Tá an t-oideas Skirt Steak Fajitas Grilled seo éasca le déanamh sa bhaile agus is maith leat siúd a gheobhaidh tú ar do bhialann Mheicsiceo is fearr leat. Is é an dinnéar foirfe teaghlaigh agus is tapúla é a mheascadh ar oíche gnóthach. Ná déan dearmad ach cúpla uair an chloig a thabhairt duit féin don mhargadh.
Is speisialtacht Tex-Mex i ndáiríre Fajitas. Ciallaíonn an focal Spáinnis " fajita " "stiallacha beaga" agus tagann sé ón bhfocal " faja ", rud a chiallaíonn "crios," "stiall," nó "girdle," Tagraíonn sé do na stiallacha feola (de ghnáth steak sciorta) a úsáidtear i dtús báire an mhias seo. Oibríonn an t-oideas seo chomh maith le sicín, muiceoil nó glasraí mura bhfuil tú ag iarraidh mairteola a úsáid.
Cuirfidh an t-oideas seo suas le seisear le dhá chéiteas.
Cad is gá duit
- 4
- clóibh gairleog (mínithe agus maisithe le greamaigh le 1 salann ciúbón)
- 1/4 cupán
- sú aoil úr
- 1 1/2 cuaspúnóg talamh cumin
- 2 spúnóg bhoird
- ola ológ
- 2 punt
- stialóg sciorta (gearrtha agus gearrtha i bpíosaí móra a d'oirfeadh ar gríl nó i brat grill réidh)
- 3 piobair clog daite (slisnithe tanaí)
- 1 oinniún mór dearg nó
- oinniún milis (slisnithe tanaí)
- 1/4 cupán úr
- spréacha cilantro
- Tortillas plúr 12 (7- go 8-orlach) (téite)
Conas é a dhéanamh
Marinate Do Steaks
Is é an chéad chéim do na fajitas ná na steaks agus na veggies a mharú. Más fearr leat, is féidir leat cíche sicín nó tairisceann muiceola a dhéanamh orthu freisin. Ar mhaith leat a bheith níos spiceire? Níl ort ach 1 sraitheán ciorcail a chur leis an marsantas.
- I mála reoite mór-dualgas troma, cuir greamaigh garlic, sú aol, cumín, agus ola olóige le chéile. Séala agus croith le chéile.
- Cuir stiall sciorta, piobair clog, oinniún, agus cilantro sprigs isteach sa mhála, scaoileann an t-aer, agus téigh go dtí an fheoil a chóta, agus glasraí a dháileadh go cothrom.
- Refrigerate ar a laghad 2 uair an chloig nó thar oíche chun ligean don mhuirín dul isteach.
Cóipeáil na Fixita Fixings
Mura bhfuil grill gáis nó gualaigh agat, is féidir leat a úsáid iarann teilgthe nó triopa grill trom ar an stovetop. Tá sé tábhachtach go bhfuil an uileán an-te roimh an fheoil a chaitheamh agus mar sin déantar é go tapa. Tá lucht leanúna sceite sceite éigeantach le haghaidh grilling stovetop faoi dhíon.
- Téigh an gríos gáis nó gualaigh le teas ard. Cé go bhfuil an grill ag teas, bain an stiall sciorta as an máirseán agus cuir ar an scláta é, ag cromadh leachtach agus go gcuirfí na glasraí ar ais.
- Téigh skillet trom leis an bpointe tobac . Glasraí a dhraenáil agus cilantro, agus cuirfidh siad go tapa ar an teas ard go dtí go bhfuil beagán carraige agus leochaileacha, ach ní mushy. Cuir ar leataobh agus coinnigh tú te.
- Grill an sciorta géar os cionn teas ard go dtí meán-annamh - thart ar 2 nóiméad ar an taobh.
- Feoil slice isteach i stiallacha in aghaidh an ghráin agus fónamh láithreach le tortillas te, na glasraí mara, agus na clúdaigh de do rogha.
Ag Freastal ar Do Fajitas
Chun itheáiníní Mheicsiceo a ithe, cuirfear stiallacha feola le glasraí grilled, guacamole, salsa, agus uachtar géar isteach sa tortilla go traidisiúnta, agus é a fhilleadh suas i stíl taco nó burrito. Is féidir leat na comhábhair go léir a chur ar an mbord agus ligeann do gach duine a gcuid féin a thógáil mar is cuí leo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 330 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sóidiam | 311 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 24 g |