Is é an t-oideas Seiceach seo do cháis fréamhaithe nó do smaointe an tsráid bia tóir sráide agus is éasca a dhéanamh. Tugtar vyprážaný syr ar an tSlóvaic.
Is féidir é a ithe mar appetizer le salann maonáis nó tartar le haghaidh cúrsa damhála nó príomhchúrsa vegetarian, go háirithe nuair a chuirtear isteach i bun, agus ag gabháil le prátaí agus glasraí maisithe.
Go traidisiúnta, úsáidtear cáis Edam, Hermelin nó Niva i bPoblacht na Seice agus Emmentaler sa tSlóvaic. Ach oibríonn Gouda nó cáis na hEilvéise go maith freisin.
Déan an t-oideas seo a mheas le cáis friochta Bulgáire a dhéantar le cáis kashkaval .
Cad is gá duit
- 1/2 lb. cáis (slisní tiubh 4 1 orlach, Edam, Gouda nó na hEilvéise)
- Salt chun blas a chur air
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 ubh mór (buailte)
- 2/3 buamaí arán cupán
- 1 cupán ola (nó a ghiorrú, le haghaidh friochta)
Conas é a dhéanamh
- Cuir cáis le salann, más mian leat. Sreabóga a dhredáil sa phlúr, ansin in uibheacha buailte, agus ar deireadh i mbróganáin aráin, ag cinntiú go bhfuil na sleamhnáin cáis clúdaithe go hiomlán.
- Fíolaigh go tapa i ola te nó giorrú go dtí go donn órga. Freastal láithreach.
Rogha níos Sláintiúla
- Téigh an t-oigheann go 425 F. Sliotáin cáis a reoite ar feadh 15 nóiméad. Arán iad mar atá san oideas thuas ach, in ionad friochta, cuir na píosaí i sraith amháin ar an mbileog le piorra-líneáilte a bhí brataithe go héadrom le spraeáil cócaireachta.
- Cóta go héadrom an cáis ardaithe le spraeáil cócaireachta. Bácáil 5 go 8 nóiméad, smeach cúramach agus bácáil 5 nó 8 nóiméad breise ort. Freastal leis an anlann dipping is fearr leat.
Stair na Cáis Fried
Ní fad nua é an tóir a bhaineann le cáis friochta. Téann sé ar ais ar ais. Tugann ceann de na chéad chásanna a ndearnadh a dhoiciméadú dá gcuma don Fhrainc Mheánaoiseach nuair a bhí leitris ann i Le Ménagier de Paris , leabharleabhar don bhean tí.
Tá cáis frith ann i mbeagnach gach cineál ach, de réir mar a d'fhéadfadh tú a bheith ag súil, athraíonn na cáise le gach tír. I gcultúir na Spáinne , tugtar queso frito dó , glaoch na hEilvéise malakoff é , agus tá a saganaki ag na Gréagaigh.
Tá Mozzarella ina iarrthóir tóir ar cháis friochta toisc go bhfuil blas éadrom agus leáíonn sé go maith go bhfuil grá ag daoine maitheas ooey-gooey.
Tuilleadh Recipes Cáis Fried
- Recipe Cáis Fried Paneer Indiach : San oideas seo ón India, tá ciúbanna cáis nó slisní cóirithe le sciathán plúr císte agus friochta. Is féidir iad a sheirbheáil le anlann cúitín nó barbeic.
- Liathróidí Cáis Fried le Recipe Sauce Guava : Sa oideas Laidin seo, déantar measctha le cáis Gouda nó Edam shredded le bán ubh agus plúr agus a dhéantar i liathróidí atá friochtaithe agus a sheirbheáil le anlann sústa guava.
- Recipe Croutons Cáis Gabhar Fried : Déantar an barr salad neamhghnách seo trí chiúbanna cáis gabhar a bhrú agus a fhriochadh.
- Oideas Cáis Fried Halloumi : Sa chosc seo, tá cáis halloumi ón gCipir brushed le ola olóige beag agus friochtaithe gan aon bhrú. Déanfaidh Halloumi a mhaolú ach coinníonn sé a cruth agus ní leá. Tá sé iontach le oregano nó mint úr agus tá trátaí slisnithe ann.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1851 |
| Iomlán Saill | 156 g |
| Saill Sháithithe | 61 g |
| Saill neamhsháithithe | 64 g |
| Cholesterol | 587 mg |
| Sóidiam | 1,925 mg |
| Carbaihiodráití | 61 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 51 g |