Go leor oráiste, go leor blas, go leor de na vitimíní. Tá an Soup Cairéad Práta seo éasca, íogair, cothaitheach, agus is féidir an lá geimhridh is giorra a spreagadh. Cuirfidh méid beag uachtar sa bhreis leis an anraith a mhaolú agus a shaibhriú, ach tá sé go hiomlán roghnach - tá an anraith díreach chomh maolúil agus gan a bheith ag teastáil uaidh. Snagcheol suas gach babhla de anraith le ceann de na garnishes is féidir a liostaítear thíos.
Cosúil le gach anraith, tá an ceann seo an-íogair nuair a dhéantar é le Sicín Broth .
Cad is gá duit
- 2 oinniúin nó cainneanna beaga
- 1 Olann nó im glasraí clúbhlón
- 2 clóibh gairleog, mionghearrtha (roghnach)
- 1/2 salann mara salainn fíocháin, móide níos mó le blas
- 2 punt prátaí milse (2 mheán nó 1 mór)
- Cairéid 1/2 punt (3 go 4 mheán)
- 6 cupán de bhrat sicín nó glasraí ó bhaile NÓ 4 cupán brat tráchtála agus 2 cupán uisce
- 1/4 go 1/2 cupán uachtar, leath-leath, nó uachtar géar (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Baile Átha Troim, glan agus bualadh na oinniúin nó na cainneanna.
- I bpota mór thar teas meánach ard, leá an t-im nó an ola teasa. Cuir na oinniúin nó na cainneanna leis. Cook, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na glasraí bog, thart ar 3 nóiméad.
- Idir an dá linn, craiceann agus mínigh an garlic, má úsáidtear é, agus cuir é agus an salann leis an bpota. Cook, ag bogadh go minic, go dtí go bhfuil na oinniúin tairisceana, thart ar 2 nóiméad níos mó.
- Idir an dá linn, cuir craiceann agus bualadh na prátaí milse agus na cairéid. Cuir iad leis an bpota chomh maith leis an brat (nó brat agus uisce). Beir gach rud le boil. Laghdaigh an teas chun suanbhruith seasta ach mín a choimeád agus cócaireacht go dtí go bhfuil na glasraí uile an-bhog, 15 go 20 nóiméad.
- Má tá cumascóir tumoideachais láimhe agat, is iontach an t-am é seo lena úsáid: Puree an anraith go dtí go hiomlán réidh (tógfaidh sé seo roinnt ama agus bogfaidh sé an cumascóir thart ar phota chun a chinntiú go ndéantar gach rud a ghlanadh go hiomlán). Má tá cumascóir nó próiseálaí bia á úsáid agat, bí ag obair i mbaisceanna a líonann babhla an phróisis nó cumascóir faoi leath-bhealach iomlán. Cuir tuáille cistine os cionn an bharr chun aon splatters a ghabháil (beidh an leacht te ag eitilt uaireanta), agus déanfar gach baisce a ghlanadh go dtí go réidh agus go huachtar. Déan arís leis na baisceanna atá fágtha de réir mar is gá agus an anraith ar ais chuig an bpota.
- Nuair a dhéantar an anraith a ghlanadh, corraigh an uachtar, má úsáideann tú é. Cuir blas agus cuir salann de réir mar is gá sula ndéanann tú seirbhís. Cuir garnishes ón liosta thíos mar is mian leat.
Garnishes
- Cuileog de Uachtar Capall
- Dollop de iógart nó uachtar géar
- Brú le luibheanna gearrtha úr cosúil le peirsil nó tyme
- Roinnt shreds de bagún bruite, brioscach, pancetta, nó prosciutto
- Dash sauce te nó spúnóg de harissa baile
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 1,008 mg |
| Carbaihiodráití | 44 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 8 g |