Is bealach iontach é seo muiceoil barbecuithe a fháil gan smoker agus roinnt uaireanta ama cócaireachta. Tabharfaidh tú dinnéar muiceoil taitneamhach, atá iontach, mar an príomh-mhealladh nó slisnithe agus cuirfear le ceapairí, le cuidiú go maith le coleslaw uachtar.
Cad is gá duit
- 2 punt (900 g)
- tairisceann muiceola
- 1/4 cupán (60 ml) paprika
- 3 spúnóg bhoird (45 ml) púdar chile
- 2 spúnóg bhoird (30 mL) cumin talún
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) salann
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) siúcra donn
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 spúnóg bhoird (15 mL) oregano talún
- 1 spúnóg bhoird (15 ml) piobar dubh
- 1 spúnóg bhoird (15 ml) siúcra
- 2 spúnóg (10 mL) cayenne
- 6-8 bunacha hamburger
- Garnish:
- anlann barbeque
Conas é a dhéanamh
1. Comhábhair thirim a mheascadh le chéile agus cuir isteach an tairisceán. Lig suí ar feadh 4 uair an chloig.
2. Réamh-chailín.
3. Nuair a bhíonn grill in áit te agus cuir cócaireacht go hindíreach ar feadh thart ar 35 nóiméad (nó go dtí go dtéann teocht inmheánach 160-165 céim F / 70 go 75 céim C), ag casadh ó am go ham, ach bí cúramach gan iomarca an rub a dhíscaoileadh .
4. Nuair a dhéantar aistriú chuig bord gearrtha, lig do chuid eile 5 -10 nóiméad, agus gearrtha i slices tanaí.
5. Freastal ar bholláin le anlann barbecue teasa agus barr le coleslaw.