Ciorruithe Feola Réasúnta Fearr

01 de 10

Steak Chuck Eye

Is éard atá i gceist le laghduithe daonna feola ná na cinn atá tairisceana agus is féidir iad a chócaráil go tapa agus go héasca. Ní chiallaíonn sé seo nach féidir leat béile mór a chruthú le gearrtha a chosnaíonn níos lú. Tugann barbecue agus grilling deis duit na ciorruithe níos lú costasaí sin a chócaireacht go ceart agus rud éigin níos fearr a dhéanamh ná an chuid is mó den bhialann ar bith a d'fhéadfadh a bheith ann. Anseo thíos tá liosta de 10 laghduithe feola againn atá oiriúnach don grill nó don smoker agus tá siad éifeachtach ó thaobh costais, ach fós déanann siad cócaireacht iontach.

Is é an chéad cheann ar ár liosta ná steaks chuck . Is rogha iontach iontach iad do steaks níos costasaí agus is é an stiall súl chuck an chuid is fearr den ghearradh príomha seo. Déan cinnte go bhfuil tú ag caint le do bhúistéir ionas go mbeidh tú cinnte ar an méid atá á fháil agat. Ní thairiscintí stíleanna Chuck chomh taitneamhach mar a gcol ceathracha níos costasaí agus bainfidh siad leas as marinade maith. Déanfaidh sé seo an fheoil níos mó tairisceana mar sin ní bhfaighidh tú faoi deara go ndéanann tú airgead éigin a shábháil duit féin. Chomh maith leis sin, seachain steaks chuck overcooking. Tá siad foirfe ag meán-annamh , ach tá sé deacair go maith, is cuma cén chaoi a n-ullmhaíonn tú sula mbuaileann sé an grill.

02 de 10

Sicín

Is rogha iontach é sicín le haghaidh aon cookout. Is saor, solúbtha, agus éasca a ullmhú, is fearr leat cearc i gcónaí . Is é an rún an t-airgead a shábháil tú féin nuair a cheannaítear cearc ná na píosaí réamh-ghearrtha a sheachaint, cosúil le sicín ullmhaithe, gan craiceann, gan uaim. Ina áit sin, le cleachtas beag, is féidir leat cearc iomlán a ghearradh suas agus airgead a shábháil duit féin. Glac na píosaí sin agus iad a chaitheamh ar an ngríl thar tine meán, brúigh ar anlann barbeque , agus béile mór agat.

03 de 10

Ribs

Cibé an bhfuil mairteola nó muiceola, tuiríní ina réiteach saor in aisce ar aon cookout agus is breá le gach duine. Is é an rún a bhaineann le haon rib ná é a chócaireacht íseal agus mall, ionas go bhfaigheann tú feoil tairisceana agus blas iontach. Nuair a bhíonn tú ag siopadóireacht le haghaidh easnacha, féachaint ar na cinn a bhfuil go leor feola agus méid beag saill acu. Coimeádfaidh an saill an tais feola agus é ag cócaireacht, ach ní íocann sé le haghaidh iomarca saille. Tá cnámh cnámh ar a laghad leathmheáchan na n-easnacha agus mar sin déanfaidh níos lú cnámha don phraghas más féidir leat é a fháil. An fheoil a uasmhéadú agus an chuid is mó as do chuid airgid a fháil.

• BBQ Ribs ar Smoker
• Ribs Mairteola BBQ
• Ribíní Barbecue ar Ghreille Gáis
• Ribíní Barbecue ar Ghriog Gualaigh

04 de 10

Hamburgers

Is iad na hailseoirí an bia is coitianta chun an grill a bhuail agus ar chúis an-mhaith, go mbainfeadh beagnach gach duine orthu. Cibé an bhfuil an t-iontas caorach caighdeánach agat , nó gur mhaith leat iontas caesach a chur leis , is féidir le haon aíonna is mó borgaire súgartha a úsáid. Ní ghortaítear nach bhriseadh siad an banc.

Faoi láthair, is cosúil go bhfuil daoine ag teacht suas leis na céadta bealaí chun borgaire níos fearr a dhéanamh. Ar bhealach ar bith a scaipeann tú é, áfach, molaimid do thuras borgaire a thosú trí mhairteoil úr a roghnú, a láimhseáil chomh beag agus is féidir, agus a sheachaint ag déanamh ró- thiuisceann do bhreacaí borgaire . B'fhéidir gur mhaith le dea-smaoineamh borgairí tiubh a chruthú, ach bíonn borgairí tiubh ag iarraidh am cócaireachta níos faide, rud a chiallaíonn borgaire triomadóir. Chomh maith leis sin, is féidir leat feoil na talún a shíneadh níos faide trí phaitín a dhéanamh a chuireann do bhun, ní do shúil.

05 de 10

Ispíní

Gnéithe mórán bia a bhíonn ann do dhaoine fásta agus rud éigin do na páistí. De ghnáth, fuair na páistí madraí te . Ar chúis amháin gur breá le páistí madraí te agus an ceann eile go bhfuil siad saor. Ar ndóigh, tá madraí te i bhfad níos mó ná mar a dhéileálann leo ach do na páistí. Déanann madraí te béile mór don chuid is mó de cookout agus is bealach iontach airgead a shábháil. Is féidir leat go leor a chaitheamh ar madraí te na laethanta seo mar go bhfuil an oiread daoine ag teacht le gach cineál madraí agus ispíní ar leith, ach is féidir leat siopa a dhéanamh go ciallmhar trí rud éigin a lorg sa lár, agus ansin brat brúigh a chur ar bun chun é a ghléasadh. madraí suas ar bhealach ar bith is mian leat. Tá na madraí te daor ag an gcuntar deli iontach, ach mar sin tá go leor de na cinn sa rannóg refrigerator.

