Bia Shráid Oirthear na hEorpa

Is breá le bia na sráide ó Oirthear na hEorpa toisc go bhfuil sé iniompartha agus éasca le hithe gan tairbhe na tábla agus na n-uirlisí-foirfe chun strolláil trí na cearnóga móra sa mhargadh is mó, lámh i ngleic le cara, nó mar lón mear ar an mbealach ar ais go dtí an obair , nó mar chóireáil speisialta le dul abhaile chuig na páistí. Tá an rogha is fearr ag gach tír ach is cosúil gurb é an kebab deontóir Tuircis, ar a dtugtar guairimí Gréigis, agus uachtar reoite, is cuma cé chomh fuar atá lasmuigh de thairiscintí coitianta sa chuid is mó de Oirthear na hEorpa.

• 01 de 09

  Bia Sráid na mBalcán

  I gcoitinne sa Bhoisnia-Heirseagaivéin, sa Chróit, sa tSeirbia agus i dtíortha eile na mBalcán, tá cevapcici , atá ina ispíní lámhdhéanta freisin ar a dtugtar cevapi nó cevaps , ar lepinje . Tá tairiscintí tipiciúil freisin le haghaidh báisí cáis nó biúc feola (bataí blasta deargacha ) agus raznjici (muiceoil gróine nó cábáin uaine). Ar an gcósta Dalmatian sa Chróit, tá álainn friochta agus sailéid bia mara cosúil le (sailéad squid) an-tóir orthu.

• 02 de 09

  Bia Shráid na Seice

  Is é an bia is coitianta agus traidisiúnta na Seice ná syr smazeny , atá cóirithe agus cáis friochta, ní hamháin le cáis friochta Bulgáire , ach amháin le cáis Edam, Gouda nó na hEilvéise, ní cáis kashkaval. Freastalaíonn Syr smazeny le tatarska omacka (anlann tartar) ar a chuid prátaí friochta agus salad taobh beag, nó i bun bog hamburger. Is é an ceann is fearr leat an ceann is fearr leat rohliku ( súpáiste fada, craiceann i rolla) le cíoróg agus mustaird, kolache (feoil, cáis nó torthaí a bhíonn le feiceáil i dtolláin nó búnaí), agus an t- aran friochta a chuimil le gairleog amh mar an Ungáiris langos (féach thíos).

• 03 de 09

  Bia Sráid Ungáiris

  San Ungáir, tá seusanna á thairiscint ag bia sráide, toltott kaposzta (cabáiste líonta), pretzels te, strudels agus langos (arán friochta). Ach tá mórán tóir ar chobabanna a thugann Tuircis cosúil le gyros na Gréige. Is é an fheoil mairteoil, sicín nó uan agus is gnách é a sheirbheáil ar aran pita-mhaith le leitís, trátaí, oinniún slisnithe agus anlann paprika garlicach. Is minic a chuirtear prátaí fréamhaithe leis.

• 04 de 09

  Bia Sráid na Polainne

  Is é ceann de na tairiscintí bia sráide is coitianta sa Pholainn ná zapiekanka , ceapaire tósta oscailte le muisiriúin sauteáilte, cáis leáite, agus cíoróg, ar a laghad. Tháinig siad tóir orthu le linn na réimeas Cumannach nuair a bhí na trí chomhábhair sin is éasca a fháil. Ach anois tá mórán éagsúlacht ann. Áirítear bia bia tóir eile (cnábabanna grilled), muc suckling rósta, obwarzanki nó fáinní arán criostalach atá cosúil le málail stíl Nua-Eabhrac i gcuma, ach níl siad i blas, prey (yeas t- raised pretzels), lody (reoite), agus tabharfaidh sé an leagan Tuircis de mheán gyro na Gréige ach le bréagáin a bhfuil tionchar acu ag an bPolainn cosúil le sailéad cabáiste úr le cucumbers, trátaí agus glasraí eile, cáis agus anlann ar leagan níos déine níos tanaí de arán pita.

