Is é is fearr leat an teaghlach seo an criosc úll, agus é a chraiceann, a mhin choirce báistí, agus bréagán siúcra donn. Úsáid mé meascán d'úlla Granny Smith agus Fuji sa spíoscadh úll, ach oibreoidh dea-úll bácála nó cócaireachta go maith.
Cad is gá duit
- 3/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/8 salann an spúnóg
- 3/4 cupán siúcra donn éadrom (pacáilte)
- 3/4 cupán coirce (cócaireacht tapa)
- 8 spúnóg bhoird im fuar, gearrtha i bpíosaí beaga
- Úlla bácála 2 1/2 go 3 punt (mar shampla Fuji nó Granny Smith, thart ar 5 go 6 úlla mór)
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1/3 cupán siúcra donn éadrom, pacáilte
- 1/2 cnámha talún cuibhreála
Conas é a dhéanamh
- Téigh an oigheann go 350 F. Cuir mhias bácála 1 1/2-ceathair nó 6 go 8 miasa bácála 1- go 2 cupán.
- Le chéile i mbabhla measctha nó babhla próiseálaí bia, comhlánaigh an plúr, 3/4 cupán siúcra donn, salann agus im.
- Oibrigh an t-im isteach le do lámha, má úsáideann tú babhla mheascach, nó bíseach a chur leis an bpróiseálaí bia go dtí go mbeidh an meascán ag clump le chéile. Cuir an coirce agus cuir an meascán nó an cuisle le chéile go maith. Curtha i leataobh.
- Cróigh na croí agus cuir na croí leis na úlla, ansin gearrtha i dingeanna. Slice na dingeanna tanaí. Is maith liom roinnt de na úlla a chosc i 1/2 píosa orlach chun uigeacht éagsúil a líonadh. Cuir iad i mbabhla leis an sú líomóide agus tosaíonn siad go tréimhsiúil chun na úlla a choinneáil ó bheith donn. Cuir an cainéal agus 1/3 cupán siúcra donn leis an meascán sú úr agus líomóide.
- An meascán úll a aistriú chuig an mhias (í) bácála ullmhaithe. Barr an meascán úll go cothrom leis an meascán bruscair.
- Bácáil ar feadh 40 nó 50 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na h-úlla tairisceana.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 404 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sóidiam | 188 mg |
| Carbaihiodráití | 69 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 4 g |