Is athruithe suntasacha luas iad na prátaí seo dhá bhácáilte ó na prátaí bácáilte laethúla nó na prátaí maisithe "sam-sean". Déantar na craicne prátaí a líonadh leis an meascán prátaí maisithe agus ansin leanann an bácáil go dtí go mbeidh an bréagán donn órga.
Más mian leat, ní fhágann tú na caoracháin nó má úsáideann tú oinniúin glas slisnithe sa líonadh ina ionad. Tá an líon prátaí mashed den scoth le cáis cheddar chomh maith.
Cad is gá duit
- 4 prátaí bácála mór, mar shampla russets
- 1 pacáiste (3 unsa) cáis uachtair, bogtha
- 1 cuispúnóg mionghearrtha úr nó reoite
- 3 spúnóg bhoird im
- 1/2 cupán cáis Parmesan grátáilte
- 2 spúnóg bhoird uachtar géar
- Salt chun blas a chur air
- Piobar dubh úr, chun blas a chur air
- 1 ubh mór, buille go héadrom
- Roghnach: paprika
- Garnish: cáis Parmesan grátáilte agus cuisíní nó oinniúin glas slisnithe
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 400 F.
- Scrub na prátaí go maith
- Déan iad a lua go héadrom le hola olóige nó iad a ghiorrú agus iad a bhrú le forc i 2 nó 3 áit.
- Cuir iad go díreach ar an raca san oigheann réamhtheáite agus iad a bhácáil ar feadh thart ar 1 uair an chloig nó go dtí go mbeidh tairiscintí forc. Bain na prátaí chuig raca agus laghdaigh an teas an oigheann go 375 F.
- Nuair a bhíonn na prátaí fuaraithe go leor chun iad a láimhseáil, iad a roinnt go fad agus an prátaí a bhriseadh isteach i mbabhla mheascadh, ag fágáil na craicne prátaí slán.
- Cuir an cáis uachtair, cuiríní, im, 1/2 cupán cáis Parmesan, agus uachtar géar leis. Buille go dtí go réidh. Blas agus cuir salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air. Cuir an ubh agus an buille leis go dtí go réidh.
- Líon craiceann prátaí agus cuir le cáis bhreise, oinniúin glas nó cuibhneacha, agus paprika, más mian leat.
- Bácáil ag 375 F go dtí go bhfuil an líonadh te agus go héadrom donn.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 366 |
Iomlán Saill | 26 g |
Saill Sháithithe | 14 g |
Saill neamhsháithithe | 8 g |
Cholesterol | 283 mg |
Sóidiam | 435 mg |
Carbaihiodráití | 19 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 15 g |