Recipes Ramadan

Ar an bhféilire Ioslamach, is é Ramadan an naoú mí agus is é an mhí ó thosaíonn ó am go luí na gréine. Déantar bia agus deochanna a sheirbheáil roimh am breacadh an lae, ar a dtugtar Suhoor agus tar éis luí na gréine, ar a dtugtar Iftar. Líontar béilí tráthnóna le bianna ceiliúrtha traidisiúnta atá béilí éadroma, cothaithe ina bhfuil torthaí úra, glasraí agus feoil halal.

Ós rud é go dtugann an oiread sin de na Moslamaigh ar fud an domhain breathnú ar Ramadan ó thíortha agus de chultúir éagsúla, ullmhaítear go leor cineálacha bia, ní hamháin bianna an Mheán-Oirthear .

Is imeacht an-spioradálta é Ramadan a chuireann ar chumas duine chun gach gné dá saol a mheas agus a ghlanadh go fírinneach. Is cosúil gur iarracht aonair é, ach is saoire é Ramadan go bunúsach a chuimsíonn agus a chuimsíonn teaghlaigh agus cairde. Cé go bhféadfadh leanaí a bheith ró-óg go tapa, tá go leor bealaí ann leanaí a chur san áireamh sa saoire.

• Conas Do Leanaí Beaga a Chur i bhFeidhm i do Thuarascáil Ramadan
• 5 Leabhar Ramadan do Do Luath-Léitheoir

Recipes Ramadan ar fud an domhain

Bíonn bianna atá solais agus cothaitheach idéalach i rith Ramadan. Is é an bealach is fearr leanna agus leideanna, torthaí agus glasraí úra tosú agus deireadh a chur leis an lá go tapa. Tá na dátaí an-suntasach i Ramadan agus déantar iad a ithe go minic chun an lá a bhriseadh go tapa. Cén fáth go bhfuil dátaí tábhachtach i Ramadan? Is é an scéal go bhris Muhammad go tapa le trí dátaí agus mar sin leanann an traidisiún. De ghnáth bíonn paidirí tar éis na dátaí a ithe agus ansin bíonn an béile is mó acu.

Is minic a bhíonn cruinnithe sóisialta ann chun an stíl mhaidéadaigh a sheirbheáiltear go tapa agus ar bhianna a bhriseadh. Tá milseoga speisialta, a dhéantar go minic ach Ramadan, flúirseach agus cuid thábhachtach de na féilte. D'fhéadfadh go mbeadh cóireálacha saibhir ar nós lgeimat a bhfuil crios crispy agus fritters cardamom, baklava, an taosráin tóir orthu a dhéantar le sraitheanna taos filo agus cnónna mionghearrtha, sáithithe le síoróip meala, qatayef, pancóga líonta Araibis agus kunafeh, súpóip, síoróip sáithithe agus taosrán noodle a líonadh cáis.

Anseo thíos gheobhaidh tú liosta de na bianna Ramadan a sheirbheáil go coitianta le go leor naisc leis na h-oidis.

Leideanna

• Arán Pita
• Pita Cruithneachta Iomlána
• Naan
• Arán Tír na Gréige
• Lavash
• Arán Semolina Mharacó
• Chapatis
• Arán na Fraince

Sailéid

• Sailéad Meánmhara Saill Íseal
• Tabbouleh (Cruithneacht Bulghur agus Sailéad Peirsil)
• Pasta Farfalle le Asparagus agus Trátaí na Silíní
• Fattoush
• Sailéad Pasta Trátaí
• Enselada Fresca- (Sailéad úra)
• Sailéad iógart cúcamar

Anraithí

• Gazpacho
• Anraith glasraí
• Glaslann Téalainnis Green Curry
• Chorba
• Fasulia
• Bamia

Pasta / Rice

• Rice Rice an tAinéin Veggie Téalainnis
• Mujadarra
• Couscous Bunúsach
• Crancous Cranberry agus Toasted Almond Couscous

Torthaí agus milseáin

• Konafah le Cáis
• Qatayef le Cnónna
• Neachtairíní Bróiteáilte le Siúcra Donn agus Uachtar Géar
• Piorraí bácáilte le Cranberries agus Walnuts
• Lgeimat (Saifráin)
• Dáta Macarúin
• Anraith Fruit
• Tartine aux dattes, orrange et miel
• Fíonta Stuffed