• 05 de 09

  Bia Sráid na Rómáine

  Tugtar na meiteáin sa Rómáinis mar ispíní cosúil le cevapcici na mBalcán agus is tóir orthu bia sráide, mar shampla pretzels te, pastries cáis milis agus blasta, ceapairí, agus shawerma Tuircis nó ceababairí deontóra , cosúil le gyros Gréagacha. Déantar iad le mairteoil, veal, cearc, nó uan agus déantar iad a sheirbheáil ar phíosa gleoite cosúil le sauce maonáis te. Is minic a bhíonn prátaí, piobair, cabáiste, oinniún agus trátaí. Is buaileadh mór é muiriríní griogáire nó gráiníní déanta as muiceoil, mairteoil, uan ​​nó cearc measctha , seachas bacon, ispíní agus glasraí séasúracha cosúil le oinniúin, trátaí, piobair, agus beacáin.

• 06 de 09

  Bia Sráid na Rúise

  Tá fáilte roimh ré ó na díoltóirí sráide, mar shampla blini (pancóga beagán aola ), pirozhki (cosúil le pierogi ), pelmeni (beagán feola feola), agus ispíní. Chomh maith leis sin bíonn shawerma , cosúil le tairgeoir Tuircis agus gyros Gréagacha , a dhéantar le sicín nó muiceoil agus a sheirbheáil ar aran pita-mhaith nó arán lavash le salad cabáiste nó cairéad, cucumbers, trátaí agus anlann salainn agus salann iógart spicy. Cearc rotisserie, sicín grilled, shashlik grilled (kebabs), agus pacáistí taosráin puff le subh nó caora, síolta páipéir, beacáin sicín, cáis astaire, prátaí beacáin agus líonadh cabáiste. Tá Belyashi (peataí feoil friochta beaga cosúil le bagels) agus pyshki (pastries friochta cosúil le paczki na Polainne ) tóir freisin. Agus is iad na bogaí ar shráideanna na Rúise na ceallóga kvas a dhíol deoch déanta as aran coipthe, ar a dtugtar beoir arán go minic. Ag am ar bith, bhí sé ar meisce mar elixir sláinte agus quencher tart sa samhradh, ach anois tá sé taitneamh as an mbliain ar fad.

• 07 de 09

  Bia Shráid na Slóvaice

  Sa tSlóvaic, cuimsíonn tairiscintí sráide arán árasán friochta le gairleog agus salann nó clúdaigh eile, cosúil le langos Ungáiris, pirozhky , cosúil le pierogi na Polainne, ciganska pecienka (muiceoil rósta gipsealach), ispíní, ceapairí agus palacinky (crepes cosúil le palaoisín Seirbisach , Palacsinta Ungáiris agus Polainnis). Chomh maith leis sin tá uan nó muc spit-rósta tóir orthu.

• 08 de 09

  Bia Sráid Shlóivéine

  I gcathracha na Slóivéine, cuirtear cabáiste don Tuircis (cosúil le gyros Gréagacha) déanta as mairteoil nó sicín le cabáiste, trátaí, cucumbers, oinniúin agus salann iógart spicy. Tá madraí te, ispíní, hamburgers móra cosúil leis an Seirbis pljeskavica ar lepinje- arán go leor ar fáil. Tá tóir ar Cevapcici sa kajmakom (ispíní le scaipeadh cáis) a itheann oinniúin amh agus anlann paprika, agus prebranac sa klobaso , stíleanna bean spicy le ispíní ar bharr. Díolann roinnt díoltóirí filléid cearc grilled le muisiriúin agus a sheirbheáil le maiséis agus anlann trátaí ar lepinje le taobh prátaí friochta. Braitheann cineálacha biúc, tá cnábáin skewered cosúil le raznjici agus pica Slóivéinis (pizza) ar fáil freisin.

• 09 de 09

  Bia Sráid na hÚcráine

  Cosúil leis an gcuid eile d'Oirthear na hEorpa, tá an Úcráin fonn ar shawerma , ar a dtugtar níos fearr mar chobabanna deoraithe Tuircis nó gyros Gréagacha mar bhia sráide. Ach tá éagsúlacht mhór de varenyky , pelmeni , piroshky , ispíní, agus chebureki (peataí blasta flaky cosúil le biúc ) le díoltóirí ar na príomhchearnóga sa mhargadh. Tá Plov (rís pilaf) ar fáil i roinnt bailte.