Is rias agus lintilí taobh mhias a sheirbheáil i mórán tíortha an Mheán-Oirthear é Mujadarra. Athraíonn an t-oideas de réir réigiúin, ach is é seo an rud is fearr a rinne mé riamh.
Cad is gá duit
- 5 oinniúin
- 1 lintilí cupán
- 1 cupán bán rís neamhchócaithe
- 3 cupán uisce
- 1/2 salann boird bhoird
- 3 1/2 spúnóg bhoird ola olóige
Conas é a dhéanamh
- Déileáil 3 oinniúin agus saute i 3 spúnóg bhoird ola olóige i mbán saute go dtí go donn. Curtha i leataobh.
- I saucepot mór, cuir uisce agus lintilí le boil. Laghdaigh go íseal, clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir oinniúin agus rís le leannáin, agus leanúint ar aghaidh le cócaireacht ar feadh 20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil rís agus lenteanna bog. Bain as an teas agus lig dó fanacht sa phota ar feadh cúpla nóiméad chun aon uisce atá fágtha a ionsú.
- Sliceáil an dá oinniúin atá fágtha i bhfáinní. Fáinní saute i 1 1/2 spúnóg bhoird ola olóige go dtí go donn.
- Cuir ríse agus lintilí ar phláta agus ar bharr an fhómhair le fáinní oinniún saoire.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 888 mg |
| Carbaihiodráití | 86 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 17 g |