Recipes Cháisc Traidisiúnta do Do Menu Seder

Is gnóthas mór é pleanáil agus cócaireacht le haghaidh Seder Cásca (nó dhá). Ní hamháin go bhfuil go leor comhábhair eolach as teorainneacha , ach níl sé neamhghnách cócaireacht a dhéanamh i gcomhair slua. Agus mar gheall ar a lán de na Haggadah a léamh sula ndéantar rollaí iarbhír na féile timpeall, ní mór do aíonna a bheith ocras. Chun beagán níos éasca a dhéanamh ar an saol, tá bailiúchán de oidis Seder fiúntach déanta againn is féidir leat a mheascadh agus a mheaitseáil chun do roghchlár idéalach a chruthú. Tá go leor roghanna atá neamhdhíobhálach ó thaobh vegetarian, saor ó ghlútan agus saor ó chúnamh, chun cabhrú le freastal ar aíonna le riachtanais speisialta aiste bia. Agus is fearr ar fad, is féidir roinnt oidis a dhéanamh amach romhainn, chun cuidiú leis an prep nóiméad deireanach a íoslaghdú.

• 01 de 19

  Charoset (Pareve)

  Sula dtéann béile na féile ar aghaidh, tá roinnt bia siombalach ann a sheirbheáil ag an gcúlán Cásca, lena n-áirítear matzo, maror (luibheanna searbh), agus karpas (earrach glas, peirsil go minic). Ach b'fhéidir gurb é an charoset an t-ábhar is suimiúla, is cuma . Léiríonn recipes don mheascán torthaí agus cnó éagsúlacht an ealaín diospóra Giúdach, agus is é an bealach iontach atá ann freastal ar leagan idirnáisiúnta chomh maith le teaghlaigh is fearr leat chun plé a spreagadh faoi thraidisiúin Ghiúdach ar fud an domhain. Bónas: déanann na fáltais an-mhór ar feadh na seachtaine!

• 02 de 19

  Anraith Liathróid Matzo (Feola)

  Is tosaithe seder clasaiceach é anraith liathróid Matzo. Sa leagan seo , a bhfuil brat sicín árasán ann, fiteann whites uibheacha buailte isteach sa chaidéal liathróid matzo chun a n-uigeacht a éascú.

• 03 de 19

  Anraith Bán Matzo No-Chicken (Pareve)

  Más gá duit anraith liathróid matáis vegetarian a bheith agat, bí ag breathnú níos faide ná an t-oideas delicious seo . An rún leis an brat baile? Chomh maith leis an ngnáthchiorcal glasraí agus luibheanna, cuirfidh beacáin cáilíocht iontach umami leis an anraith (agus níl sé, ní chuireann sé deireadh le blaiseadh blasta ar chor ar bith!).

• 04 de 19

  Oinniún Caramelized, Fennel, agus Anraith Muisiriún (Feola nó Pareve)

  Más mian leat solas an chúrsa anraith a choinneáil ionas go mbeidh go leor suí ag do aíonna don fhéile ar aghaidh, breithneoidh an Soup carannaithe, fraincín agus beacán seo galánta, broth-bhunaithe ón údar cóireála Kim Kushner. Teagmhasach, is é an fhionnéal san oideas seo glasraí, ní an spíosra, mar sin tá sé breá don Cháisc fiú amháin dóibh siúd a sheachaint kitniyot .

• 05 de 19

  Gefilte Éisc (Pareve)

  Tá tosaithe béile sásta i dtithe teaghlaigh Ashkenazi ag iasc gefilte. Is féidir leat triail a bhaint as na bataí éisc mhionaithe a dhéanamh ó thús leis an teagasc céim ar chéim seo . Nó, skip an fuss, agus an dochtúir jarred gefilte iasc leis an t-oideas seo le haghaidh bácáilte bácáilte .

• 06 de 19

  Bradán Bócáilte Líona-Gairleoige (Pareve)

  Mura bhfuil tú ag tabhairt aire do iasc gefilte, nó má tá rogha éasca tosaithe nó entree ag iarraidh le haghaidh pescataithe, déan iarracht an fhilet bradán bácáilte seo a leanas ar líomóid-gairleog . Feidhmíonn na cainníochtaí oideas 8 go 10, ach déantar iad a dhúbailt go héasca.

• 07 de 19

  Brisket Éasca Sweet agus Géar (Feola)

  Tá an t-oideas milis agus searbh seo sách simplí, agus ní féidir é a dhéanamh ach lá nó dhó ar aghaidh chun íoslaghdú an mhionaid dheiridh nóiméad a íoslaghdú, is fearr i ndáiríre é. Is é an t-ullmhúchán atá saor ó fhiú ná buille freisin: ach an fheoil a mharú thar oíche i meascán de sauerkraut jarred, trátaí stánaithe, agus siúcra donn, ansin cócaireacht íseal agus mall go dtí go bhfuil an fheoil tairisceana.

• 08 de 19

  Sicín Le Prúnaigh agus Prátaí (Feola)

  Más mian leat spás lómhara oigheann a chaomhnú, is féidir leat an sicín seo a bhreisiú le prúnaí agus prátaí ar an stovetop. (Má tá oigheann mór oilte Ollainnis agat, is féidir leat na méideanna oideas a mhéadú.) Buntáiste eile a bhaineann le cearc a sheirbheáil ar an gcnámh? Níl sé níos seans maith é a thriomú ná breasts sicín gan craiceann gan chnámh.