06 de 10

Flat Steaks

Bhain na trí steaks seo, an Stark Steak , Skirt Steak , agus Hanger Steak a bheith chomh saor agus go mbainfeadh búistéirí iad le haghaidh mairteola talún. Thar na blianta, tá siad tóir ar go leor miasa agus tá an praghas ag dul suas ionas nach bhfuil siad chomh eacnamaíoch mar a bhí siad. Is éard atá i gceist leis na laghduithe seo ná gur féidir leat a dhéanamh leo. Ós rud é go bhfuil na gearrtha níos déine de feoil is é do gheall is fearr ná marinate, grill, agus slice. Freastal ar na meats seo ar rís nó pasta, mar fajitas , i tacos nó i miasa eile. Síneann sé seo an fheoil a dhéanann béile ar a lán as gearrtha feola níos lú.

07 de 10

Gualainn Muiceoil

De ghnáth, roinntear an ghualainn muiceoil idir an rósta picnic agus tá buntáiste Bhostún i measc na laghduithe muiceola is costasaí. Ar ndóigh, is é an rún atá ag casadh na muiceola diana seo a chur isteach i béile iontach ná iad a dhiúltú íseal agus mall agus é a chur i muiceoil tarraingthe barbeque . Is é seo ceann de na cineálacha barbeque is coitianta agus tá sé mar phríomhshuíomh cócaireachta Mheiriceá thar na gcéadta bliain. Is é an chúis atá leis seo ná toisc nach bhfuil sé seo ach gearrtha feola saor ach bealach saor chun é a ullmhú. Nuair a bheidh do muiceoil deataithe agus ceirteacha tarraingthe air, cuir suas é ar buns saor aráin bán agus tá an ceapaire foirfe agat.

08 de 10

Brisket

Is é ceann de na laghduithe mairteola is costasaí ná mairteola is féidir leat a cheannach fós. Ar ndóigh, nuair a bhíonn tú ag cócaireacht é (íseal agus mall) ní gheobhaidh tú ach leath an mheáchain i feoil ach níl ach cúpla rud níos fearr ná brioscaí barbeic . Ar an ábhar seo, beidh cinnte ag teastáil uait agus go leor ama chun é a chaitheamh ceart . Agus tú ag roghnú dea-bhróicín mairteola, féach le ceann amháin le sraith maith saille, ach ní ró-tiubh. Tá an saill ríthábhachtach do bhróicéad deataithe maith, ach is é an méid iomarcach ach dramhaíl airgid. Scrúdaigh an brisket go cúramach ionas go bhfaigheann tú an ceann is mian leat. Ní chuirfidh siopaí go minic ach cúpla brícíní amach tosaigh ag an am. Labhair leis an búistéir agus iarr ort a fheiceáil cad atá aige sa chúl mura féidir leat teacht ar bhriseadh amach a fhreastalaíonn ar do chuid riachtanas.

09 de 10

turcaí

Lasmuigh de na laethanta saoire, tá an chuid is mó de na turcaí sásta. Tá sé seo trua. Is bealach eacnamaíoch é an Tuirc chun beatha a lán daoine agus tá an oiread sin bealaí inar féidir leat é a ullmhú, mar shampla an turcaí a bhrú roimh chócaireacht. Mar atá le sicín, gheobhaidh tú déileáil níos fearr le turcaí iomlán a cheannach agus é a ghearradh (más é sin an chaoi is mian leat é). Is minic a bhíonn an chíche sa Tuirc a bheith sách daor, ach is féidir go laghdaíonn gearrtha eile mar thighs i bhfad níos réasúnta. Cuardaigh turcaí úr, ní iad siúd atá pacáilte le ceimiceáin.

10 de 10

Cíche Lamb

Is feoil iontach é an t-uain don grill. Ar an drochuair, is féidir go mbeidh uaineoil mhaith deacair teacht agus costasach. Déantar cíche uaine a ghearradh ó thaobh an uain. Cé nach bhfuil an raca uanna atá ag teastáil i bhfad, tá feoil mhaith aige go bhfuil an-blasta. De ghnáth, is féidir leat na ribáin uan a fháil (uaireanta ar a dtugtar Denver Ribs) nó éanlaithe uaine. Is féidir iad seo a ghearradh go dian. Tús le marinade láidir , ag cur sú líomóide mar aigéad. Cuirfidh sé seo an fheoil ar tairisceana agus déanfaidh sé blas láidir uain uaireanta. Lig don uan a bheith sa mhargadh seo ar feadh cúpla uair an chloig roimh an chócaireacht. Má tá tú ag obair le píosa sách tanaí, cócaigh sé go te agus go tapa ag iarraidh gan é a chócaireacht. Má tá gearrtha níos déine agat, téigh go mall agus grill go hindíreach.