Is féidir an marinade stíl Gréigis seo a chur i bhfeidhm ar aon fheoil ach oibríonn sé go háirithe ar uan. Lig an fheoil marinate ar feadh roinnt uaireanta ionas gur féidir leis na blasanna a úsáid. An t-oideas a dhúbailt nó a triple má úsáidtear é ar chas uain nó ar mhéid mór feola.
Cad is gá duit
- Sú 2 lemóin mór
- 1/4 cupán / 60 ml ola olóige
- 2-3 clóibh garlic, mínithe
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml duilleoga oregano úr, mínithe mionghearrtha
- 1 spúnóg / 5 mL úr úr, garbh mionghearrtha
- 1 duille bá iomlán
- 1 salann gréine / 5 mL
- 1/4 cuaspúnóg / 1.25 mL piobar dubh talamh garbh
Conas é a dhéanamh
- Sú dhá liomóidí i mbabhla beag. Déalaigh go mall i ola olóige agus tú ag fulaingt. Cabhróidh sé seo leis an meascán a éascú. Cuir na comhábhair atá fágtha agus corraigh. Lig do mheascán seasamh ag teocht an tseomra ar feadh 10 nóiméad sula n-úsáideann sé.
- Bain úsáid as an mbreith seo ar gach ciorcal uan. Pleanáil ar chops marinating agus gearrthóga beaga ar feadh thart ar 4 go 5 uair an chloig. Ciorruithe móra (oideas dúbailte) ba chóir go gcuirfí caorach uain uaine ar feadh 8-24 uair an chloig. Cuimhnigh an t-oideas do ghearradh níos mó a dhúbailt nó a triple.
- Déan meascán a stóráil i gcoimeádán daingean aer sa chuisneoir ar feadh suas le 1 sheachtain tar éis ullmhúcháin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 294 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |