Níl sé dodhéanta beagnach an t-arán pita a ithe sa Mheánoirthear a mhacasamhlú mar nach bhfuil oighinn brící ag an chuid is mó de na cistiní baile atá in ann teocht an-ard a bhaint amach. Ach tagann an t-oideas seo an-dlúth.
Déantar freastal ar arán Pita ag beagnach gach béile sa Mheánoirthear. Is féidir é a úsáid chun dipping, nó ceapairí súile sa phóca a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 (1/4-unsa) pacáiste de
- giosta , nó giosta tapaidh
- 1/2 cupán uisce te
- 1 siúcra gréine gréine
- 3 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 1/4 salann tiúsóin
- 1 cupán
- uisce caola
Conas é a dhéanamh
- Cuir giosta i 1/2 cupán uisce te a dhíscaoileadh. Cuir siúcra agus corraigh go dtí í a dhíscaoileadh. Lig suí ar feadh 10 go 15 nóiméad go dtí go bhfuil uisce frothy.
- Cuir plúr agus salann le chéile i mbabhla mór.
- Déan dúlagar beag i lár an plúir agus Doirt meascán uisce giosta isteach air.
- Cuir 1 cupán uisce te a chur go mall, agus corraigh le spúnóg adhmaid nó spásúil rubair go dtí go leaisteach.
- Cuir taos ar dhromchla floured agus glúigh ar feadh 10 go 15 nóiméad. Nuair nach bhfuil an taos greamaitheach a thuilleadh agus go bhfuil sé réidh agus leaisteach, tá sé gléasta go rathúil .
- Cóta babhla mór le ola glasraí agus taos a chur isteach sa bhabhla. Cas taos suas os cionn agus tá an taos ar fad brataithe.
- Ceadaigh suí in áit te thart ar 3 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid.
- Nuair a bhíonn sé dúbailte, cuir isteach i rópa, agus cuir píosa as 10 go 12 píosa beag. Cuir liathróidí ar dhromchla floured. Lig suí clúdaithe ar feadh 10 nóiméad.
- Teas oigheann go 500 F agus déan cinnte go bhfuil raic ag bun an oigheann. Bí cinnte go dteasfí do bhileog bácála freisin.
- Rollaigh gach liathróid taos le bioráin rollta i gciorcail. Ba chóir go mbeadh thart ar 5 go 6 orlach ar fud gach ceann agus 1/4 orlach tiubh.
- Bácáil gach ciorcal ar feadh 4 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an t-arán suas. Turn over agus bake ar feadh 2 nóiméad níos mó.
- Bain gach pita le spatula ón mbileog bácála agus cuir ar raca sreinge é.
- Cé go bhfuil sé fós te, cuir spatula agus bí réidh go réidh ar gach puff. Nuair a bhíonn siad go maith fionnuar, cuir isteach i málaí stórála.
Stóráil Pita Arán
Is féidir an t-arán Pita a stóráil ar feadh suas le 1 seachtaine i mbosca pantry nó aráin, agus suas le 1 mhí sa reoiteoir . Bí cinnte málaí reoite a úsáid nuair a bhíonn tú ag stóráil sa reoiteoir.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1,424 mg |
| Carbaihiodráití | 75 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 10 g |