Cad é an VeganEgg?
Sula dtéann muid ar aghaidh, lig dom go neamhshóisialta a rá, níl aon uibheacha, vegan, agus tá roinnt díospóireachta ann maidir le féachaint an féidir uibheacha a mheas mar phlandraí . Ní uibheacha an uibhe vegan seo i ndáiríre, ach tá sé i ndáiríre vegan !
Agus é á rá, seiceáil an uibheacha vegan nua!
Bhí a fhios agam sula raibh sé ag iarraidh an ubh vegan fiú gur mhaith liom é. Cén fáth? Dhá chúis: Tagann sé ó na folks fíneáil ag Lean Do Chroí, atá fós ina dtáirgeoirí mo mhaonáis veganna is fearr leat , agus, cé go bhfuil na roghanna le haghaidh rogha cáis vegan tar éis fás le raidió agus teorainneacha, ar feadh tréimhse fada am, lean cáise vegan Lean Do Chroí ar cheann de na roghanna fíor-vegan agus fíor-bhlasta.
Cosúil, ar ais i 1999, sula raibh téarma vegan ina theaghlach. Agus dhá, toisc go bhfuil sé deich mbliana forbartha.
Lig an doirteal sin ar feadh tamaill. Chaith roinnt eolaithe bia deich mbliana ag foirfe an táirge seo. Tar éis cúig bliana, ní raibh siad sásta gur chruthaigh siad an uibheacha glasraí foirfe, agus fiú tar éis naoi mbliana go leith, ní raibh siad sásta fós (ná níor thug siad suas!). Samhlaigh má thosaigh tú ag déanamh staidéir ar Mandairín nó ag foghlaim an ghiotár an lá ar fad gach lá deich mbliana ó shin ... cé chomh maith agus a bheadh tú anois? Pretty darn maith, ceart? Díreach.
Déantar an VeganEgg ó phlúr algal, a dhéantar ó mhicrealóga , agus de réir roinnt speculators gnóthais agus treochtaí bia, bia amach anseo a bhreiseálfar chun an radharc bia - agus ár gcuid plátaí - le stoirm sna blianta atá romhainn agus tús a chur ar taispeáint i ngach áit agus i ngach rud, go leor cosúil le quinoa agus an treocht saor ó ghlútan rinne cúpla bliain ar ais.
Agus, ar ndóigh, tá plúr VeganEgg agus algal araon féin saor ó ghlútan, vegan, ailléirgin-saor, soy-saor in aisce agus na rudaí go léir go maith.
An riachtanas is gá cúis eile chun an VeganEgg a ghrá? Tá a fhios againn go léir anois gur itheann vegetarian agus is fearr vegan é ceann de na cinntí is fearr is féidir leat a dhéanamh le do shláinte féin agus le haghaidh todhchaí ár bplainéad, ach féach ar an bhfíric seo: is féidir le Lean Do Chroí 100 VeganEggs a tháirgeadh leis an méid céanna uisce a úsáidtear chun uibheacha cearc amháin a thabhairt ar aird .
Ó, agus an raibh mé ag luadh an tsaoráid táirgthe ar fad beagnach faoi thiomáint ag fuinneamh na gréine ?
Conas an Uibheacha Vegan a Úsáid
Cé go dtugann an bosca le fios go bhfuil an VeganEgg ag baint úsáide as uibheacha scagtha, níl sé seo ach cuid bheag de na húsáideoirí. Tá roinnt suíomhanna ar oideas ag a láithreán gréasáin, cosúil le cuiche bréagach. Seiceáil an spás seo arís go gairid chun na rudaí eile a chruthaímsa a chruthú agam! Tá súil agam iarracht a dhéanamh ar an VeganEgg mionbhreiseáin (quiches crustless) a dhéanamh ina dhiaidh sin.
Conas an Uibheacha Vegan a chócaireacht chun "Uibheacha Scúthaithe" a dhéanamh "
Seo a leanas na treoracha bunúsacha maidir le conas an ubh vegan a chócaireacht, áfach, ag léamh do mo chuid leideanna pearsanta:
- Cuir dhá spúnóg bhoird de VeganEgg agus 1/2 cupán uisce fuar oighir le chéile
- Doirt isteach i bpéine réamhthéite agus éadromaite os cionn teas meán-ard (ba chóir go mbeadh sé sizzle nuair a bhuaileann sé an pan)
- Cuir tús leis an meascán a scriosadh láithreach
- Cook ar feadh thart ar 6-8 nóiméad, séasúr agus ithe!
Deir na treoracha le dhá spúnóg bhoird uibheacha vegan agus 1/2 cupán uisce fuar oighir a dhéanamh le chéile, áfach, i mo thaithí, beidh níos mó uisce níos fearr ag obair. Úsáidim níos dlúithe le cupán 2/3. Is é an rud tapaidh eile ná nuair a rá go dtosaíonn na treoracha scrambling láithreach, is é a chiallaíonn siad i ndáiríre é! Rinne mé an chéad iarracht leis an ubh vegan, d'fhan mé thart ar 10 soicind roimh scrambling, agus chríochnaigh sé suas le rud éigin níos mó cosúil le omelet, agus sciobtha mediocre.
Ar an dara iarracht a rinne mé, thosaigh mé ag scrambling mar a bhí mé ag cur an bataire isteach sa phana, agus níor stad sé beagnach. D'oibrigh sé mar charm. Chinn mé freisin nach raibh an 6-8 nóiméad go hiomlán de dhíth orm go dtí go ndearnadh é a dhéanamh - níos mó cosúil le 4-5 nóiméad.
Mar sin, conas a dhéanann an VeganEgg blas?
I bhfocal - iontach! De réir mar a fheiceann tú ón grianghraf, tá sé mar bhioráin marbh i ndáiríre le haghaidh uibheacha scagtha. Tá an dath agus an uigeacht (chomh tábhachtach sin fós faoi thalamh) ar an láthair. Spota. Ar. Go leor eile, i bhfad níos mó ná doppleganger ná tofu scramble . Agus an blas? Pretty darn maith. An VeganEgg an-difriúil ná tofu scramble, agus tá blas maith le beagán cosúil le uibheacha scrofa. Tá sé cinnte ag "eggy".
Le beagán salann agus piobar curtha leis, ghlac sé blas cumhachtach umami-mhaith, rud a rinne mé ag iarraidh níos mó. Tar éis mo chéad thástáil blas (agus cúpla grianghraif a ghlacadh), bhuail mé an dara baisc láithreach.
Leor sin.
Cá háit is féidir liom an ubh vegan a cheannach?
Faoi láthair, tá Uibheacha Vegan ar fáil ag Amazon.com ar fud na tíre. Níl aon fhocal faoi cén fáth nach bhfuil All Foods fós tar éis é a thógáil le haghaidh dáileadh ar fud na tíre, ach feicthe agam é i roinnt siopaí grósaera áitiúil agus orgánacha níos lú.
Aon fhocal deiridh?
Tá. Cuir salainn go cinnte. Agus beagán piobar.
Féach freisin: