Tuirseach de matzoh, ach níl sé cinnte cad atá le déanamh ar an bricfeasta ar Pesach? Bain triail as na kosher seo le haghaidh Pancóga Cháisc. Tagann an t-oideas le chéile go tapa, agus is éasca a bheith ag obair leis an bataire. Tugann stáirse Tapioca gruaig taitneamhach leis na pancóga, ach mura féidir leat é a fháil, is féidir stáirse prátaí a chur in ionad .
Tá siad sásta íogair le síoróip maple íon, ach mura bhfuil aon lámh ar fáil agat saoire, imíonn siad le subh nó le bananaí agus le siúcra cainéil freisin.
Leid: Is féidir leat an t-oideas seo a oiriúnú chun crepes Cáscaáin bhréise milis nó blasta a dhéanamh. Cuir an bataire díreach le bainne breise breise, ionas go mbeidh sé níos éasca a scaipeadh sa phain. (B'fhéidir go dteastaíonn uait pain neamh-bhata a úsáid má théann tú ar an mbealach crepe, agus úsáid a bhaint as spatula leathan chun na pancóga tanaí). An bhfuil gá le roinnt pointí ar theicníc cócaireachta crepe? Gheobhaidh tú leideanna grianghraf atá léirithe anseo .
An raibh a fhios agat: D'úsáid sé go raibh sé dodhéanta a bhaint as sliocht vanilla íon le kosher le haghaidh deimhniú Cásca na Céime, ach anois tá sé ar fud na saoire na margaí speisialtachta agus ollmhargaí a bhaineann le hábhair a bhfuil kosher-le-Passover móra acu. Mura féidir leat é a fháil, déan iarracht na síolta a leathnú ó leath bean scoite vanilla isteach sa bataire.
Athrú: Má fhaigheann tú na pancóga seo ró-chewy, nó má tá blas an stáirse tapioca ró-fheiceálach, déan iarracht an t-oideas a dhéanamh le béile císte 3/4 cupán, 1/4 cupán stáirse cupioca agus 1 1/3 cupán bainne.
Cad is gá duit
- 2/3 cupán
- béile císte matzo
- 1/3 cupán stáirse tapioca
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1 kosher spúnóg le haghaidh púdar bácála an Cháisc
- 1 1/4 cupán bainne
- 2 uibheacha móra (buailte go héadrom)
- 2 spúnóg bhoird im gan mhilleadh (leáite)
- 1 sliocht saighsil fíochán íon
- Ola nó im le haghaidh pancóga cócaireachta
- Roghnach: Jam, torthaí, siúcra cainéal, agus / nó síoróip maple íon le haghaidh freastal
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 200 F. Bíodh pléascán nó mias bácála ag freastal ort, ionas go mbeidh tú in ann na pancóga ullmhaithe a choinneáil te san oigheann.
- I mbabhla mór, cuir le chéile an béile císte matzo, stáirse tapioca, siúcra agus púdar bácála.
- Déan maith i lár na gcomhábhar tirim, agus cuir an bainne, an uibheacha, an t-im leáite, agus an fhuaileán leis. Bain go maith go dtí go mbeidh na comhábhair in éineacht go maith agus go bhfuil an bataire réidh.
- Cuir skillet mór os cionn teas mheán-ard. Laghdaigh an scillet agus le hola beag nó im. Buail an bataire le spúnóga (thart ar 2 go dtí 3 spúnóg bhoird) isteach sa scillet - ag brath ar mhéid an sciléid, ba cheart duit a bheith in ann 3-4 pancóga a dhéanamh ag an am.
- Ceadaigh na pancóga cócaireacht ar feadh 1 go 2 nóiméad, nó go dtí go mbeidh na h-imill leagtha síos agus tosóidh tú boilgeoga a fheiceáil ar an dromchla. Bain úsáid as spatula leathan, tanaí le smeach na pancóga go cúramach, agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 1 nó 2 nóiméad níos mó, nó go dtí go donn órga ar an dá thaobh.
- Aistrigh na pancóga bruite chuig an bpláta, cuir an scragall isteach, agus coinnigh siad te san oigheann nuair a dhéanann tú an chuid eile de na pancóga. Freastal te le jam, cainéal agus siúcra, nó síoróip maple íon.