Fianáin cheiliúrtha atá i Kourabiethes : ullmhaítear iad ag na Nollag, baisteanna, agus póstaí. Tá an t-oideas seo ar fáil do na fianáin shortbread seo le alóiníní tósta, cuimsíonn sé blas cainéal, agus glaonna ar sciath traidisiúnta go leor siúcra milseogra.
Sa Ghréig: cinntigh an méid seo a leanas, a rá: koo-rahb-YEH-thes meh ah-MEEGH-thah-lah keh kah-NEH-lah
Cad is gá duit
- 1 spúnóg soda bácála
- 1/3 cupán branda (nó sú oráiste)
- 3 whites uibheacha
- 1 buíocán uibhe
- 3 cupán im imithe (thart ar 6 1/4 buí), íogtha
- 1 1/3 cupán + 1 tablespoon ola olóige
- 1 cupán siúcra milseogra
- 1 1/2 spúnóg bhoird cainéil
- 1 1/2 punt de almóinní tostáilte gan mhilleadh, gearrtha i bpíosaí móra
- 12 1/2 cupán (thart) de plúr uilechuspóireach (thart ar 3 1/2 punt)
- 2 punt nó níos mó de siúcra milseogra le haghaidh bréagán
Conas é a dhéanamh
An soda bácála sa bhranda a dhíscaoileadh. Buail na whites uibheacha agus buíocán le chéile. I mbabhla mheascadh , buille an t-im, ola, agus 1 cupán siúcra milseogra go dtí bán agus solas. Buille in uibheacha, branda le sóid bácála , cainéal, agus almóinní mionghearrtha. Plúigh plúr agus bain úsáid as lámha le chéile. Tóg ar feadh 20 nóiméad. Beidh an taos cothrom tirim agus dlúth.
Preheat oigheann go 350 ° F (175 ° C).
Tóg le taos fistful agus brúigh 8 n-uaire le maolú.
Déan cruth isteach i liathróidí agus éadrom le beagán go dtí airde de thart ar 1/2 orlach agus 1 1/2 go 2 orlach ar trastomhas. Is féidir an taos a mhilleadh freisin ar airde 1/2 orlach agus a ghearradh le gearrthóir fianán.
Cuir ar bhileoga fianán neamhbhruthaithe agus bí ag 350 ° F (175 ° C) ar feadh 20 nóiméad nó go dtí dath pale órga. Féadfaidh na fianáin a roinnt go beag ar a bharr.
Lig do na fianáin fuarú go hiomlán sula gcuirfidh siad siúcra milseogra ar bun.
Sprinkle ceann amháin nó níos mó platraí ag freastal le siúcra milseogra. Cuir sraith amháin d'fhianáin ar an bplás (go cúramach, ag baint úsáide as spatula) agus deannach le siúcra. (Cuir siúcra i strainer agus cuir na fianáin ar sconna nó téigh ort). Cuir ciseal eile ar bharr an chéad cheann, agus cuir an siúcra isteach, ag leanúint le níos mó ná trí shraith ar gach pláta nó platter. Bí fial leis an siúcra milseogra!
Toradh: 60-80 fianán
Athrú: Chun alcól a úsáid a sheachaint, sú oráiste a úsáid seachas branda.
Fianáin níos lú: Is iontach smaoineamh ar bhronntanais, is féidir kourabiethes a dhéanamh freisin i fianáin mhothaithe ( boukies sa Ghréigis, deir: leabhar-TÁ) agus tugtar iad i mbaisceanna 6, 12 nó uimhir eile de do rogha.
Chun a stóráil: Coimeádfaidh Kourabiethes roinnt míonna má stóráiltear i gcoimeádáin aerdhreacha . Bí cinnte go bhfuil deannach de siúcra púdraithe ag bun an choimeádáin, ansin fianáin ciseal mar atá thuas, gach ciseal le clúdach siúcra. Fan lá amháin tar éis bácála a chlúdach le clúdach aeir.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 842 |
| Iomlán Saill | 58 g |
| Saill Sháithithe | 19 g |
| Saill neamhsháithithe | 29 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sóidiam | 1,001 mg |
| Carbaihiodráití | 72 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 13 g |