Shrimp Jambalaya

Líonann an jambalaya seo an ribí róibéis agus rís le blas. Is éard atá i gceist le liamhás, luibheanna agus trátaí deataithe seo béile mhias amháin a mheabhrú. Cuir roinnt arán fraincéiseach New Orleans Fraincis agus sailéad simplí chun dinnéar iontach a dhéanamh leis an mhias seo.

Cad is gá duit

• 1 cupán oinniún buí chopáilte
• 2 mheán
• clóibh garlic scafa agus mionghearrtha
• 1 cupán piobar glas milis mionghearrtha
• 3/4 cupán soiléire soiléir
• 4 spúnóg bhoird drippings bagúin
• 3
• spúnóg bhoird úr
• peirsil mionghearrtha
• 6 oz liamhás deataithe gearrtha i ciúbanna 3/8-in
• 1 duilleog bhá; crumbled
• 1/2
• cuisleón
• thyme duilleoga crumbled
• 1/4 piobar cáiséin cuibhéil
• 1 1/2 spúnóg salann (nó le blas)
• Is féidir le trátaí 1 (1 lb, 14-oz)
• Is féidir le 1 anlann trátaí (8 oz)
• 1 3/4 cupán fuar uisce
• 1 3/4 cupán rís thiontú neamhchócaráilte
• 1 1/2 lb seacláin mheánmhéide, amh, scéalaithe, deveined

Conas é a dhéanamh

1. Socraigh oigheann mór nó sáspan Ollainnis - ní iarann ​​- thar teas measartha.

2. Cuir an oinniún, an gairleog, an piobar glas agus an soilire i dtriomú na bagún ar feadh 8 nó 10 nóiméad go dtí go mbeidh siad glan agus órga. Cuir na peirsil, na ciúbanna liamháis, na duilleoga bá, an thyme agus an piobar cayenne leis.

3. Saute, stirring go minic, ar feadh 5 go 6 nóiméad. Cuir salann, trátaí agus a sú, anlann trátaí agus uisce leis.

4. Suaibhneáil, nochtadh, ar feadh 5 nóiméad, ag cur bruscair mór trátaí ar bith.

Coigeartaigh an teas an dóire ionas go sruthóidh an meascán go réidh.

5. Cruthaigh an rís, clúdaigh an pota agus bainne an rís ar feadh 40 nóiméad. Cuir an ribí róibéis, agus an meascán á thosú go héadrom chun iad a dháileadh go cothrom.

6. Clúdaigh an pota agus suanbhruith ar feadh 15 nó 20 nóiméad níos faide, go dtí go ndéantar an shrimp a chócaráil trína ndéantar an rís, agus go bhfuil an leacht beagnach uile glactha.

7. Taitigh an jambalaya agus cuir an piobar agus salann cayenne leis, más gá.

Roinnte ag Doc Donald

D'fhéadfá Cosúil leat freisin

Crawfish Etouffee

Conas Roux Stíl Louisiana a dhéanamh

Shrimp Barbecued Cajun

Shrimp agus Grits Spicy

Shrimp Fried Deiscirt

Oideas Scampi Shrimp

Sicín Gairleoige agus Shrimp

Sicín agus Sausage Jambalaya

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	340
Iomlán Saill	5 g
Saill Sháithithe	1 g
Saill neamhsháithithe	2 g
Cholesterol	248 mg
Sóidiam	1,598 mg
Carbaihiodráití	37 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	37 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)