Recipe Stir Fry Bréagach Gairleoige na Síne

Le glasraí crua atá luchtaithe le sochair chothaitheacha, bíonn brócailí sásta go héasca ar na blasanna na hÁise sa t-oideas éasca soitheach sraitheach seo a dhéantar le gairleog úr agus salann oisrí.

Is í an eochair don oideas seo ná a chinntiú go ndéantar an brocailí a dhraenáil go críochnúil sula ndéanann sé friochadh agus a thiomáint go tapa agus mar sin ní sruthóidh an gairleog.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Ullmhaigh na Brócailí

  1. Déan na heascáin chrua a chosc amach ag bun na brocailí. Briseadh amach na sreabhadh agus ansin scoilt iad i gceachtar leath nó ceathrú. Peel na gaisí agus cuir iad isteach iad trasnánach i slices tanaí (thart ar 1/8 orlach tiubh).
  2. Cócaigh an brocailí i bhfiuchadh uisce ar feadh thart ar 3 nóiméad, go dtí go dtosaíonn sé ag bogadh agus a bheith tairisceana ach tá sé fós brioscach. (Bí cúramach gan ró-ghualainn.) Cuir i gcúllann agus draenáil go maith.

Déan an Sauce agus Cornstarch Sciodair

  1. I mbabhla beag, cuir an salann oisrí, broth sicín, fíon ríse na Síne nó seire tirim, agus siúcra le chéile.
  2. I mbabhla beag ar leith, corraigh an arbhar coirce isteach san uisce chun "sciodair a dhéanamh".

Stir Fry an Mias

  1. Téigh an wok. Chun tástáil a dhéanamh chun a fháil amach an bhfuil an wok te go leor, cuir cúpla titeann uisce leis an bpac. Má thosaíonn an t-uisce sizzling láithreach, tá an wok réidh.
  2. Cuir 2 spúnóg bhoird o bhialann nó ola glasraí (bainfear úsáid as an ola sesame ag deireadh an mhias) chuig an wok téite, ag cur an wok agus a ghluaiseann sé ar ais agus amach ionas go dtéann an ola le chéile ar thaobh an leatha.
  3. Nuair a bhíonn an ola te, cuir an gairleog leis. (Chun tástáil a dhéanamh agus a fheiceáil an bhfuil an ola te go leor, cuir slices gairleog amháin nó dhó. Ba chóir go dtosódh an ola láithreach sizzling go léir timpeall orthu). Cruthaigh thart ar 10 soicind, ansin cuir an brocailí leis. Cruthaigh a mheascadh leis an garlic agus cuir an anlann leis.
  4. Laghdaigh an teas go meán, clúdaigh an wok agus cócaireacht ar feadh thart ar 30 soicind. Déan an meascán uisce / coirce a ath-stir agus cuir leis an wok é, ag bogadh chun tiús a dhéanamh. Cruthaigh gach rud a mheascadh le chéile. Bain an wok as an teas agus cuir an ola sesame isteach.
  5. Déan tástáil ar bhlas agus coigeartú a dhéanamh ar shéasúir más mian leat. Freastal láithreach.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 168
Iomlán Saill 8 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 5 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 339 mg
Carbaihiodráití 21 g
Snáithín cothaithe 4 g
Próitéin 5 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)