• 09 de 19

  Sicín rósta Peirsis (Feola)

  Má tá do Seder ar an taobh níos lú agus má tá tú ag iarraidh a mhaolú a fhágáil ar shiúl, smaoinigh ar an sicín rósta Peirsis seo (is féidir leat na méideanna oideas a dhúbailt agus cúpla sicíní a bhualadh taobh le taobh i bpanna rósta mór má tá tú ag freastal ar 8 go 10) . Is é seo an t-oideas iontach do bhéilí teaghlaigh nó do dhaltaí Shabbat nó do Yom Tov níos déanaí sa tseachtain.

• 10 de 19

  Quinoa Le Arugula, Squash Butternut, agus Citrus Vinaigrette (Pareve)

  Cé gur taitneamh as gráin é, is pseudocereal é quinoa go teicniúil , agus is féidir é a úsáid le linn an Cháisc. Cruthaíodh an t-oideas féile seo le haghaidh quinoa le arugula, squash butternut, agus vinaigrette citris le haíonna vegetarian agus vegan Seder - bíonn sé go maith le taobhanna eile, agus tá sé go leor chun béile a thógáil thart.

• 11 de 19

  Salad Cabáiste Corcra, Cairéad, agus Sairdín Mandairínis (Pareve)

  Is cuntar crunchy, il-théacsach é seo an salad corcra ildaite , cairéad, agus mandairínis le haghaidh feoil nó éanlaithe rósta nó braised. Péirí sé go maith le taobhanna eile veggie freisin.

• 12 de 19

  Prátaí Fiaclaithe Róite Leibhéil (Pareve)

  Tugtar Chag Ha'Aviv, nó "Saoire an Earraigh" ar an gcáisc, mar sin, cén fáth nach n-íocfaidh tú an t-séasúr nua le prátaí fingerling le luibheanna úra a íoc ? Mura féidir leat fingerlings a aimsiú, oibreoidh prátaí beaga nua go hálainn freisin. Agus ar roghchlár saor ó gráin (má bhíonn sé eisceachtúil, ar ndóigh), déanann siad mias taobh sásúil ó ghlútan, agus cuirfear fáilte roimh bhreis vegetarian leis an mbéile.

• 13 de 19

  Brócailí Rósta Le Sinséar (Pareve)

  Tá brócailí i gcónaí ina lucht féachana slua, agus mar sin, cén fáth nach bhfuil gúna suas beagán don Seder? Tá an brócailí rósta seo le ginger delicious te nó cool, rud a fhágann gur rogha mhaolmhar é nuair is féidir le linn ama an tráthnóna a athrú agus tá go leor bia le fáil amach ar an mbord.

• 14 de 19

  Prátaí agus Beets Sweet Roasted (Parve)

  Bíonn beagán milis, beagán blasta, agus bréagach, na prátaí milse agus beets róstáilte seo ag cur go maith leis an tábla Passover.

• 15 de 19

  Olive Ola Lemon Curd (Pareve)

  Tar éis béile mór-chúrsa mór, milseoga solais agus milseáin níos lú is fearr. Freastal ar an cuimín líomóid ola olóige le caora úra, meringues nó fianáin. Nó dollop taobh le taobh an císte spúinse a thugann d'aintín mór don Seder i gcónaí.

• 16 de 19

  Fianáin Sliseanna Seacláide Hazelnut (Pareve)

  Ardaíonn cnónna coillithe talún agus seacláid dorcha dorcha ar lámh na fianáin sliseanna seacláide guail seo ó "Cásca go maith" go díreach snasúil. (Sea, is féidir leat sceallóga seacláide a úsáid mar shaothraithe ama. Agus is féidir leat béile císte an Cháiscín a chlóscríobh ionas gur féidir leat iad a dhéanamh ar feadh na bliana.)

• 17 de 19

  Meringues Caife (Pareve)

  Meáchan caife fillte i meringue vanilla , infuses na solas, saor ó ghlútan, milseáin ó chnó le blas álainn. Is féidir leat iad a dhéanamh cúpla lá amach romhainn, chun prep nóiméad deireanach a laghdú.

• 18 de 19

  Císte Seacláide Flourless

  Ar mhaith leat milseog níos foirmiúla a dhéanamh leis an platter fianán sin? Is iontas íseal é an císte seacláide seo gan uaim : ós rud é go bhfuil sé déanta le h-ola in ionad im nó margairín, is féidir leat é a mheascadh go héasca ar láimh. Agus murab ionann agus an chuid is mó d'oidis císte an Cháisc, ní úsáideann sé ach ceithre uibheacha - agus ní gá duit iad a scaradh. Is fearr a bhíonn an t-oideas seo cairdiúil don ailléirge, ach ní ró-milis é. I bhfocail eile, foirfe le caife mar chríochnú sásúil ar bhéile iontach.

• 19 de 19

  Fíon

  Is cuid mhór den seder é fíon - tá sé traidisiúnta ceithre cupán a ól ar feadh an tráthnóna. Mar sin, is fiú fiú buidéil a roghnú a mbeidh tú féin agus do aíonna taitneamh as. Agus ní gá go mbeadh tairiscint mhór-chostasach ann, mar a fheiceann tú ón gcruinniú éabhlóideach seo de fhíonta kosher mór-inacmhainne .

  Ach a choinneáil i gcuimhne, cé go bhfuil traidisiún ann chun fíon a ól, is fearr le roinnt aíonna sú fíonchaor ar chúiseanna leighis nó ar chúiseanna eile . Déan é a chur ar fáil ar an mbord, ionas gur féidir le duine ar bith a bhfuil gá acu an deoch a roghnú is fearr dóibh - gan riocht míochaine a nochtadh nó má bhraitheann siad go bhfuil siad ag cur in iúl.