidh tuilleadh faisnéise faoi na buntáistí a bhaineann le bianna séasúracha, a tháirgtear go háitiúil, féach ar shuíomh Gréasáin Local Foods.
Geimhreadh:
bachlóga Bruiséile
Cabáiste
Cairéid
Soilire
Oiniúin
Cainneanna
Prátaí
Pumpkins
Raidisí
Glasaigh (spionáiste, arugula, leitís, kale, chailíní na hEilvéise, coirtíní)
Giorra
Squash Gheimhridh
Úlla (luath-gheimhreadh)
Earraigh:
Asparagus
Beets
Soilire
Oinniúin earraigh
Greens (arugula, leitís, kale, spinach, Swiss Swiss)
Peas
Piobair
Giorra
Ribearb
Sútha talún
Samhraidh:
Caisleánacha (infhaighteacht teoranta)
Greens (arugula, collards, kale, leitís, spinach, Swiss Swiss)
Beets
Brocailí
Cabáiste
Cairéid
Cóilis
Soilire
Cucumber
Ubhthoradh
Gairleoige
Pónairí
Oiniúin
Piobair
Okra
Peas
Prátaí
Raidisí
Scuaise Samhraidh
Coirce milis
Trátaí
Giorra
Zucchini
Úlla
Aibreoga
Méarraí Duibhe
Cairdeacha
Buachaillí Buachaillí
Silíní
Currants
Figs
Melons
Peaches
Sútha craobh
Sútha talún
Watermelon
Fall:
Beets
Brocailí
Cabáiste
Cairéid
Cóilis
Soilire
Greens (arugula, collards, kale, leitís, spinach, Swiss Swiss)
Cucumber
Ubhthoradh
Gairleoige
Gourds
Pónairí
Oiniúin
Piobair
Cainneanna
Peas
Prátaí
Pumpkins
Scuaise Samhraidh
Coirce milis
Trátaí
Giorra
Squash gheimhridh
Zucchini
Úlla
Piorraí
Plumaí
Melons