Cuireann Tasty Téalainnis le chéile squid (calamari), sú, oinniúin milis , cairéid, leitís, mint, agus cilantro . Coigeartaigh an méid piobar dearga a oireann do do mhéadar spicy pearsanta.
Cad is gá duit
- 2-1 / 4 spúnóg salann
- 3 Spúnógáin Anlann Éisc na hÁise (nuoc nam)
- 3 Cúlbhúnáin sú aoil úr
- 1 siúcra babhta
- 1/4 cuaspúnóg piobar dearg brúite
- 1/2 oinniún beag milis, mar shampla Vidalia nó Walla Walla, slisnithe an-tanaí
- 1 cairéad, scafaite agus sciobtha
- Scuid glanadh 1 punt
- 1 ceann mór leitís Bhostún, curtha i bpíosaí mhéadaithe
- 1/2 cupán duilleoga mint úr pacáilte go loosach
- 1/2 cupán duilleoga cilantro úra pacáilte go réidh
Conas é a dhéanamh
Sa tsás 4-ceathrú, cuir 3 quarts uisce le chéile agus 2 salann spúnóg; teas chun fiuchphointe thar teas ard.
Idir an dá linn, i mbabhla mór, cuir an t-anlann éisc, an sú, an siúcra, an piobar dearg brúite le chéile, agus an t-aonad 1/4 salann tiúsóim atá fágtha agus corraigh go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha. Corraigh i oinniúin milis agus cairéad.
Sruthlaigh squid faoi uisce reatha fuar. Comhlachtaí slice squid trasna isteach fáinní an-tanaí. Gearr teacsóga i bpíosaí éagsúla más mó.
Cuir le huisce fiuchphointe agus cócaireacht go dtí go mbeidh sé tairisceana agus teimhneach, 30 soicind go 1 nóiméad. Draenáil agus cuir le feistis i mbabhla.
Cuir leitís, mint, agus cilantro . Toss go dtí measctha agus brataithe le feistis.
• Conas scuid a ghlanadh agus dúch fómhar
Foinse na nÁise: eagarthóireacht ag Susan Westmoreland (Hearst Books)
Athchló le cead.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 188 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sóidiam | 2,470 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 21 g |