Is éard atá i gceist le Naan san Iaráin, san Afganastáin, sa Phacastáin, san India, agus i dtíortha mórthimpeall eile. Déantar freastal ar Naan chun éagsúlacht feola agus glasraí a thriomú nó a líonadh. Is féidir bualadh a chur ar bharr an aráin freisin.
Tá Naan cosúil le pita, fós níos boige agus an chuid is mó den am níos mó. Is féidir é a reoite i málaí reoite ar feadh suas le 30 lá. Beidh grá agat cé chomh furasta is atá an t-oideas seo a dhéanamh sa bhaile!
Cad is gá duit
- 1 pkg. giosta tirim gníomhach
- 2 spúnóg siúcra
- 3/4 cupán uisce te
- 1 1/2 cupán plúr uilechuspóra
- 1 salann ciúbón
- 1/4 cupán ghee (féach an t-oideas thíos nó giorrú glasraí)
- 3 spúnóg bhoird
- iógart plain
- 1 tbsp. im leáite le haghaidh scuabadh
Conas é a dhéanamh
Beart 3/4 cupán uisce te i gcupán tomhais. Cuir siúcra agus giosta. Ceadaigh giosta a mhaolú agus a stir go dtí go dtiocfaidh an giosta a dhíscaoileadh. Clúdaigh cupán tomhais le tuáille agus cead a thabhairt do giosta agus uisce a bheith froth ar feadh 5-10 nóiméad.
I mbabhla a mheascadh trí mheán, cuir plúr agus salann le chéile. Cuir uisce giosta, iógart, agus ghee (nó géarú glasraí) agus tosú le glúine ar feadh 5-10 nóiméad go dtí foirmeacha taos.
Cuir taos i mbabhla atá brataithe le hola agus téigh taos timpeall chun cóta go cothrom.
Clúdaigh babhla le tuáille agus ligeann d'ardú i gceantar te thart ar 1 uair an chloig nó go dtí go mbeidh an taos dúbailte.
Preheat oven go 400. Déan taos a roinnt i 10-12 píosa agus cuir isteach é ar dhromchla floured i gciorcail. Cuir isteach taos ar bhileog fianán greased nó cloch bácála agus scuab le im leáite.
Déan cócaireacht san oigheann ar feadh 8 nóiméad nó go dtí go n-éadrom go héadrom agus báite.
Freastal a dhéanamh láithreach nó a stóráil i pantry nó reoiteoir.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 120 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |