Is féidir le recipe maith lasagna saor ó ghlútan a bheith dúshlánach do chócairí saor ó ghlútan mar go bhféadfadh glútan roinnt de na gnáthchuid a bheith ann.
Is féidir le séagán Iodáilis, marinara próiseáilte nó anlann trátaí agus séasúir pacáistithe glútan mar bhreiseán. Agus ar ndóigh, déantar formhór na dtáirgí noodle lasagna as plúr cruithneachta.
Is é an t-oideas seo oiriúnú ar oideas Tyler Florence ar a dtugtar "Drop-Dead Lasagna" atá le feiceáil sa leabhar Real Kitchen de Tyler Florence.
Freastal ar an leagan seo de laagna saibhir, luibh gan ualach le duine ar bith, ag am ar bith, in áit ar bith agus beidh tráchta ag "Is é seo an lasagna is fearr a bhí agam riamh!"
Arna eagarthóireacht ag Stephanie Kirkos, Iúil 2016.
Cad is gá duit
- 2- 10 boscaí unsa de núdail lasagna saor ó ghlútan (Féach leideanna)
- 1 cupán oinniúin dearg mionghearrtha
- 4 clóibh mín mínithe gairleog
- 4 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 salann bhoird bhoird
- 2 punt mairteola talmhaíochta
- 2 meascán spúnóg bhlendú saor ó ghlútan i measc na hIodáile
- 1 síolta fionnellach corasely spúnóg bhoird bhoird
- 2- 15 cannaí unsa pizza saor ó ghlútan nó anlann marinara (Féach leideanna)
- Cáis gabhar bog ½ punt
- 1 punt cáis ricotta
- ½ cupán cáis Parmesan nua-ghrátáilte
- 2 uibheacha buailte go héadrom
- ½ cupán basil úr mínithe mionghearrtha
- ¼ cupán peirsil úr Iodáilis gearrtha go mín
- ¼ cupán duilleoga oregano úr gearrtha gearrtha
- Cáis mozzarella sciathán 1 punt
- 1 punt cáis Monterey Jack briste
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go dtí 350 ° F. Mias sábháilte oigheann lasagna a chur ar leataobh.
- Líon stoc mór 2/3 le huisce fuar a líonadh. Cuir 1 spúnóg salainn agus 1 spúnóg bhoird d'ola olóige, clúdaigh le clúdach agus cuir le boil rollta. Cuir 14 núdail lasagna saor ó ghlútan agus cuir boil ar feadh 13-14 nóiméad. (Ná déan na núdailí a tharraingt siar. Leanfaidh siad ag cócaireacht nuair a bhíonn an lasagna á bácáil san oigheann).
- Draenáil agus sruthlaigh na núdail in uisce fuar. Doirt 1 tablespoon ola olóige ar na núdail agus cóta. Cuirfidh sé seo cosc ar na núdail a ghreamú le chéile agus iad ag fionnuar.
- Cuir oinniúin, gairleog agus 3 spúnóg bhoird d'ola olóige go skillet mór. Saute ar feadh dhá nóiméad.
- Cuir mairteoil na talún, 1 salann siúcra agus feoil dhonn os cionn teas mheán, ag corraigh ó am go ham, go dtí go bruite go maith.
- Doirt an t-anlann stánaithe thar an meascán mairteola, cuir 1 spúnóg bhoird de na seasonings na hIodáile agus an fhionnéal uile. Corraigh le chéile agus le suanbhruith ar feadh 10 nóiméad. Cruthaigh ó am go chéile chun cosc a chur ar dhó.
- I mbabhla mheascadh meánmhéide, cáis gabhar a chumasc, cáis ricotta, cáis Parmesan, uibheacha, basil úr, peirsil Iodáilis, oregano úr, 1 salann cuibhéil agus piobar úr scáinte.
- Lasagna a assemble: 1 cupán de mheascán anlann feola a scaipeadh i mbun an mhias bácála. Forluí imeall 4 núdail lasagna ar bharr an anlann. Scaipeadh 1 cupán de anlann feola go coitianta thar na núdail. Scaip 1 cupán den mheascán cáise / luibh thar anlann feola. Scaoilfí thart ar 2 cupán de cáiseanna snasta thar an gciseal seo. Sraitheanna a dhéanamh (núdail lasagna / anlann feoil / meascán luibh cáis / cáis shredded). Nóodail lasagna a fhorluí ar an mbarr, a scaipeadh go cothrom leis an anlann feola atá fágtha agus an barr leis an gcáis bhreise atá fágtha.
- Sprinkle 1 mboinn bhoird atá fágtha de luibh Iodálach a chumasc go cothrom thar an gcáis bhreise.
- Bácáil ar feadh 1 uair an chloig nó go dtí go donn órga ar bharr. Lig do chuid eile ar feadh 15 nóiméad sula ndéantar freastal ort.
Leideanna: Táirgí a úsáidtear san oideas seo:
- Nódail Lasagna Lascaine Glútan Ríogáin Dhún Orgánacha Tinkyada® Brand
- Salann pizza orgánach Muir Glen® Branda
Meabhrúchán: Bí cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, pannaí agus uirlisí saor ó ghlútan. Le lipéid táirgí a léamh i gcónaí - ní cruthaítear gach brand comhionann.
Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1096 |
| Iomlán Saill | 70 g |
| Saill Sháithithe | 36 g |
| Saill neamhsháithithe | 25 g |
| Cholesterol | 298 mg |
| Sóidiam | 2,600 mg |
| Carbaihiodráití | 37 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 80 g |