Arán Bán Bunúsach do Thosaitheoirí

Is é an t-oideas éasca arán atá iontach do thosaitheoirí, déanfaidh an t-oideas bunúsach aráin bán seo dhá mhaol súile. Nuair a fhaigheann tú amach cé chomh héasca is é an t-arán úr, bóthair a dhéanamh, beidh sé ina stáplacha go tapa ar do tábla dinnéar agus déanann sé arán ceapaire iontach.

Úsáideann an t-oideas seo na comhábhair arán bunúsacha ar fad : plúr, bainne, uisce, giosta, siúcra agus salann. Tógann sé thart ar 20 nóiméad an taos a ullmhú, agus fanann uair an chloig ansin chun an taos a ardú. Tar éis glúthadh agus múnlú deiridh do chuid toile, bíonn an dara ardú ann sula bácáiltear é.

Is féidir an t-arán críochnaithe a sheirbheáil as an oigheann nó a reoite le húsáid níos déanaí. Toisc go bhfuil an t-oideas den sórt sin bunúsach, is féidir leat triail a dhéanamh air freisin trí chupán rísíní, cnónna nó blastáin eile a chur leis.

Cad is gá duit

• 1 cupán bainne
• 2 spúnóg im im
• 1/2 cupán uisce te
• 2 phacáiste (1 tablespoon nó 1/2 unsa)
• giosta tirim gníomhach
• 2 spúnóg siúcra
• 1 salann bhoird bhoird
• 1 cupán uisce te
• 6-7 cupáin de phlúr aráin neamhtheagtha (thart)

Conas é a dhéanamh

Ullmhaigh an Taos Arán

Measc na comhábhair chun an taos a dhéanamh, a thógann thart ar 10 go 15 nóiméad.

1. Téigh 1 cupán bainne agus 2 spúnóg bhoird im i saspan beag thar teas mheán. Bain as an teas nuair a leádh an t-im agus cuirfear ar leataobh é chun fuarú.
2. Doirt 1/2 cupán uisce te isteach i mbabhla beag. Doirt an giosta isteach sa bhabhla go mall agus é ag corraigh. Coscfaidh an t-iompar leanúnach agus cuirfidh an giosta é as clumpáil. Socraigh an babhla uisce giosta ar leataobh ar feadh thart ar 5 nóiméad agus tú ag obair ar an dá chéim eile.

1. I mbabhla mór, cuir an siúcra, an salann agus an 1 cupán uisce te leis. Measc go maith.
2. Seiceáil an sáspan bainne agus im. Má tá an t-ábhar te go dtí an teagmháil, an leacht a dhoirteadh isteach sa bhabhla mór agus an meascán a dhoirteadh.
3. Doirt an t-uisce giosta isteach sa bhabhla mór. Tá sé tábhachtach go bhfuil an bataire te, ní fiuchphointe te. Déanfaidh an leacht te, mar shampla an bainne a théitear tú, an giosta tirim a mharú agus an t-arán a chosc ó ardú.
4. Tosaigh a mheascadh sa phlúr aráin neamhtheagtha, cupán amháin ag an am. De réir an chúigiú cupán plúr, tosóidh an taos righin agus beidh sé deacair é a mheascadh le spúnóg adhmaid.

Brúigh an Taos agus Fan ort é a ardú

Ina dhiaidh sin, tagann an chuid eile de thaos a dhéanamh. Is é seo an áit is féidir rudaí a fháil beagán mícheart, mar sin ní chaithfidh tú do chuid éadaí is fearr agus bí cinnte go mbainfidh tú do chuid fáinní a dhúnadh sula ndéantar iad a kneading.

1. Cas an taos amach ar bhord snasta go héadrom agus tús a chur leis an taos a ghlanadh.
2. Leanúint ar aghaidh ag cur plúr níos mó - cúpla spúnóg bhoird ag an am - agus cuir an plúr isteach sa taos go dtí go bhfuil an taos réidh agus ní greamaitheach. Beidh an méid plúr a úsáideann tú ag brath ar go leor fachtóirí, lena n-áirítear teocht, taise agus airde do theach. Is dócha nach n-úsáidfidh tú na 6 cupán ar fad.
3. Gabh babhla mór le im, giorrú nó ola (ba chóir go mbeadh an babhla 2 go 3 uaire ar mhéid do thaos). Cuir an taos aráin isteach sa mbabhla agus ansin an taos a chasadh ionas go mbeidh barr an taos greased freisin.
4. Clúdaigh an babhla le tuáille cistine glan agus lig an t-ardú taos ag teocht an tseomra go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid (thart ar 1 uair an chloig).

Ag Bogadh agus Múnlú na n-Arann

Sna chéad chéimeanna eile, tosóidh d'aran cruth i mbailíní.

1. Punch síos an taos .
2. Déan é a chur amach ar bhord floured agus cuir na boilgeoga ar fad ar feadh thart ar 5 nóiméad.
3. Roinn an taos i leath agus déan gach leath isteach i mbá trí an taos a rolladh isteach i dronuilleog .
4. Rollaigh an taos suas mar jellyroll.
5. Pinch an seam dúnta, ansin na h-imeall faoin báistín a bhreacadh agus a bhrú.

Cruthú Deiridh agus Bácáil an Aráin

Is é " Proofing" téarma an phacáiste aráin chun ligean don taos arán a ardú. Is é seo an chéim dheireanach den phróiseas sula dtéann na hábhair chruthach isteach san oigheann.

1. Preheat an oigheann go 375 F.
2. Sreabhadh dhá pháirc loaf. Scaip ciseal éadrom de choirnín buí ar na pannaí loaf, más gá.
3. Socraigh na leanna sna pannaí. Clúdaigh tú le tuáille cistine agus cead a thabhairt don taos a ardú go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid (thart ar 30 nóiméad).
4. Bácáil an t-arán ar feadh thart ar 45 nóiméad nó go dtí go bhfuil an screamh donn órga.
5. Bain an t-arán as an oigheann agus cuir na loaves amach ar raca nó tuáille cistin ghlan.
6. Ceadaigh an t-arán a fhuarú roimh ghearradh.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	74
Iomlán Saill	4 g
Saill Sháithithe	2 g
Saill neamhsháithithe	1 g
Cholesterol	7 mg
Sóidiam	709 mg
Carbaihiodráití	9 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	2 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)