Bíonn ceapairí oscailte na Polainne (ar a dtugtar pizzas arán na Fraince) bia tóir ar shráid i gcathracha móra na Polainne.
Tugtar zapiekanki (iolra) orthu nó zapiekanka (zah-peeyeh-KAHN-kah), a bhfuil uathúil orthu. Tagann an focal zapiekanka ó zapiekac , rud a chiallaíonn "a bhácáil," agus is é an téarma cócaireachta Polainne le haghaidh casserole.
Tosaíonn an chuid is mó de na ceapairí zapiekanki le arán na Fraince, beacáin sautéed, cáis agus cíoróg, ach tá zapiekanki stíl Haváíais le pineapple, stíl Gréigis le ológa agus cáis Feta , stíl na hIodáile agus go leor eile.
Is éard atá i gceist leis an ceapaire oscailte a bheith barántúil i ngéagán na Polainne thar an mbarr, is cuma cén ealaín atá ag an zapiekanka ag aithris.
Ar ndóigh, is é an pola na Polainne (beoir) an dí de rogha le zapiekanka!
Cad is gá duit
- 1 arán loaf (fada na Fraince, gearrtha i leath agus ansin gearrtha i leath go cothrománach le 4 píosa a thabhairt)
- Roghnach: liamhás slisnithe tanaí nó feoil lón de rogha
- 2 cupán beacáin (sautéed)
- Roghnach: glasraí amh nó bruite de rogha
- Roghnach: maonáis
- 3 cupán cáis (cáis leáite grátáilte de rogha)
- Garnish: ciseag
- Roghnach: chives chopped
Conas é a dhéanamh
- Má tá an t-arán an-fhada, gearrtha é isteach i 3 phíosa agus déan gach leath go cothrománach, nó é a ghearradh ina dhá phíosa.
- Feoil sraithe , beacáin saothraithe agus cáis ar gach sliotán aráin agus tósta in oigheann te go dtí go bhfuil an t-arán crispy agus tá an cáis leá. Brí le cíoróg agus freastal ar te.
Tabhair faoi deara: Cé gurb é an zapiekanka traidisiúnta ná beacáin, cáis, agus cíoróg, tá leaganacha níos nuaí ann le ham, salami, glasraí, oinniúin friochta nó leacáin, spionáiste seachas beacáin, agus cáis oscypek deataithe Highlander seachas an cáis leá.
Níl na hathruithe gan teorainn.
Breis Recipes Sandwich na hEorpa
Sa Pholainn is eoltar ceapaire ar zapiekanka nó kanapaka , san Ungáiris, is szendvics é , deir na Bulgáire gaineamháin , agus tugann Croatians, Serbiaigh, Seiceacha, Slóvaice agus Slóivéin seoltaí air . Deir na Liotuáin sumuštinis , deir na Rómhánaigh an ghainmheach , agus deir na Rúiseach agus na Ukrainians buterbrod .
Oideas Ceapaire Bradán Bradán Deataithe Grilled: Déan ceapaire deataithe ar aran croí, snámh é in uibhe, ansin i síolta sesame agus déan é a chócaireacht i giorrú i bpá neamhní. Tá sé cosúil le ceapaire Monte Cristo ach amháin iad siúd a dhéantar le ham agus cáise. Is éagsúlacht blasta é seo le casadh Oirthear na hEorpa.
Cáise Oscypek Grilled le Recipe Sandwich Sútha talún Jam : Déantar an ceapaire seo le oscypek na Polainne, cáis gabhar deataithe ó Dheisceart na Polainne.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 397 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 19 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sóidiam | 723 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 25 g |