Tá figs úra go sciobtha, go fadhbanna leochaileach. Agus iad ag cócaireacht go héadrom orthu i sioróip spioctha, déanann tú figs úra íogair a chlaochlú go deireanach ach lá nó dhó i gcóireáil níos croí, níos doimhne agus níos faide.
Tabhair faoi deara gur bealach an-álainn é seo úsáid a bhaint as figs níos lú ná mar a tharlaíonn, go háirithe figs turcaí donn , ós rud é go bhfaigheann siad cócaráilte i síoróip milis. Freastal ar na figs agus a n-síoróip ar a gcuid féin - nó, fiú níos fearr i mo thuairim humble, le h-uachtar reoite go mór. Tá siad go hálainn chomh maith le iógart simplí, neamh-mhilsithe (mar bhricfeasta nó milseog), a chonaitear ar mhin choirce nó gránaigh te eile, nó fiú ar pancóga nó caifíní (b'fhearr liom iad a bhriseadh suas sa chás sin). Tá na figs cócaráilte sin siosóip chomh gann mar thagairt le feoil a thairbheann le buaic milis cosúil le muiceoil, lacha, nó uan.
Le haghaidh bealaí níos ísle le figs úra a úsáid, féach 10 Recipes Fíor Éasca .
Cad is gá duit
- 12 figs úr
- 1/2 cupán siúcra
- 1/2 bata cainéal
- 2 go 3 clóibh iomlán (roghnach)
- 2 go 3 piobair dubh dubh (roghnach)
- 1 go 2 pods cardamom iomlán (roghnach)
- 2 caora spéaclaí (roghnach)
- 1/4 cuaspúnóg cnóiceach nua-ghrátáilte (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Tabhair an siúcra agus 1 cupán uisce le suanbhruith i sáspan mheán (ba chóir go mbeadh sé mór go leor chun na figs go léir a choinneáil). Cruthaigh mar is gá chun an siúcra a dhíscaoileadh. Cuir leath an bhata cainéil agus cibé spíosraí eile a roghnaíonn tú a úsáid (nó iad uile!) Agus an síoróip a ghlanadh thart ar feadh 10 nóiméad.
- Trim amach agus scrios na gais ón figs; cuir na figs sa sioróip. Brónnraigh thart ar 5 nóiméad. Ná cócaireacht iad ró-fhada, nó beidh siad ag titim go hiomlán.
- Bain na figs ón síoróip agus lig an figs agus an síoróip fionnuar ar leithligh ar feadh thart ar 15 nóiméad (má fhágann tú na figs isteach, beidh siad níos déine agus tosóidh siad ag titim amach le beagán, mar sin má tá sé sin go maith, fág iad isteach!).
- Nuair a bheidh sé beagán fuaraithe, déan an síoróip a bhrú, scrios na spíosraí, agus an síoróip a dhoirteadh ar ais thar na figs.
Bain úsáid as na figs te-tá siad fíor-ghlúine ag an bpointe seo nó i siopa, clúdaithe agus fuaraithe, ar feadh suas le thart ar 2 sheachtain (b'fhéidir go mairfidh siad níos faide, ach beidh na figs níos measa agus níos boige le himeacht ama, agus beidh siad ag titim seachas beagán tar éis sin). Is maith liom na figs a chur i jar gloine agus an síoróip a dhoirteadh orthu a stóráil sa chuisneoir - mar sin is féidir liom iad a fheiceáil agus cuimhnigh orthu iad a úsáid níos luaithe ná ina dhiaidh sin!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 263 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 14 mg |
| Carbaihiodráití | 68 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 2 g |