Cócaireacht Súgánach Sú Quince agus Pointe Tábhachtach!

Cad é an Pointe?

Tá crann déag i mo chlós. Cuireadh é i bhfad sular tháinig mé, agus anois sa titim tá na torthaí go hálainn iomlán agus buí agus gan maolú gan lotnaidicídí.

NACH NÍ blasta fíor. Is scéal difriúil é cócaráilte. Mar anlann feola nó subh, is aoibhneas an domhain é! Mar sin, cén fáth an t-oideas sú seo ag baint úsáide as torthaí searbh searbh? Dhá chúis. Ar dtús, is maith liom an dúshlán a bhaineann le sú blaiseadh a chruthú as bianna dodhéanta. Rinne mé é le cruithneacht agus le gairleog agus b'fhéidir gur féidir liom é a dhéanamh le ceathrú! Ar an dara dul síos, is deis iontach é seo an bhratach a tharraingt faoi thábhacht níos mó bia amh inár réim bia. Ní bhfuarthas cothaithigh i dtorthaí amh agus in aon áit eile - níl siad sna forlíonta is fearr, ní i mbuidéil nó i stánaithe ar bith, fiú sa bhéile is fearr sa bhaile. Meastar go gcailltear suas le 100% de na heinsímí agus 50% de phytonutrients nuair a chócaimid, a phróiseáil nó a stóráiltear bia úr.

OK Rinne mé mo phointe. Mar sin, déanaimis labhairt faoi quince anois. Den chuid is mó d'Áise Mionlaigh, bhí torthaí coitianta ag an gcéad uair ach thug sé siar ar ais i amanna nua-aimseartha. Meastar go bhfuil sé ró-chrua agus tartach chun amh a ithe, ach nuair a bhíonn sé ag cócaireacht, casann sé dearg, bogann sé agus milisíonn sé le blas ar fhliúcha bláthanna. Creidtear gurb é an ceathrú, ní an úll, torthaí toirmiscthe Garden of Eden. Tugann miotaseolaíocht na Gréige an ceathrú le Aphrodite, bandia an ghrá, agus creidim go leor go raibh an apple órga a thug París uirthi. Rud eile atá ag dul dó is ea go leor peictín nádúrtha, an cumaisc i roinnt torthaí a thiomaíonn tumhain agus geallanna.

Is bré lofa é muintir bog, mar sin iad a cheannach carraig-chrua. Ba chóir go mbeadh Quince buí agus braitheann sé trom agus daingean gan brónna.

Nuashonrú Taighde

De réir mar is féidir leat a shamhlú, níl staidéar maith déanta fós ar dhuine, ach cuimsíonn úsáidí míochaine traidisiúnta púdar, sliocht nó tae le haghaidh neamhoird díleácha, lena n-áirítear boilg boilg agus intinne chomh maith le diarrhea. Úsáideadh Quince freisin le haghaidh casacht.

Sochair Chothaitheacha

Tá torthaí calorie íseal ag Quince le níos mó frithocsaídeoirí ná úlla nó piorraí. Tá Quince saibhir i snáithín, agus tá gráinníní gritty sa laíon comhdhéanta astringent ar a dtugtar catechin agus epicatechin ar a dtugtar a chosaint ar an colon ó tocsainí agus ceimiceáin a bhfuil cúis le hailse orthu. Cuidíonn comhdhúile eile i gcéin leibhéil cholesterol olc (LDL) a laghdú. Tá roinnt comhdhúile feinólacha agus blátholaí ann a thugann a cumhrán uathúil ar a chéile. Is foinse iontach é vitimín B agus C fíneáil ság chomh maith leis an copar mianraí, iarann, potaisiam agus maignéisiam. Cé nach bhfuil staidéar déanta go cinntitheach go fóill air, tá airíonna frith-athlastach ar fhíor, cosúil le piorraí.

Cad is gá duit